Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Podzimní sezóna láká k pečení hřejivých dobrot a vlašské ořechy k nim neodmyslitelně patří. Připravili jsme pro vás výběr 25 skvělých moučníků, ve kterých hrají prim. Zkuste šťavnaté mrkvové dorty, nadýchané štafetky nebo poctivý domácí perník z babiččiny kuchařky.

Zlatavá jádra dodávají sladkému pečení příjemnou chuť a dokonalou křupavost. Skvěle si rozumí s nastrouhanými jablky, cuketou i jemnými krémy. Nezapomeňte také na přípravu dokonalých korpusů, kdy správně našlehané bílky dělají zázraky – vzdušný a pevný základ je totiž pro úspěch křehkých dezertů často klíčový. Objevte nové způsoby, jak oblíbené ořechy využít naplno a potěšit celou rodinu u víkendového stolu.

1/25

    1 z 25

    Rohlíčky ze šlehačkového těsta

    Rohlíčky ze šlehačkového těsta Video

    Křehké pečivo, které se doslova rozplývá na jazyku, v sobě ukrývá bohatou náplň z mletých ořechů vonících po rumu a vanilce. Tajemství neodolatelné jemnosti tkví v kombinaci smetany ke šlehání a másla, díky nimž je těsto krásně vláčné i bez dlouhého odležení. Pokud s tímto typem těsta teprve začínáte, přečtěte si, jak správně tvarovat rohlíčky, aby vám během pečení nevytekla lahodná ořechová náplň.

    2 z 25

    Mrkvový dort

    Mrkvový dort Video

    Kombinace sladké nastrouhané mrkve a skořice dává vzniknout neobyčejně šťavnatému základu, ve kterém skvěle křupe hrnek nasekaných vlašských ořechů. Pokud preferujete spíše jednodušší plechové varianty, upečte si vláčný mrkvový koláč vonící po vanilkovém extraktu. Voňavý dezert potěší každou návštěvu svou vyváženou chutí a strukturou.

    3 z 25

    Andělsky nadýchaný perník

    Andělsky nadýchaný perník Video

    Klasický perník povýšíte na novou úroveň, když do těsta přidáte povidla a pořádnou hrst křupavých ořechů. Pokud toužíte po dokonale nadýchané textuře, stačí dodržet správný poměr surovin a zvolit vhodné kypřicí přípravky pro správnou kyprost těsta. Na závěr moučník dozdobte lesklou čokoládovou polevou, kokosem a zbylými vlašskými ořechy.

    4 z 25

    Jablečný koláč s pudinkem a piškoty

    Jablečný koláč s pudinkem a piškoty Video

    Spojení křehkého listového těsta, dětských piškotů a vanilkového krému vytváří neodolatelný základ pro šťavnatá jablka zasypaná skořicí. Celý dezert k dokonalosti dovede křupavá máslová drobenka, které velmi sluší nasekané vlašské ořechy. Pokud chcete, aby byl váš moučník dokonale propečený a krém správně ztuhlý, nechte ho před krájením pořádně vychladnout.

    5 z 25

    Štafetková roláda

    Štafetková roláda Video

    Kombinace nadýchaného bílkového těsta s jemně mletými ořechy a poctivého kávového krému s vaječným likérem představuje cukrářskou klasiku v té nejlepší podobě. Pro milovníky této tradice je tato legendární ořechová pochoutka skvělou volbou, která promění sváteční odpoledne ve výjimečný zážitek. Celé dílo korunuje tenká vrstva tmavé čokolády, která dokonale vyvažuje chuť vlašských ořechů.

    6 z 25

    Jablkový zázrak

    Jablkový zázrak Video

    Hledáte-li opravdu nadýchaný moučník bez klasické mouky, tento jablečný řez si vás získá svou lehkostí. Základ z našlehaných vajec doplňují jemně nastrouhaná jablka, která těstu dodají nevídanou šťavnatost, a strouhané vlašské ořechy pro bohatou chuť a vůni. Pokud máte rádi sladké pečení s ovocem, oblíbené jablečné dezerty nabízejí spoustu skvělých možností, jak s touto surovinou v kuchyni kouzlit. Celé dílo nakonec stačí už jen přelít tmavou čokoládovou polevou.

    7 z 25

    Rychlé ořechové řezy - hrnkové

    Rychlé ořechové řezy - hrnkové Video

    Když potřebujete bleskově upéct něco sladkého k víkendové snídani, zachrání vás rychlý hrnkový koláč plný voňavých ořechů. Stačí smíchat suché přísady s mlékem, vajíčky a rozpuštěným máslem a těsto vylít na plech. Pokud chcete, aby jádra vlašských ořechů v těstě dokonale vynikla, předem je nasucho opražte na pánvi. Po upečení stačí moučník už jen lehce zaprášit moučkovým cukrem.

