Pečené placičky z květáku, šunky a sýru: Jednodušší verze smažené varianty je krásně šťavnatá i křupavá, na talíři je za chvíli

Placičky z květáku

Z květáku toho můžeme připravit spoustu. Od výtečné zeleninové polévky přes různé zapečené pokrmy, obalovaný květák až po placičky. Květákové placičky jsou výborným jídlem z běžně dostupné zeleniny. Můžeme si je přichystat v bezmasé podobě, ale také s trochou uzeniny. 

Když chceme udělat něco pro naše zdraví, tak je nebudeme smažit ve vrstvě oleje, ale upečeme. Narovnáme jednotlivé placičky na plech, trošinku potřeme olejem a dáme do trouby. Ještě něco víc můžeme udělat pro zdraví, když mouku vyměníme za jemně namleté vločky. 

Jak připravit květák na placičky

Jak na pečené placičky z květáku, šunky a sýru

Na čtyři porce si připravte: 1/2 syrového květáku, 100-150 g šunky, 100 g tvrdého sýru 40%, 2 vejce, 4-5 lžic polohrubé mouky, pórek, petrželku, libeček, pažitku, sůl, pepř mletý a olej na plech.

Jak na to? Květák a pórek očistěte. Květák, sýr a šunku nastrouhejte. Pórek nakrájejte nadrobno. Rozklepněte k tomu vejce, přidejte koření, mouku a bylinky podle chuti. Dobře promíchejte.

Troubu předehřejte na 200 °C. Plech vyložte pečicím papírem, potřete olejem a lžící na plech nandejte placičky. Placičky lehce potřete olejem, pečte cca 25-30 minut. V polovině pečení placičky obraťte. Podávejte s různě upravenými brambory a omáčkou podle chuti.

Náš tip: Připravte si pečené placičky z květáku, šunky a sýru podle následujícího video receptu: