Plněné papriky s rajskou omáčkou
Suroviny 4 porce
- 8 bílých paprik
- 500 g mletého masa
- 2 rajské protlaky
- 1/2 sáčku rýže
- 2 cibule
- 1 stroužek česneku
- sůl
- pepř
- 1 l vývaru
- 2 bobkový list
- 6 kuliček nového koření
- špetka tymiánu
- špetka majoránky
- olej
- cukr
- hladká mouka (nebo instantní jíška)
Postup přípravy receptu
Připravíme si směs z mletého masa, uvařené rýže a jedné cibule, přidáme stroužek utřeného česneku, podle chuti osolíme a opepříme. Papriky zbavíme semínek a zevnitř lehce osolíme. Papriky naplníme masovou směsí.
Druhou cibuli nakrájíme a osmahneme na troše oleje. Přidáme protlaky, vývar, koření a papriky. Dusíme půl hodiny.
Poté papriky vyjmeme a dáme stranou (třeba do pekáčku). Omáčku přecedíme, aby byla krásně hladká, bez koření a cibule.
Ochutíme cukrem (dle chuti, já dávám tak 4 lžíce, protlaky dělají omáčku značně kyselou, ale opatrně, abyste zase nepřesladili a necháme povařit.
Poté omáčku zahustíme (moukou rozmíchanou ve vodě nebo instantní jíškou), necháme probublat a odstavíme. Podáváme s knedlíkem.
Poznámka od kuchařky
Pokud narazíte na papriky s hodně tlustou stěnou, může se stát, že půl hodina vaření nebude stačit k úplnému změknutí. Papriky pak můžete nechat ještě chvíli dopéct v troubě.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Plněné papriky s rajskou omáčkou
-
Děkuji za recept, jsem ráda, že zde naleznu inspiraci
-
Syrové- uvaří se v omáčce
-
to maso má byť surové alebo uvarené ked ho miešame s ryžou?
-
Dnes jsem si vybrala tento recept a byla jsem velmi spokojená,všem chutnalo,pouze jsem vynechala masox.
-
Skvělá rajská, moc jsme si pochutnali
-
Nina: Předpokládám že jsou to ty klasické větší protlaky v konzervě, takže 2x140 ml :)
-
Mela bych prosbu na ten protlak pisou se dva ale kolik ml ? Dekuji za odpoved
-
Výborné!!!!!
-
Dělal jsem to poprvé s přítelkyní a musím pochválit. Velice dobré.
-
vynikajícíííí... chválím
a asi budu dělat častěji 
-
problém vyřešen
přidala jsem tam strouhanku - trošku pikantněji ochutila /víc pepře - dle chuti/ a udělala kuličky, obalila jsem kapku v strouhance (ale jen tak poválela) a osmahla na pánvi...mňamka -
problém vyřešen
přidala jsem tam strouhanku - trošku pikantněji ochutila /víc pepře - dle chuti/ a udělala kuličky, obalila jsem kapku v strouhance (ale jen tak poválela) a osmahla na pánvi...mňamka -
papričky snad budou dobré - zrovna se mi vaří. Co děláte s masovou směsí když Vám zbyde? Když udělám kuličky do té rajské - nerozpadnou se? Jinak receptík se mi dělal jedna báseň
-
Dobré děkuji, moc nám chutnalo.
-
Moc dobry recept,papriky uz delam v tomto tydnu podruhe
