Špaldové rohlíčky

1. Máslo, moučkový cukr a vanilkový extrakt vyšleháme ručním šlehačem do nadýchaného krému.
2. Do vyšlehaného másla přidáme žloutky a znovu prošleháme.
3. Na vál dáme mouku se špetkou soli, oba druhy mletých ořechů a doprostřed dáme našlehané máslo. Rukama zpracujeme vláčné těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a v chladu necháme přes noc odpočinout.

   Jak namlet ořechy

4. Druhý den rozehřejeme troubu na 190 °C a připravíme plech na pečení, který vyložíme pečicím papírem.
5. Z odpočatého těsta tvoříme malé rohlíčky a klademe je na připravený plech.
   Jak tvarovat vanilkové rohlíčky
6. Pečeme ve vyhřáté troubě při 190 °C asi 7-10 minut do doby, než začnou lehce zlátnout.
7. Ještě horké rohlíčky obalujeme v moučkovém cukru. V uzavřené nádobě necháme alespoň týden uležet.

TIP: Jak se používá a na co se hodí špaldová mouka

Zveřejněno 5. 12. 2025