Kokosové řezy s krémem, mandarinkami a šlehačkou

Těsto:

375 ml 375 ml hladké mouky (1,5 hrnku)

185 ml 185 ml cukru krupice (3/4 hrnku)

1 1 vanilkový cukr

1 špetka 1 špetka soli

1 lžička 1 lžička kypřícího prášku

3 3 vrchovaté lžíce mletého kokosu

1 1 vejce

250 ml 250 ml vlahého mléka

125 ml 125 ml tekutého vlahého másla

Krém:

400 g 400 g tvarohu ve vaničce

100 g 100 g másla pokojové teploty

100 ml 100 ml nálev z mandarinek

3-4 lžíce 3-4 lžíce pudinku za studena (Vanilmix)

Dále:

okapané mandarinky z konzervy

smetana ke šlehání 40 40 %