Šopský salát od Airan
Andula
Suroviny
- 1 cibule
- 1 okurka
- 5 zralych rajcat
- 2 čerstvé papriky
- 100 g ovci balkansky syr
- zelena petrzelka
- feferonka
- sul
- olej
- ocet
Postup přípravy receptu
Cibule nakrájíme na jemno (nejlépe na proužky) a utřeme se solí (rukou). Okurku nakrájíme na půl kolečka a pokapeme octem (nepřeháníme). Rajčata pokrájíme na měsíčky, papriky na tenké proužky (1,5 cm).
Pokrájíme na jemno trochu petrželky a opatrně promícháme se solí všechno dohromady. Přidáme olej (zhruba 3 lžíce) a opět zamícháme. Nastrouhaný sýr až po přendání do salátových misek a nahoru položíme feferonku.
Poznámka
Upozorneni: Sopsky salat se nesmi delat predem, podava se uplne cerstvy. Zadny sop si neda salat se zvadlou zeleninou, takze zadne "ulezeni". Zelenina musi mit pokojovou teplotu, z lednice to neni ono! V zadnem pripade neochucovat ani peprem, ani cukrem! Michat zasadne rukou! Tohle jsou "sopske figle" a proto salat ma tu spravnou krupavou chut :-)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Šopský salát od Airan
-
Petra z metra, recept je z labuznika, podivej se na datum...navic slovosled taky neni idealni, takze pokud je na http://kucharka.biz/30/salaty/sopsky-salat.html spravna cestina, nekdo okopiroval recept z labuznika.
Jsou tady lidi co kopuruji recepty a pak to zapiraji, viz Bibinka a bulharska polevka, ale z tech ja opravdu nejsem. Andula -
Každý si asi dělá šopák tak trochu podle sebe. Já například papriky miluju, ale do šopáku je nedávám. Podobně ani nedochucuji octem. Místo balkánsého sýru pak dávám selský sýr, který není tolik slaný a dá se koupit v rozvážkových dodávkách. Moje verze šopského salátu je jak někdo asi řekne jednodušší, ale naprosto vyhovuje mým chutím. A proto si ho v restauraci nedávám
-
tak to jo... ja jen ze mam na jedne strance sve recepty a sem tam je nekdo nekam zkopiruje (a nic mi nerekne) a vydava je za sve... tak me to vzdycky vytoci :o)
-
balkánu může být i více jinak nemá chybu.
-
Petro, tak to ANI NAHODOU!!! Recept Airan dala pred lety na labiznika. Povoleni uverejnit ho sem jsem dostala primo od autorky.
-
petra z metra: A není to náhodou naopak, že tento recept je ODTUD okopírovaný NA stránky z tvého odkazu? Sem byl recept vložen 9. 3. 2010 a tam 23. 9. 2010, což je za půl roku po vložení sem.
-
Šopský salát mám hrozně ráda, recept je ale doslova a do písmene okopírovaný z: http://kucharka.biz/30/salaty/sopsky-salat.html
Pokud je to stránka uživatelky, pak se omlouvám. -
Taky se přikláním k sýru na kostičky, ale podle mého je lepší salát mírně odleželý a v létě určitě chlazený.
-
Eliza, moc dekuji za obrazek, ja jeste neumim fotky vkladat a tak jsem vdecna kdyz mi nekdo pomuze
-
Je výborný...
, dovolila jsem si poslat obrázky... -
Andělko
vítej mezi námi, na topkách my vidíme Tě rádi, je tu mnoho jednoduché inspirace i obtížnější variace, každý ať vybere si - co jde mu lépe k ruce
Šopský salát je u nás oblíbený - jen se sýrem krájeným, proto 5.tý bodík letí Ti -
Andulko, kolikrát je jednoduchý recept nejlepší
Díky za vychytávky, petrželka by mě nenapadla. -
Andy,tak ať se ti tu moc líbí, tak jako většině z nás.receptík se mi líbí a máš pravdu když má možnost člověk soje vlastní zdroje,tak je to o něčem jiném.
Ale všichni bohužel tu možnost nemáme.Dávám ti bod -
Holky, toto je opravdu original "sopak", jako krajanka a kamaradka Airan to muzu potvrdit. Bohuzel muj salat nikdy nema tu chut jako od ni, ale to je taky tim, ze Airan ma svoji zahradu pod Ripem a zeleninu vlastne vypestovanou...no, neni nad cerstve utrhnute rajce zahrate slunkem
Priznavam se, ze ja zadna kucharka nesem, ale tady je takovych jednoduchych receptu, ze zasnu Navic se mi tady moooc libi atmosfera, pri navsteve jinych stranek jsem jen valila oci 
Nekde jsem mela pocit ze nechodi tam varit, ale lecit si mindraky 
-
ten mám ráda