    9 z 25

    Domácí perník

    Domácí perník Video

    Máte rádi bleskové pečení, u kterého vám stačí minimum nádobí? Tento rychlý perník z hrnečku si vás získá přídavkem medu, rumu a především křupavých vlašských ořechů a voňavého koření. Pokud hledáte další inspiraci, vláčný hrníčkový moučník připravíte snadno i s nastrouhaným jablkem přímo v těstě. Na závěr stačí korpus potřít oblíbenou marmeládou a přelít čokoládou.

    10 z 25

    Ořechová bábovka

    Ořechová bábovka Video

    Poctivé máslové těsto provoněné vanilkou v sobě ukrývá celých sto gramů mletých vlašských ořechů, které se postarají o úžasně bohatou chuť i vláčnost. Než se pustíte do přípravy, můžete si výrazně usnadnit louskání vlašských ořechů osvědčeným babičkovským trikem. Hotový moučník stačí nakonec přelít tmavou čokoládovou polevou.

    11 z 25

    Mrkvový koláč s ořechy a skořicí - šťavnatý

    Mrkvový koláč s ořechy a skořicí - šťavnatý Video

    Upečte si neuvěřitelně vláčný moučník, ve kterém se snoubí sladkost nastrouhané mrkve s hřejivým aroma mleté skořice. Bohatou texturu doplňuje celý hrnek nasekaných jader, která dodají každému soustu příjemnou křupavost. Pokud chcete mít jistotu, že se vám šťavnatý mrkvový koláč dokonale povede, přečtěte si, jak upéct správný korpus bez zbytečných chyb. Nakonec stačí dílo jen lehce poprášit moučkovým cukrem.

    12 z 25

    Sypaný jablkový koláč

    Sypaný jablkový koláč Video

    Připravte si geniálně jednoduchý moučník, u kterého nemusíte zadělávat klasické těsto. Vrstvy sypké směsi z krupičky a mouky se v troubě spojí s nastrouhanými jablky a bohatou dávkou rozpuštěného másla. Hrst nasekaných vlašských ořechů na povrchu vytvoří báječně křupavou krustu. Pokud vás tato blesková příprava zaujala, prozkoumejte také další recepty na sypané koláče a objevte kouzlo pečení bez válení těsta. Sladká kombinace jablek a vlašských ořechů provoní celý dům.

    13 z 25

    Bezé ořechová roláda se šlehačkou

    Bezé ořechová roláda se šlehačkou Video

    Představte si nebesky lehký dezert, který se po zakousnutí rozplyne na jazyku. Základem úspěchu je nadýchané sněhové těsto s voňavými vlašskými ořechy, které po upečení stačí naplnit bohatou vrstvou čtyřicetiprocentní smetany. Pokud dáváte přednost verzi zcela bez lepku, vyzkoušejte pečení bez klasické mouky a dopřejte si ještě lehčí variantu. Tato nadýchaná bezé roláda se stane ozdobou každého svátečního stolu.

    14 z 25

    Irský sen s tvarohem

    Irský sen s tvarohem Video

    Tento velkolepý dezert nadchne každého, kdo miluje bohaté vrstvené koláče. Kakaové těsto ovoněné skořicí a citronovou kůrou doplňuje fantasticky bohatá, krémová tvarohová náplň s rozinkami, kandovaným ovocem a rumem. Výjimečnou texturu dodávají jemně mleté i nahrubo nasekané vlašské ořechy, které v kombinaci s citrusovými tóny vytvářejí dokonalou harmonii.

    15 z 25

    Ořechový koláč

    Ořechový koláč Video

    Klasické lité těsto zjemněné Herou a mlékem v sobě ukrývá poctivou porci mletých vlašských ořechů, které mu dodají nezaměnitelnou podzimní vůni. Korunou celého moučníku je bohatá vrstva rozpuštěné čokolády na vaření, kterou zakysaná smetana promění v dokonale hladký a sametový krém. Než se pustíte do pečení, přečtěte si, jak správně upéct ořechové těsto, aby zůstalo krásně nadýchané. Výsledný vláčný ořechový koláč s čokoládovým přelivem se stane ozdobou každého nedělního stolu.

    16 z 25

    Cuketová buchta

    Cuketová buchta Video

    Cuketa dodá pečenému těstu úžasnou vláčnost, kterou v každém soustu skvěle vyváží rozinky a křupavé vlašské ořechy. Díky jogurtu a oleji zůstane moučník dlouho čerstvý a nadýchaný. Pokud chcete dezert ještě vylepšit, vyzkoušejte, jak chutná buchta politá rozpuštěnou čokoládou, která se s ořechy skvěle doplňuje.

