Gratinovaný ostružinový pohár

Suroviny 4 poháry

čerstvé ostružiny
250 g tvarohu
200 ml zakysané smetany
moučkový cukr podle chuti
vanilková esence ( já jsem použila Bourbon vanille od Dr. Oetkera - díky Jitko :-))
hnědý cukr na posypání

Postup přípravy receptu

  1. Tvaroh se smetanou, moučkovým cukrem a vanilkovou esencí ušleháme dohladka.

  2. Na dno pohárků vhodných do trouby (zapékací mističky apod.) poklademe ostružiny a na ně navršíme tvarohový krém. Trochu s pohárky zatřeseme, poklepeme, aby se krém dostal mezi ostružiny. Povrch posypeme hnědým cukrem.

  3. Rozpálíme v troubě gril a pod rozpálený vložíme pohárky. Jakmile začne cukr na povrchu bublat, vyjmeme.

Poznámka od kuchařky

Lze použít jakékoliv jiné ovoce, zejména bobulové ( maliny, rybíz, jahody), dobrá bude určitě arónie, muchovník a třeba i větší nakyslé ovoce nakrájené na kousky.

Můžu vám s klidným svědomím říct, že to je něco úžasně dobrého a rychlého. A z dostupných surovin si pochutnáte jako v luxusní restauraci :-)

Inspirace iDNES.cz

Komentáře k receptu Gratinovaný ostružinový pohár

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    1974andrea: Jo a ty mističky budou perfektní na suflé. Mám jeden takový pařížský recept, našla jsem ho založený v kuchařské knize, recept je od jedné stařičké Francouzsky. Musím ho konečně vyzkoušet.

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    1974andrea: Měla jsem jen malou chvilku na zapečení !Mančaft stál v kuchyni, v rukou lžičky.... ;-) Takže cukr probublal a bylo. Nenechala jsem ho úplně do krusty, jen trošku rozpustit. Nevěděla jsem, co to mascarpone udělá! A od rána mi v míse zůstal zbytek šlehačky, tak jsem ho přidala pro focení.

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea (autorka receptu)

    Veronika.Hrozna: Takže konečně zrealizováno v nových mističkách :yes:;-) A mělas tam tu křupavou krustu, když jsi na to dala ještě šlehačku? Maliny miluju, ale nějak se jim u nás nedaří. :-(

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    1974andrea: Dva zmizely, vteřinu po vytažení z trouby.:-O Můj jsem dozdobila ještě šlehačkou a jahodou na vrch, místo zakysané smetany, jsem dala Mascarpone, zapomněla jsem ji koupit, moc dobré , všem chutnalo. Lahoda! <3:-K

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    1974andrea: Udělám s malinami! <3 To víš očka mám šilhavá, když vidím, takovou hromádku ňamky ! A vidím ostružinku velikosti pingpongového míče! :-D:-D:-D

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea (autorka receptu)

    Veronika.Hrozna: Verčo, vždyť vidíš, jak je velká ta ostružina :-D To je přesně porce pro mě ;-)

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Eja57:Na fotce ty misticky maji na pohled velikost detskeho kybliku na piskovisti! :-D
    Ve skutecnosti , je to velikost jednohubky.:-O;-( Myslela jsem, ze maji dve velikosti a totalne vyzmatkovala personal v Ikea. :-(:-(:-(

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Moc hodná, že si poslala link. Já už jsem na Ikeu docela zanevřela,/ davy okukujících :-/// mě tak moc iritují, že jsem tam byla naposled v prosinci a to tam bylo Boží dopuštění ! Takže mají, mám ověřeno, vypravím se na pochod Ikeou s přitisknutými pažemi k tělu, ukořistím hrníčky a na delší dobu mám vystaráno! :-//

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57 (moderátorka)

    Merylas: :yes::yes::-K

    Odpovědět

  • Merylas Merylas (moderátorka)

  • 1974andrea 1974andrea (autorka receptu)

    Veronika.Hrozna: Vždyť nemusí být skleněné, můžeš použít třeba keramické

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    1974andrea: Nemám takové hluboké mističky do trouby, ale někde se poohlédnu! Snad v nějakém e-shopu. Vím, že už tyto věci přestali prodávat, měla jsem obdélníkové 3 vázy a dvě jsem rozbila, už je nelze dokoupit.

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea (autorka receptu)

    Veronika.Hrozna: Verčo, díky. Ty mističky už mám fakt dost dlouho, ale tuším, že jsem je kdysi kupovala v Ikee. Dnes už je tam, předpokládám, mít nebudou ;-) A jíst to můžeš hned, jak ti zchladne povrch, krusta. Pod gril se to dává opravdu jen na chvilku, aby se udělala z cukru krusta nebo pokud máš flambovací pistoli, použij ji.

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    1974andrea: Velmi hezký recept ! Ty mističky na zapékání, jsou velmi krásné ! Kde se něco takového, dá koupit? Po upečení vychladit v lednici , nebo podávat horké ???

    Odpovědět

  • Zdenka1 Zdenka1

    Ano zkusila<3. Bylo to výborné:yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3 4 5 6

Tématické fráze: minidezerty recepty ostružinový pohár minidezerty recept recept na minidezerty recepty na minidezerty recepty na minidezerty pohár z ostružin keramika nápady pro začátečníky inspirace gratinovany cukr slané minidezerty recepty recepty minidezerty sladké mlsání ostružinový koláč recept na pohár malé pohárky recepty ostružinový pohár ostruzinove pohary ostružinovi pohar zapékací misky keramické malé recepty a napady gratinovaný dezert recept