Kuře na paprice zvládne uvařit i začátečník. Obměňte přílohu a máte oběd na dva dny
26. 9. 2026
26. 9. 2026
|
Kuře na paprice patří mezi nejoblíbenější omáčky našich ratolestí. Připravte si snadný víkendový oběd, kterým vyrazíte dech i dospělým drsňákům. Tohle kuře na paprice totiž zvládne skvěle připravit i naprostý začátečník.
Jemné kuřecí maso ve smetanové omáčce představuje oblíbenou klasiku. Kuře na paprice navíc můžete navařit i na dva dny a vždy jen změnit přílohu, aby chutnalo pokaždé trošku jinak. Tento pokrm je výborný jak s těstovinami, tak s knedlíkem.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak snadno připravit kuře na paprice
Na 4 porce kuřete na paprice i pro začátečníky budete potřebovat 500 g kuřecího masa, 200 ml smetany na vaření nebo ke šlehání, 1 lžíci sladké papriky, 1 velkou cibuli, kuřecí vývar podle potřeby, 1–2 bobkové listy, 1–2 lžíce hladké mouky, 1 lžičku octa, sůl a mletý pepř podle chuti a olej (případně sádlo) na restování.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Kuřecí maso nakrájejte na větší kousky, vložte do misky, osolte, opepřete a důkladně promněte, aby se použité koření rozprostřelo po celém jeho povrchu.
- V hrnci rozehřejte olej, zpěňte na něm pokrájenou cibuli a přidejte maso.
- Krátce orestujte tak, aby se maso zatáhlo, poté zaprašte sladkou paprikou, promíchejte a ihned podlijte kuřecím vývarem, aby paprika nezhořkla.
- Do hrnce přidejte bobkový list a vše duste pod pokličkou doměkka, až se maso začne pomalu rozpadat.
- Hotové maso z omáčky vyjměte, nalijte do ní polovinu smetany, a pokud je to potřeba, dolijte troškou vývaru. Vše přiveďte k varu, pozor však na vzkypění.
- Vyjměte bobkový list a ve zbytku smetany rozšlehejte trochu hladké mouky a za stálého míchání vlijte do vroucí omáčky. Metličkou důkladně rozšlehejte, aby se netvořily moučné hrudky, nebo rozmixujte ponorným mixérem dohladka.
- Nechte provařit alespoň 15 minut, abyste omáčku zbavili moučné pachuti. Poté do ní vraťte maso a vypněte sporák. Dosolte, opepřete, případně dochuťte lžičkou octa (nemusí být).
- Kuře na paprice podávejte s haluškami, různými noky a nočky, houskovými knedlíky, těstovinami nebo s dušenou rýží.
U kuřete na paprice se můžete setkat s mnoha různými obměnami. Někdo do omáčky přidává kokosové mléko, jiný tento pokrm peče. Pokud si toužíte co nejvíce ulehčit přípravu oběda, kuře na paprice v pomalém hrnci rozhodně stojí za zkoušku.
Komentáře