Pizza z české cmundérie

Name: Pizza z české cmundérie
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 300 g oloupaných syrových brambor; 2 vejce; 2 stroužky česneku; sůl; 3-4 vrchovaté lžíce strouhanky; 2 lžíce mléka; oregano; Omáčka:; 1 malý rajčatový protlak; 2 lžíce olivového oleje; 1 stroužek česneku; pepř; sůl; oregano; Na obložení:; 6 plátků slaniny; 1/2 pikantní klobásy; 50 g sýru typu čedar; 1 cibule; několik rozpůlených cherry rajčat; černé olivy; olivový olej

Eliza

13 názorů

10. 5. 2012 19:52

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 745 kJ / 895 kcal
Bílkoviny	39,12 g
Tuky	50,77 g
Vláknina	13,74 g
Cholesterol	570 mg
Sodík	539 mg
Sůl	1,20 g
Sacharidy	65,86 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory najemno nastrouháme a vymačkáme z nich tekutinu.
Přidáme vajíčka, česnek utřený se solí, sůl, oregano, mléko a tolik strouhanky, aby vzniklo těsto jako na cmundu.
Necháme odležet 10 minut, aby strouhanka nabobtnala, a dochutíme.
Koláčovou formu vytřeme olejem a těsto do ní rovnoměrně rozprostřeme.
Poté potřeme omáčkou, kterou jsme připravili z rajského protlaku, olivového oleje, česneku, soli, pepře a oregana.
Poklademe plátky sýra, pokrájeného na proužky, navrch kolečky cibule a do mezer umístíme kolečka oliv a polovinky cherry rajčátek. Zakapeme olivovým olejem a vložíme do trouby, rozehřáté na 180°C.
Pečeme 15-20 minut.
Poté vyjmeme a poklademe na menší proužky nakrájenou slaninou a půlkolečky klobásy.
Vrátíme do trouby, rozpálíme ji na maximum (cca 250°C) a pečeme dalších 15 minut.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (126×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramboráková pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz

Bramboráková pizza z Osíka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hemriettas

Bramborová pizza Margherita podle Monči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Moncaxxx 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 43×

Placky se pečou a upravují na mnoho způsobů. Některé jsou velmi jednoduché, ale k chuti přijdou vždy

20 receptů

20 nejlepších receptů z kysaného zelí: Co je pro vás nejlákavější?

Hodnocení 2×

Plastové láhve se dají využít různými způsoby. Hodí se i k chlazení nebo ohřívání

Komentáře

Zaneta73

22. 9. 2015 20:00

Tak to co nejdříve vyzkouším

camille

24. 5. 2012 18:45

Velice chutné! Děkuji za nápaditou a rychlou večeři, zítra dělám znovu, mizí rychle!

Eliza

12. 5. 2012 22:05

Budu moc ráda, jestli se recept ujme... Původní základní nápad vzešel od mého kolegy - určitě to někde vyčetl - a s výsledkem, druhý den, i studeným byl nadšený. Tak třeba se uplatní i v některé další kuchyni.

Ivusa

11. 5. 2012 16:03

uložím si a co nejdřív vyzkouším...je to obměna pizzy klasické,kterou já zas až tak nemusím.Tohle se mi moc líbí ..kluci budou nadšení.Bramboráky(na Hané ertepláky)máme v oblibě a pizzu zase kluci milují...takže tohle je jasná volba

Dana61

11. 5. 2012 09:32

Elizo musím moc pochválit

- spojení cmundy (bramboráku) s pizzovou náplní je skvostný nápad, kam na ty nápady chodíš? P.S.nemůžu tuhle dobrotu ochutnat (česnek) ale ostatním členům mojí rodiny určitě upeču

Anna Kocikova

10. 5. 2012 22:52

Líbí se mi tahle dobrota

+14

vseumel

10. 5. 2012 21:55

Tak to je vydatná večeře, podařené

Eliza

10. 5. 2012 21:15

Bibinka: Tak tady v Praze se výraz cmunda moc nepoužívá, spíš bramborák. Ale já jsem původem z jihu Čech (jedna strana Italové, kteří se usadili v Písku + čeští písečtí starousedlíci; druhá strana Jihočeši z okolí Krumlova + Němci, žijící v rakouské Vídni...taková klasická směska, no). Takže mi tamní kuchyně se svými názvy není cizí...

Bibinka

10. 5. 2012 20:59

Eliza:Elí tak vidíš, to jídlo je přímo od nás z JH a já o tom nevím

Jinak to "tam" bylo myšleno tvé bydliště, čili Prahu

maris

10. 5. 2012 20:58

Cmunderie nemá chybu

, super

Eliza

10. 5. 2012 20:42

Bibi, přesně nevím, co myslíš tím "tam" ve své otázce, ale se cmundérií jsem se setkala v Českých Budějovicích a Jindřichově Hradci. Jejich nabídce jsem neodolala a tenhle název jsem zvolila proto, že pokrm kombinuje vynalézavost a rozmanitost italské pizzy s klasickou chutí jihočeské cmundy.

Děkuji za body...