Ayran

Name: Ayran
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 skleničky
Ingredients: 300 ml kefíru/jogurtu nebo acidofilního mléka (plnotučného, min. 3,2%); 150 ml perlivé minerálky; špetka soli; čerstvá bazalka; led

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Jamila1995

Snadný

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min

10 min (10 min příprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny

Porce: 2 skleničky

300 ml 300 ml kefíru/jogurtu nebo acidofilního mléka (plnotučného, min. 3,2%)

150 ml 150 ml perlivé minerálky

špetka špetka soli

čerstvá bazalka

led

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Minerálku a kefír/acidofilní mléko dáme vychladit do lednice. Nakrájíme hrst čerstvých lístků bazalky na kousíčky. Krok 2: Všechny ingredience, kromě ledu, smícháme a dáme vychladit do lednice nebo můžeme rovnou podávat. Krok 3: Podáváme ve skleničkách s ledem.

Minerálku a kefír/acidofilní mléko dáme vychladit do lednice. Nakrájíme hrst čerstvých lístků bazalky na kousíčky.
Všechny ingredience, kromě ledu, smícháme a dáme vychladit do lednice nebo můžeme rovnou podávat.
Podáváme ve skleničkách s ledem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 5. 2016

Poznámka autorky Jamila1995

Ayran je výborný nápoj k osvěžení v letních horkých dnech. Podává se vždy vychlazený. :) Dobrou chuť! :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ayran

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vv08

Pravý turecký ayran

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MamlajdaD

Zobrazit více

Uzbecká samsa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jamila1995 90 min

Uzbecké lepjošky - housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jamila1995 45 min

Zobrazit více

Nápoje
Léčivé nápoje

Bylinky
Zdravé recepty
Běžný den

Moje poznámka

Ayran

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vv08

Náhodný recept

Rychlá holandská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Hella 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jedlé balíky slámy Videorecept

Jedlé balíky slámy

Přidáno před 6 hodinami

Šátečky z listového těsta plněné tvarohem

Přidáno před 16 hodinami

Pohanková kaše s tofu

Přidáno před 19 hodinami

Kakaová pěna s tvarohem

Přidáno před 21 hodinami

Vanilkový máslový korpus

Přidáno 21. 10. 2025 13:00:02

Květákové karbanátky s mozzarellou

Přidáno 21. 10. 2025 11:35:44

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Dajda 20. 4. 2021 13:14

Eja57: Přesně tak. Často se tu diskutuje například o tom, jak se dělá "pravé" tiramisu. Ale zkuste si dát "pravé" tiramisu v Itálii na několika místech a hned budete mít inspiraci k rozpravě na dané téma. Snad jen recept na pravou Sachertorte mají někde ve Vídni v trezoru!

Eja57 20. 4. 2021 13:08

Dajda: souhlasím zcela

Evidentně autorka, Tonja i já jsme ochutnali ayran v různých zemích a každý trochu jinak. To je lepší než Wiki ( mimochodem jsem se koukla na Wiki...tu vodu z vypocenych okurek jsem jednou dala místo vody do ayranu....a doporučuji)

Dajda 20. 4. 2021 12:51

Eja57: Není jenom wikipedie, ale i ta poslouží, když se ní umí zacházet, zajisté však existují i kvalitnější prameny poznání!

Eja57 20. 4. 2021 06:50

Dajda: já bych si dovolila s těmi elektronickými zdroji ne tak úplně souhlasit....ja znám ayran před mnoha a mnoha lety ze Sýrie a Jordánska....jogurt, voda, špetka soli a máta, a jinak ho nedělám...ale lze jistě i kořenit jinak, česnek špetka třeba, i ta bazalka, která tam regionálně asi úplně nesedí

Dajda 20. 4. 2021 05:36

casino:
Milý casino, škoda, že jste nepochopil, že je to naopak a že se právě svého mota držím.

Škoda, že podobně nejedná také Tonja.

No nejsme všichni stejní. Nicméně když někdo poučuje tak kategorickým tónem ostatní, měl by přinejmenším uvádět solidní informace - získat je snad není v dnešní době elektronických zdrojů nic tak těžkého. Tušila jsem, že ani tohle tvrzení o ayranu není úplně v pořádku, a jak je vidět, nebylo.

Jarmila1995:
Díky, že jste se ozvala a uvedla vše na správnou míru.

Jamila1995 20. 4. 2021 02:39

Tonja: Ayran se připravuje na více způsobů. V každém státě se může recept lišit. Já se ve střední Asii setkala s tímto způsobem přípravy, kde se Ayran dělá také z domácího kefíru, jogurtu a přidává se bazalka. Máte ale pravdu, že se připravuje i bez bazalky. Připsala jsem jogurt do receptu.

casino 12. 4. 2021 17:48

Tonja:
Díky za komentář

Pro mě je ayran novum
Dajda:
No a co takhle kdyby jste se stran Tonja: držela mota (Žít a nechat žít) ve vlastním profilu, he

Dajda 12. 4. 2021 06:48

zizala: Jenom aby to s tím poučováním o ayranu nebylo jako s tou anglickou šlechtou, co prý podle Tonji mluvila francouzsky!

zizala moderátorka 12. 4. 2021 06:19

Dajda: A proč by se nemohl poučit i někdo ze čtenářů, třeba já? Jedno, jestli odpoví právě autorka

Dajda 12. 4. 2021 04:51

Tonja: Myslíte, že autorka po 5 letech odpoví?

Tonja 11. 4. 2021 21:09

Tento výrobek není ayran, proto ho tak nenazývejte. Ayran je jogurtový nápoj a dělá se zásadně z YOGURTU, ne z mléka, ať už je jakékoliv. Také bazalka se do ayranu nikde nepřidává.
Netvrdím, že nápoj podle Vašeho receptu není pitelný, ale neměl by se nazývat ayran.