Knedlíky s vejcem z mikrovlnné trouby

1. Jako odměrku použijeme hrnek o objemu 250 ml.
2. 4 širší hrnky vymažeme olejem až po okraj, nebo do nich můžeme vložit malý mikrotenový sáček.
3. Čerstvá vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme sníh.
   Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
4. Rohlíky nakrájíme na kostičky velké 1 cm, smícháme s mouku, solí, kypřicím práškem a petrželkou. Přidáme 2 žloutky, mléko a zamícháme. Na závěr do těsta vmícháme sníh z bílků.
5. Polovinu těsta rozdělíme do připravených hrnků. Do každého vmáčkneme 1 vařené oloupané vejce a hrnky doplníme zbytkem těsta tak, aby bylo vajíčko zakryté.
6. Dáme do mikrovlnné trouby a na plný výkon (700 W) vaříme 7 minut. Po vypnutí necháme hrnky ještě minutu v zavřené troubě dodělat.
7. Hotové knedlíky vyklopíme a nakrájíme.

TIP: Jak uvařit jednoduchou koprovku

Zveřejněno 8. 1. 2025