Vepřový steak s volským okem a pečeným bramborem

Name: Vepřový steak s volským okem a pečeným bramborem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: Maso:; 4 plátky vepřové kýty; 2 větvičky rozmarýnu; špetka soli; drcený pepř; lžička grilovacího koření; šťáva z půlky citronu; 5 lžic olivovového oleje; 2 vejce; Brambory:; 4 středně velké brambory; 2 stroužky česneku; rozmarýn; grilovací koření; sůl; olivový olej

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

LenkaRojtova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Vepřový steak s volským okem a pečeným bramborem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 698 kJ / 884 kcal
Bílkoviny	22,20 g
Tuky	70,38 g
Vláknina	6,36 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	214 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	38,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V mističce smícháme olivový olej s citronovou šťávou, rozmarýnem a kořením. Maso mírně naklepeme a naložíme do směsi. Krok 2: Mezitím oloupeme brambory, nakrájíme na menší kousky a dáme na plech. Přidáme na plátky nakrájený česnek, trochu rozmarýnu, grilovacího koření a osolíme. Zakápneme olivovým olejem a dáme do předehřáté trouby na 200 stupňů, cca. na 15-20 minut. Krok 3: Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a maso opečeme z obou stran. Z každé strany cca. 3 minutky. Maso vyndáme, přiklopíme a necháme odpočívat. Mezitím připravíme volská oka, která jemně osolíme a opepříme.

V mističce smícháme olivový olej s citronovou šťávou, rozmarýnem a kořením. Maso mírně naklepeme a naložíme do směsi.
Mezitím oloupeme brambory, nakrájíme na menší kousky a dáme na plech. Přidáme na plátky nakrájený česnek, trochu rozmarýnu, grilovacího koření a osolíme. Zakápneme olivovým olejem a dáme do předehřáté trouby na 200 stupňů, cca. na 15-20 minut.
Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a maso opečeme z obou stran. Z každé strany cca. 3 minutky. Maso vyndáme, přiklopíme a necháme odpočívat. Mezitím připravíme volská oka, která jemně osolíme a opepříme.

TIP: Jak připravit sázená vejce

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 3. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (56× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový steak s volským okem a pečeným bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jW1z

Vepřová kýta na kmínu s volským okem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 95 min

Krkovičkový plátek s volským okem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Vepřová panenka s volským okem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 40 min

Volské oko jako řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 15 min

Rarášci s volským okem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova

Volské oko jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 15 min

Zobrazit více

Kuřecí nudličky se zeleninou a houbový kuskus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LenkaRojtova 40 min

Tagliatelle s masem ve smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LenkaRojtova 30 min

Kuřecí soté s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LenkaRojtova 30 min

Krůtí plátky zapečené se šunkou, cuketou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LenkaRojtova 45 min

Hovězí kostky na slanině a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

LenkaRojtova 180 min

Medajlonky z vepřové panenky se žampiony a smetanovými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LenkaRojtova 40 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Minutky

Oběd
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Bylinky
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Marinování
Restování
Pečení

Moje poznámka

Vepřový steak s volským okem a pečeným bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jW1z

Náhodný recept

Kynutý tvarohový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pletené koláče s ovocem Videorecept

Pletené koláče s ovocem

Přidáno před 12 hodinami

Vajíčkový salát s mladým hráškem

Přidáno před 14 hodinami

Rychlý meruňkový koláč

Přidáno před 18 hodinami

Sypaný koláč s tvarohem a jablky

Přidáno před 19 hodinami

Tvarohové knedlíky s jahodami

Přidáno před 19 hodinami

Rychlé tortellini ve smetanovo-pestové omáčce

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Svatomír Černín 1. 10. 2017 10:24

Vynikající chutné jídlo.

Oproti receptu jsme u masa použili řepkový olej, sušený rozmarýn, mletý bílý pepř a citronovou šťávu z citronky (žlutá plastová nádoba).
U brambor jsme vypustili rozmarýn a použili sušený granulovaný česnek. Brambory nakrájené na plátky jsme dali do mísy, kde jsme je promíchali s česnekem, solí , grilovacím kořením a 2PL oleje. Poté jsme rozprostřeli na plech vyložený pečícím papírem, který jsme potřeli olejem.