Těstoviny v omáčce z kořenové zeleniny a sýru
Suroviny
- 300 g těstovin
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 1/2 menšího celeru
- 2 stroužky česneku
- lžička hořčice
- 1/2 lžičky cukru
- 150 ml smetany 12%
- lžička dobré sojové omáčky (nemusí být)
- 80-100 g strouhané Goudy
- sůl
- pepř
- 4 kuličky nového koření
- 1 bobkový list
- máslo
- petrželka
Postup přípravy receptu
Těstoviny uvaříme ve slané vodě podle návodu. Mezitím nakrájíme cibuli, česnek a zeleninu na drobno.
Na másle zpěníme cibuli s česnekem. Přidáme všechnu zeleninu a restujeme asi pět minut. Přidáme hořčici, cukr sůl a nové koření s bobkovým listem.
Po zarestování zeleninu zalijeme vodou tak, aby byla těsně nad úrovní zeleniny. Vaříme do změknutí.
Z měkké zeleniny vytáhneme bobkový list a nové koření. Ponorným mixérem vše rozmixujeme do hladka.
Přidáme smetanu, sýr a necháme na slabém plameni omáčku pomalu vařit do rozpuštění sýru. Nakonec omáčku dochutíme.
Těstoviny můžeme na talíři polít omáčkou, nebo přímo vmíchat do omáčky a podávat. Nakonec je posypeme nasekanou petrželkou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Těstoviny v omáčce z kořenové zeleniny a sýru
-
Michaela Medkova: Moc děkuji....
-
Dnes byly těstoviny k obědu a nemají chybu. Moc nám všem chutnalo, děkuji za rcp.
-
tasminka: "dámy"jsou v pohodě
pánovi to není košér
-
Tedy dámy, já myslela, že je to tady o receptech a ona tady jenom kvete ubohá řevnivost. Pár příspěvků a tolik ironie a zloby...
-
mika59:
-
casino: Děkuji za poučení.
.Jen nechápu, když podle Vás nevím jak by měl rcp vypadat, proč mi to píšete až u mého 1242 receptu. -
Jana Dorazinová-Remková:
-
casino: Tenhle recept od Milady uvařím s přehledem a jednu ruku si uvážu k pasu. Nevidím na něm nic, čemu bych nerozuměla
-
casino: a copak,vaření těstovin předem
-
Anna Kocikova:
No, ani nevím, proč zrovna u vás mě něco takového vůbec nepřekvapuje... -
casino: Já na podobné jídla vařím těstoviny zásadně ze všeho nejdříve,mnohdy použiji i zbylé z předešlého dne
Před mnoha lety,když jsem ještě neměla mikrovlnku,tak jsem těstoviny dala na 3 minutky prohřát do hrnce na pařák a nebo jsem je dala prohřát přímo do omáčky.Já se v kuchyni nehoním -
Jana Dorazinová-Remková:
Milá zlatá, inu to zajisté mika59: může, ale tím se nezprostí nepsané regule, jak by měly rcp vypadat.
Ve stejný den se tu ukázal rcp na podobné téma (ale spíše jsou to žampiony se špagetami https://www.toprecepty.cz/recept/55727-spagety-s-k... a ten už má hlavu i patu
A dokonce má předpisově napsané i suroviny
A spešl pro vás, že abyste netápala: johanka128: má správně i pořadí surovin
No, skoro správně... ale ignorantům (nemám na mysli johanka128:) je to stejně šumák, že
-
mika59: Máš recht a proto ho ignoruj
-
casino: No jo casino..kdo chce psa bít.......a dál už to znáte.....
Je tam slovíčko "mezitím.".. -
No, napřed uvařit těstoviny a pak teprve chystat máčku je poněkud nelogické, že
