Šlehačkový koláč s jablky

Name: Šlehačkový koláč s jablky
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrnky polohrubé mouky; 1 hrnek cukru; 3 vejce; 250 ml smetany ke šlehání; mléko (podle potřeby); 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; citronová kůra; 0,5 kg strouhaných jablek (i více); mletá skořice; cukr (podle chuti); Drobenka:; 100 g polohrubé mouky; 100 g másla; 100 g cukru

Ideální podzimní koláč plný jablek a provoněný skořicí. Pokud máte více času, můžete z bílků ušlehat sníh a opatrně ho vmíchat do těsta – koláč bude ještě nadýchanější. Na povrchu ho zdobí křupavá drobenka. Určitě ho vyzkoušejte.

Hodnocení receptu je 4,9 (51×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 32

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	23 261 kJ / 5 560 kcal
Bílkoviny	94,74 g
Tuky	187,41 g
Vláknina	31,00 g
Cholesterol	1,28 g
Sodík	524 mg
Sůl	1,84 g
Sacharidy	858,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy vlijeme smetanu, rozklepneme vejce a prošleháme metličkou. Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Přisypeme zbytek přísad a umícháme hladké těsto. Pokud se těsto bude zdát husté, přilijeme trošku mléka. Krok 3: Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Pokud jsou jablka moc šťavnatá, vymačkáme větší část šťávy. Krok 4: Připravíme drobenku smícháním mouky, cukru a másla. Krok 5: Nachystáme plech s pečicím papírem. Těsto vylijeme na plech, poklademe jablky, posypeme skořicí s cukrem a nahoře drobenkou. Krok 6: Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C cca 30-35 minut.

Do mísy vlijeme smetanu, rozklepneme vejce a prošleháme metličkou. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Přisypeme zbytek přísad a umícháme hladké těsto. Pokud se těsto bude zdát husté, přilijeme trošku mléka.
Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Pokud jsou jablka moc šťavnatá, vymačkáme větší část šťávy.
Jak rychle nastrouhat jablka
Připravíme drobenku smícháním mouky, cukru a másla.

Jak připravit drobenku
Nachystáme plech s pečicím papírem. Těsto vylijeme na plech, poklademe jablky, posypeme skořicí s cukrem a nahoře drobenkou.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C cca 30-35 minut.

TIP: Jablka v kuchyni - sladké i slané jablečné recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 11. 2015

Poznámka autorky mika59

Recept pochází z mého 30 let starého sešitu a původně se připravuje bez sněhu. Tentokrát jsem však využila bílky z lednice a ušlehala sníh ze 4 bílků s lžící cukru. Není to nutné, ale koláči dodá lehkost a je výborný.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (477× přidáno)

Označit jako uvařené (32× uvařeno)

Přidat komentář (32 komentářů)

Ohodnotit recept (51 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Šlehačkový koláč s jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Emym

Šlehačkový koláč s rebarborou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 75 min

Šlehačkový táč s rebarborou a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

yanull 110 min

Vláčná šlehačková buchta / bábovka s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 45 min

Šlehačková bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Svejdova 60 min

Šlehačkové lívanečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom

Šlehačková vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

yanull 65 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Cuketová pizza Videorecept

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 45 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Hrníčkové recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Zimní recepty
Jablka
Pečení
Rychlé recepty

Moje poznámka

Šlehačkový koláč s jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Emym

Náhodný recept

Parádní vosí hnízda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Katka B 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Marmeláda z dřínu velkoplodého

Přidáno před 30 minutami

Plzeňský jablečný štrúdl

Přidáno před 6 hodinami

Bábovka z likéru podle Petry Burianové

Přidáno před 7 hodinami

Pikantní kuřecí zeliáda

Přidáno před 8 hodinami

Houbová polévka s nočky

Přidáno před 9 hodinami

Salát s jablky a kuřetem

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (32)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Susenka909 18. 5. 2026 18:57

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné

Veruncicka 1. 2. 2026 21:19

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný koláč. Zařazuji do oblíbených.

mika59 1. 2. 2026 21:22

Veruncicka: Moc děkuji🌺

kunananuk 28. 10. 2024 12:05

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný koláč. Doporučuji !

mika59 28. 10. 2024 16:05

kunananuk: Moc děkuji za zprávu, jsem ráda, že chutnalo 🌷

mika59 18. 9. 2024 15:31

citronek: No mléko tam není uvedeno kolik, protože každá mouka saje jinak. Je tam mléko dle potřeby, tak mě mrzí, že jste to hned nepostřehla Jinak děkuji za názor a hezký zbytek dne.

citronek 18. 9. 2024 15:15

Tak jsem jí dnes udělala. Nechápu jak jí vylít na plech, musela jsem přidat snad 1/4 litru mléka aby se to vůbec hnulo. V tom souhlasím s Coletou. Jinak to celkem šlo ale už jí dělat nebudu. Zdravím!!!