Vepřový steak s volským okem a pečeným bramborem
Suroviny 2 porce
- Maso:
- 4 plátky vepřové kýty
- 2 větvičky rozmarýnu
- špetka soli
- drcený pepř
- lžička grilovacího koření
- šťáva z půlky citronu
- 5 lžic olivovového oleje
- 2 vejce
- Brambory:
- 4 středně velké brambory
- 2 stroužky česneku
- rozmarýn
- grilovací koření
- sůl
- olivový olej
Postup přípravy receptu
V mističce smícháme olivový olej s citronovou šťávou, rozmarýnem a kořením. Maso mírně naklepeme a naložíme do směsi.
Mezitím oloupeme brambory, nakrájíme na menší kousky a dáme na plech. Přidáme na plátky nakrájený česnek, trochu rozmarýnu, grilovacího koření a osolíme. Zakápneme olivovým olejem a dáme do předehřáté trouby na 200 stupňů, cca. na 15-20 minut.
Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a maso opečeme z obou stran. Z každé strany cca. 3 minutky. Maso vyndáme, přiklopíme a necháme odpočívat. Mezitím připravíme volská oka, která jemně osolíme a opepříme.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřový steak s volským okem a pečeným bramborem
-
Vynikající chutné jídlo.
Oproti receptu jsme u masa použili řepkový olej, sušený rozmarýn, mletý bílý pepř a citronovou šťávu z citronky (žlutá plastová nádoba).
U brambor jsme vypustili rozmarýn a použili sušený granulovaný česnek. Brambory nakrájené na plátky jsme dali do mísy, kde jsme je promíchali s česnekem, solí , grilovacím kořením a 2PL oleje. Poté jsme rozprostřeli na plech vyložený pečícím papírem, který jsme potřeli olejem. -
připomíná mi to mládí, tehdy to byla velká móda i dobrota
