Co dnes uvařit?

magdalenka: Magdalenko díky, Šialence bude stejné jen mají jiný tvar. Doporučují péct v troubě do křupava. Píší, že jsou se škvarkama. To by mi chutnalo, určitě vyzkouším😀

Dobrý deň, u nás sa varí gulášová polievka a lečo s klobásou, k tomu halušky.

tara23: Liptovské droby - je to hlavné jedlo, niečo ako bramborák iba v čreve (obmeny s údeným, oškvarkami), uvarené a opečené, aj cigánska gója je podobná. Šialence nepoznám, zrejme obdoba.

tara23: Věruško, já mám teprve ráno.😅

Dobré ráno, nebo možná už dopoledne 😀, už dlouho jsem nevařila bramborový guláš a i když je vedro dostala jsem na něj chut😀. Ještě včera jsem si myslela, že bude jen pro nás 2. No a nakonec vařím 6 porcí 😀.
Chtěla jsem se zeptal děvčat ze Slovenska jestli jsou dobré Liptovské bramborové droby a nebo šialence.
Ono je to stejné. Ted jsem na ně přišla a mám chut vyzkoušet. Asi je to myšleno jako hlavní jídlo se salátem😁

Nadja: Nadi, mě taky připadala jednoduchá, ale strouhat skoro čerstvý tousták mi šlo dost špatně 😁. Prostě už další pokus nebude, to si jí radši koupím

tara23: Panko jsem sice nedělala, ale připadá mi to snadné podle uvedeného linku.

Dobrý večer 😊, my jsme dnes dojedli polévku od včera a uvařila jsem meruňkové knedlíky z tvarohového těsta. Odpoledne jsme dělali jahodovotřešňovou marmeládu a třešňovou marmeládu. K večeři ředkvičková pomazánka se sýrem cottage.

Nadja: Nadi dělala jsem krkovičku, maso se musí zavakuovat a dělat na Low 8-10 hodin. Jinak se na sous- vide používá speciální vařič

Nadja: Panko strouhanku jsem dělala doma 1 a nikdy více. Možná si pamatujete, jak jsem tady nadávala, že to vůbec nejde😁

tara23: Věrko, díky. Zítra si máme udělat covid - test a zavolat MUDr. Pak se uvidí.
Sous-vide děláš v pomaláči? To jsem netušila, že to lze. Vím, že na to jsou speciální přístroje, které udržují danou teplotu, a ta je stanovená podle suroviny, její gramáže a nevím, čeho ještě.
Dušenou mrkev mám také docela ráda, ale jen tak samotnou, nebo s bramborem, ale bez masa. Nakrájenou na slabá půlkolečka ji dusím na cibuli a s kmínem, měkkou ji zapráším trochou mouky a povařím. Jinak už nic. Stejně, jen bez kmínu, dělám hrášek - ten mám ještě raději než mrkev.

Dnes jsem dojedla zbylé brambory s kouskem debrecínky a Petr bude mít ještě kuřecí stehno s rýží.

Hezký den všem.
embr23: Panko strouhanku si můžeš udělat i doma:
fresh.iprima.cz/jak-na-to-tipy-a-triky-v-kuchyni/naucte-se-vyrobit-domaci-panko-strouhanku

magdalenka: Magdi podívej, kdo ti dal plus Hospodyně! Konečně se nám zotavila a přišla mezi nás.

tara23: Já na to taky koukala, jsme dva a rychlý oběd někdy potřebuji, když dělám něco jiného!
Musím taky odzkoušet, snad to bude chutnat!

Jajajajaapaja: já jí dělám s vepřovkou, krásně mrkev navoní. Ksyž je mrkev skoro měkká, přidám nakrájenou vepřovku. Jinak dělám hovězí a nebo telecí na mrkvi, ale to je trošku mrkve.
Dokud žil táta, tak jsem mu jí taky nosila. Vzpomínal na své dětství, že když bylo velké prádlo, byla k obědu vždy mrkev, bez masa, bez přílohy 😀.
Dneska mi jí Vendula pochválila, ale dřív jsem jí prý dělala sladší. Nakonec dávám citronovou štávu a cukr.
Já jí mám ráda, ale dám si hodně štávy a brambory si v ní rozmačkám 😁