Gratinovaný květák s mandlemi a sýrem
Květák je univerzální zeleninou, ze které připravíte různorodé pokrmy. Inspirujte se v tomto receptu a zapečte květák v lahodném krémovém bešamelu. Povrch posypaný mandlemi a sýrem dodá celému pokrmu skvělou chuť.
Postup přípravy
Krok 1: Květák rozebereme na růžičky a uvaříme do poloměkka v osolené vodě.
Krok 2: Mezitím připravíme bešamel. Na másle krátce osmažíme hladkou mouku do růžova a odstavíme z plotny. Zalijeme mlékem, ve kterém mouku důkladně rozmícháme. Ochutíme solí a strouhaným muškátovým oříškem. Poté povaříme, aby omáčka zhoustla.
Krok 3: Uvařený květák vložíme do zapékací mísy vymazané máslem a zalijeme bešamelem. Zapékáme bez zakrytí při 200 °C.
Krok 4: Před koncem pečení posypeme mandlemi, které jsme oloupali ze slupky a nasekali na větší kousky. Zároveň posypeme i strouhaným sýrem. Pečeme dozlatova.
Krok 5: Před servírováním necháme zapečenou směs chvíli stát, bude se dát lépe krájet. Podáváme s bramborem.
Zveřejněno 4. 1. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Gratinovaný květák s mandlemi a sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9r31P
Moje poznámka
Gratinovaný květák s mandlemi a sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9r31P
Nejnovější recepty
Jednohubky s krabí pomazánkou
Přidáno před 11 hodinami
Linecké perníkové koláčky s povidly a mandlemi
Přidáno před 11 hodinami
Domácí skořicové sušenky
Přidáno před 12 hodinami
Vepřové na kmínu podle ČSN
Přidáno před 14 hodinami
Sachr cukroví
Přidáno před 15 hodinami
Zeleninová roláda se sýrem a šunkou
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Guláš uherského grófa
PavelSt před 42 minutami
Pizza šneky z listového těsta
LincolnRhyme před 6 hodinami
Těsto na perníčky - hned měkké
MarcelaH. před 7 hodinami
Květákové placičky
Valis před 8 hodinami
Rajská omáčka od maminky
Viktorka :) před 9 hodinami
Pečené kuře
Kajkajak před 9 hodinami
Dušená rýže
Kajkajak před 9 hodinami
Gazpacho jak ho dělám já
Sahula před 11 hodinami
Gaspacho - vychlazená španělská polévka
Sahula před 11 hodinami
Suroviny:
květák,
mléko,
máslo,
mouka hladká,
ořech muškátový strouhaný,
mandle,
sýr tvrdý,
sůl,
brambory
Komentáře (2)