Domácí Nutella nemusí být z drahých lískových ořechů. Zkuste levnější variantu z obyčejných arašídů

Nutella slaví 62 let

Slavná lískooříšková pomazánka se začala vyrábět v 60. letech minulého století a od té doby je oblíbená snad po celém světě. Letos Nutella slaví už 62 let. Jejím předchůdcem byla podobná pochoutka gianduja. Kakao bylo tehdy vzácné, proto větší část tvořily ořechy. Později se receptura upravila a vznikla Nutella, jak ji známe dnes. 

Nejlépe chutná na palačinkách nebo lívancích, používáme ji také při pečení sušenek nebo vánočního cukroví. Pokud si ji dopřáváme často, je dobré vědět, že jde především o sladkou pomazánku s vysokým podílem cukru a tuku. 

Domácí a zdravější varianta

Pokud však nedokážete Nutelle odolat, ale chcete zdravější variantu, můžete si ji vyrobit i doma. Připravíte ji z cenově dostupných surovin, takže zároveň můžete i něco ušetřit. Navíc budete přesně vědět, co pomazánka obsahuje, a její chuť si upravíte podle sebe. 

Domácí nutella je levnější, stejně lahodná a bez zbytečných konzervantů. Tradiční pravá pomazánka se vyrábí z lískových ořechů, nahradit ji můžete i dostupnější surovinou. Pražené arašídy dodají jemně slanou a výrazně oříškovou chuť. Fantazii se ale meze nekladou a zvolit můžete i kešu nebo mandle. Počítejte ale s tím, že jsou o něco dražší. 

Arašídová domácí nutella

Vyzkoušejte zdravější variantu podle našeho receptu. Příprava je snadná a určitě si na ní pochutnáte stejně dobře jako na originále. Můžete ji natřít na ještě teplé lívance a doplnit borůvkami nebo malinami. Dobře chutná na čerstvém křupavém toastu, v jogurtu nebo ovesné kaši. Využít ji můžete i při pečení a nahradit s ní klasickou Nutellu třeba v cukroví nebo oblíbených dezertech. 

Na přípravu budete potřebovat: 200 g nepražených přírodních arašídů, 20 g čokolády na vaření nebo jakékoliv, kterou máte rádi, 1/2 lžičky vanilky, 1 lžičku skořice, 1/2 lžičky soli, 1 lžíci kokosového oleje a 2 lžíce kokosového cukru.

Jak na to?

1. Opečte arašídy na 160 °C po dobu 13 až 15 minut, aby byly pěkně zlatavé. 
2. Poté je nechte na 10 minut mírně vychladnout.
3. Vložte je do sekáčku a mixujte cca 2 minuty. Pak přidejte čokoládu a kokosový olej a mixujte další cca 2 minuty.
4. Přidejte zbytek ingrediencí a mixujte, než se začne tvořit jemná pasta. Doba záleží na výkonnosti sekáčku.
5. Jakmile dosáhnete požadované textury, přendejte nutellu do skleničky.

Pokud patříte mezi milovníky sladkých pomazánek, připravte si je podle naší fotogalerie. 

Fotogalerie - Nutella - oříšková, čokoládová i ovocná pomazánka

Další 2 fotky

Ukázat 5 fotografií