Babiččiny tvarohové šátečky s tvarohem

Name: Babiččiny tvarohové šátečky s tvarohem
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 300 g polohrubé mouky; špetka soli; 1 vanilkový cukr; 250 g měkkého tvarohu ve vaničce; 250 g másla nebo Hery; citronová kůra; Náplň:; 250 g tvarohu (v kostce); cukr dle chuti; 100 g zakysané smetany; 0,5-1 lžíce rumu; 1 vejce; Na obalení:; moučkový cukr; vanilkový cukr; špetka skořice

Snažíte se odlehčit jídelníček, a přesto se nechcete vzdávat sladké tečky? Zkuste to trochu zdravěji - připravte tvarohové těsto. Kdo už má trochu napečeno, určitě ho bude znát. Připravuje se bez vajec, stačí tři základní suroviny. Šátečky se nejčastěji plní povidly nebo tvarohem.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

rimanka

64 názorů

Doba přípravy 70 min

70 min (50 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby odležení )

26. 2. 2012 17:26

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	15 328 kJ / 3 663 kcal
Bílkoviny	98,23 g
Tuky	249,56 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	1,01 g
Sodík	350 mg
Sůl	0,71 g
Sacharidy	243,82 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy dáme mouku, špetku soli, vanilkový cukr a promícháme. Dále přidáme citronovou kůru, tvaroh a na malé kousky nakrájené máslo nebo tuk. Vytvoříme těsto, vložíme do mikrotenového sáčku a necháme odpočinout v chladu.
Jak na křehké těsto: Správný postup přípravy, který zaručí úspěch
Mezitím připravíme náplň. Prošleháme tvaroh s cukrem, zakysanou smetanou, vejcem a rumem.
Těsto vyválíme na pomoučeném vále na tenký plát, rozkrájíme na čtverce zhruba 8x8 cm, doprostřed dáme malou hromádku náplně a utvoříme šáteček.
Šátečky ukládáme na plech s pečicím papírem.
Plech vložíme do předehřáté trouby a šátečky upečeme dorůžova.
Ještě horké je obalíme v moučkovém cukru smíchaném s cukrem vanilkovým a skořicí.

Poznámka autora receptu

Můžeme použít i náplň povidlovou nebo makovou.

Vždy když je jím, vzpomenu si na dětství. Babička je dělávala často. Jsou lahodné!

Uvařeno (10x)

Přidat do oblíbených (466x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Šátečky s tvarohem a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM

Šlehačkové šátečky s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaB1 60 min

Tvarohové kynuté šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Semy.cz

Načíst další

Přečtěte si

„Staročeský“ dezert povidloň je hitem i moderních cukráren. Jak jej dnes pečou na Šumavě?

12 variant přílohového zelí: Jak na nejlepší cuketové i pórkové a k čemu se hodí patizonové

MasterChef Česko se vrací na televizní obrazovky: Kdo získá titul nejlepšího amatérského kuchaře a výhru 1 milion korun?

Komentáře

rimanka

12. 7. 2022 08:16

Marie Svarcova: Děkuji. V receptu píšu máslo nebo heru. Já už dělám také jen z másla. Babička ke stáru přešla na Heru kvůli vysokému cholesterolu, vše "odlehčovala"...

Marie Svarcova

12. 7. 2022 07:31

také mám recept po babičce ale dávala máslo (asi Heru vůbec neznala) , mám je nejraději s povidly nebo mákem , jsou moc dobré

rimanka

12. 2. 2022 19:33

kucharka-pekarka: stupňů cca 180 horkovzdušné,ale jak dlouho vám nepovím, prostě to odhadnu podle vzhledu,jsou takové růžové...

kucharka-pekarka

11. 2. 2022 21:33

Na kolik ° C a jak dlouho péct (v elektrické troubě)? Děkuji.

rimanka

23. 11. 2021 09:30

martyh.11: Děkuji, babička bude mít radost. Už je jí 94

martyh.11

23. 11. 2021 03:10

Můj mooooc oblíbený receot

martyh.11

27. 3. 2021 10:47

Výborné

https://photos.google.com/photo/AF1QipMI3-MGogHBOe...

cervanek

1. 2. 2020 16:00

Šátečky jsem pekla z celozrnné špaldové mouky a másla, jsou dobré, jen tvaroh do náplně bych příště nepoužila vaničkový - má tendenci vytékat, jen nutné přidat pudinkový prášek.

Gabca800

12. 11. 2019 20:12

rimanka: Děkuji za odpověď. Už jsem je dělala několikrát, ale vždycky se maximálně do druhého dne snědli. Tentokrát je potřebuji z časových důvodu udělat ve středu na páteční oslavu, tak jsem nevěděla, jestli budou také tak krásně křehké. Děkuji a přeji hezký večer

rimanka

12. 11. 2019 17:34

Gabca800: Děkuji, to mám radost. V nádobě v lednici vydrží i několik dní. Dají se i zamrazit.

Gabca800

12. 11. 2019 16:26

Šátečky jsou výborné! Jenom bych se chtěla zeptat, jak dlouho vydrží křehké, mohu je upéct 2 dny před konzumací?

Milan Daniel

20. 12. 2018 18:25

Nemaje zakysanku, přidal jsem trochu smetanového jogurtu a pudingový prášek. Místo kunerolu jsem použil máslo. Jsou nádherně křehounké a ubývají...

duslik

25. 10. 2017 21:50

Když jsem je dělala poprvé, tak jsem omylem dala zakysanku do těsta. V neděli jsem je dělala z trojité dávky jako svatební pro kolegyně do práce a už jsem jí dala do těsta schválně (něco málo přes půlku kelímku té z Lidlu) a všem moc chutnaly. Dělala jsem čtyři náplně - tvarohové, ořechové, makové a domácí švestková povidla.