    17 z 25

    Štafetky - rychlé a jednoduché

    Štafetky - rychlé a jednoduché Video

    Tradiční cukrářská klasika se dá připravit neuvěřitelně rychle a bez zbytečných složitostí. Základem úspěchu je lehoučké těsto ze sněhu z bílků, do kterého se vmíchají mleté vlašské ořechy, a sametově jemný krém provoněný silnou černou kávou. Pokud máte slabost pro tyto nostalgické dezerty, vyzkoušejte náš oblíbený retro zákusek, který potěší každou návštěvu.

    18 z 25

    Babiččin rychlý jablkový koláč

    Babiččin rychlý jablkový koláč

    Vraťte se do dětství s neuvěřitelně šťavnatým moučníkem, do kterého babičky spotřebovaly bohatou úrodu ze zahrádky. Velká porce nastrouhaných jablek, rozinky v rumu a voňavá skořice vytvoří úžasně vláčný základ, kterému dodají texturu mleté vlašské ořechy. Celé dílo pak korunuje silná vrstva rozpuštěné čokoládové polevy s máslem.

    19 z 25

    Opilý Izidor

    Opilý Izidor Video

    Legendární řez spojuje kakaový korpus potřený kyselkavou marmeládou, vlašské ořechy zalité rumem a jemný krém s čokoládovou polevou. Když zjistíte, jak správně vyšlehat krém na sváteční pochoutku, získáte dokonalý sváteční dezert. Právě bohatá ořechová náplň s poctivou dávkou rumu dodává řezům jejich nezaměnitelný charakter.

    20 z 25

    Medový perník z kalendáře

    Medový perník z kalendáře

    Neklasické spojení silné kávy, medu a voňavého koření dává vzniknout neobyčejně tmavému a chutnému těstu. Každé sousto obohacují nasekané vlašské ořechy, sladké rozinky a kousky kandovaného ovoce. Než se pustíte do práce, naučte se upéct dokonale vláčné těsto, které si uchová svou nadýchanost po velmi dlouhou dobu.

    21 z 25

    Medové řezy s ořechy

    Medové řezy s ořechy Video

    Tento tradiční moučník potěší každou návštěvu dokonalou harmonií medového těsta, jemného krému z kukuřičného škrobu a bohaté horní vrstvy. Hlavní hvězdou je zde křupavá ořechová krusta, kterou před pečením provoní máslo a med. Pokud máte doma bohatou úrodu a přemýšlíte, jak zpracovat zbylá jádra do dalších sladkých i slaných dobrot, nechte se inspirovat našimi nápady. Po rozležení se řezy na plechu krásně propojí a budou se doslova rozplývat na jazyku.

    22 z 25

    Mrkvová buchta

    Mrkvová buchta Video

    Nádherně vláčné lité těsto plné jemně nastrouhané mrkve skvěle doplňuje křupavá textura nasekaných ořechů. Sladký korpus výborně vyvažuje svěží citronová poleva, která dodá moučníku tu správnou chuť. Pokud dáváte přednost vizuální nápovědě, postup přípravy buchty podle videa vám ukáže, jak docílit perfektního výsledku na první pokus.

    23 z 25

    Maminčina ořechová bábovka

    Maminčina ořechová bábovka Video

    Vůně másla, rumu a mletých jader okamžitě zaplní celou kuchyň a navodí hřejivou domácí atmosféru. Aby bylo vláčné bábovkové těsto dokonale jemné, pomůže přidání vlažného mléka a poctivé vyšlehání žloutků s cukrem. Pokud rádi pečete z darů podzimu, klasické ořechové bábovky vás potěší svou snadnou přípravou a spolehlivým výsledkem.

    24 z 25

    Štafetky pro mlsouny

    Štafetky pro mlsouny Video

    Bílkové řezy s kávovou příchutí představují nebesky jemnou cukrářskou lahůdku. Nadýchané těsto z bílků zjemňují jemně mleté vlašské ořechy, které se dokonale doplňují s bleskovým krémem z instantního cappuccina a silné kávy. Pokud nedáte dopustit na tradiční pečené dezerty, tato verze s čokoládovou polevou si získá čestné místo ve vašem sladkém repertoáru.

    25 z 25

    Hříšné řezy

    Hříšné řezy Video

    Připravte si neobyčejně bohatý moučník na plech, který kombinuje kakaové medové pláty s nadýchaným pudinkovým krémem. Celý dezert završuje poctivá čokoládová poleva, ve které skvěle křupou nasekané vlašské ořechy. Pokud dáváte přednost méně sladkým verzím, vyzkoušejte odlehčenou variantu tohoto dezertu, která skvěle vyváží bohatou chuť krému.

1/25

Komentáře

Další tipy a triky

]