Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bílá zelňačka

Klasickou zelňačku s uzeninou určitě znáte, ale už jste zkoušeli její světlou verzi? Stačí pár surovin a skvělá polévka je během chvilky na stole. V zimě vás bílá zelňačka zahřeje, zasytí a navíc stojí pár korun.

Hodnocení receptu je 5,0 (37×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Darja

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Bílá zelňačka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 34

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zelí necháme okapat a překrájíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na nadrobno. Párek nakrájíme na kostičky. Krok 2: Zelí i brambory dáme každé zvlášť do hrnce, zalijeme vodou a osolíme. Přivedeme k varu. Nevaříme je dohromady, jinak zůstanou brambory na povrchu tvrdé. Krok 3: Brambory vaříme do poloměkka, zelí do měkka. Krok 4: K měkkému zelí přidáme poloměkké brambory i s vodou. Přidáme pokrájený párek. Krok 5: Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme cibulku do zlatova. Přidáme mouku a za stálého míchání vytvoříme řidší jíšku. Krok 6: Hotovou jíšku za stálého míchání vléváme do polévky. Asi 15 minut provaříme. Dochutíme solí a polévkovým kořením. Krok 7: Na zjemnění polévky za stálého míchání vlijeme mléko nebo trochu smetany. Prohřejeme. Krok 8: Podáváme s čerstvým chlebem.

TIP: Jak dochutit zelňačku

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 1. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (37 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (295× přidáno)

Označit jako uvařené (25× uvařeno)

Přidat komentář (34 komentářů)

Ohodnotit recept (37 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bílá zelňačka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Rxv

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bílá zelňačka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Rxv

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (34)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

sikulka7 4. 9. 2026 12:51
Ještě dodatek - ta naše je bez párků a polévkového koření, pouze brambory, zelí, smetana, záklechtka na zahuštění, sůl, ocet a nakonec pár vajec nechat srazit v polévce. Někdy přidám i kopr. Pokud vím, tato polévka se u nás vaří ji 5.generaci, asi i déle. Moji předkové pocházeli od Litoměřic.

sikulka7 4. 9. 2026 12:44
Polévka vypadá skvěle, vařím podobnou a maminka ji říkala ta naše. Zahušťuju záklechtkou, jíška ji dá polévce jinou chuť. Ale proč všichni děláte jíšku z oleje? Nejlepší jíška je máslová, at ji dáváte kamkoliv, vždy pokrm vylepší a zjemní.

Jajajajaapaja 4. 9. 2026 14:52
sikulka7: ono je to nejjednodušší, olej a šup do něj mouku, já podle toho, kam ji přidám, buď máslová nebo sádlová, olej používám minimálně

sikulka7 4. 9. 2026 16:20
Jajajajaapaja: Chválím, já taky. Olej používám pouze tehdy, když smažím na másle a aby se nepřepalovalo, přidám pár kapek oleje nebo použiju ghí. Přeju krásný zbytek roku a děkuju za odpověď..

BubakJura BubakJura 5. 2. 2024 11:53
Výborná

Michaela Medkova Michaela Medkova 20. 8. 2018 10:51
Dnes byla k obědu a je velmi chutná a rychlá.

maris maris 17. 12. 2014 19:41
jiří Tůma: fotku jsem vložila před lety já. V surovinách je uvedený liberecký párek / nebo jakýkoliv podle chuti /, trochu papriky jsem si přidala, to je pravda. Jinak - pro mě" bílá " zelňačka je se smetanou, ať již tam je i paprika nebo klobása a " červená " bez smetany.

jarda Kadic jarda Kadic 17. 12. 2014 19:35
jiří Tůma: vážený p. Tůmo: Pokud si POŘÁDNĚ přečtěte recept,který je tady skoro 5 let, zjistíte,že tam není ani klobása,ani paprika,foto vložila úplně jiná osoba.Tak o co vám jde ?

jiří Tůma 17. 12. 2014 19:16
Vážený autore, víte proč se ta zelňačka jmenuje bílá ! Protože má být bílá ! Žádná paprika, žádná klobása. Jen zelí, brambory smetana ! Může být vynikající, ale již ji nenazývejte bílá !

sikulka7 3. 12. 2024 06:14
jiří Tůma: Souhlasím s vámi, bílá zelnačka má být bílá, Moje maminka jí říkala ta naše a v mé rodině se vařila po několik generací - brambory, zelí, smetana sůl, kmín a nakonec se do ní klepla vajíčka.

Ždenka 28. 12. 2013 17:16
Tuhle zelňačku, ale bez uzeniny, jsme také dělali doma. Mamka přidávala ke konci trochu nevařeného kyselého zelí, prý aby tam byly vitamíny.

Irrena Irrena 31. 1. 2012 08:25
Dcera má muže Slováka, takže dělají bílou zelňačku na vánoce, ale bez uzeniny,bez brambor jen s houbami a smetanou;-)Je moc výborná:yes::yes:

floriska 12. 8. 2011 16:12
...udělala jsem ji na zítřejší menu a je fakt výborná!!!!:-p

Darja 8. 3. 2011 09:52
To je právě ono...s tou červenou paprikou už to není bílá zelňačka a má úplně jinou chuť! Já se téhle nikdy nepřejím a dělám jí pořád stejnou:-)Kdykoliv jí dám někomu ochutnat, už jí vařím pořád :-)Mám také štěstí, že mám doma jedlíka co sní všechno co uvařím:-D děkuji za pochvalu:-K

Dana61 8. 3. 2011 09:48
Darjo, báječná polévka.:yes::-D Já jsem bílou zelňačku dělala naposledy před více jak 30ti lety. V mojí rodině se vůbec neujala a dodnes nechápu proč. Přitom zelňačku s paprikou všichni jedí:-))

aadulka aadulka 6. 3. 2011 21:19
:-* Moc dobrá ;-):-p

NadezdaIvanovna 6. 3. 2011 20:28
Dnes jsem poprvé vařila zelňačku, tak jsem to rovnou i nafotila a přidala fotky :) Recept je moc dobrý! :-) Místo párků jsem dala ostravské klobásy a přidala jsem trochu červené papriky - mňam! :)

NadezdaIvanovna přidala nové fotografie! 6. 3. 2011 19:18

Bílá zelňačka, zelňačka

Bílá zelňačka, Ingredience

Bílá zelňačka, Nachystané na vaření

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zelnacka, zelňačka z kyselého zelí, zelňačka recept, zelnačka kysaného zelí, zelnacka polevka, zelná polévka z kysaného zelí bílá, bílá zelná polévka z kysaného zelí, polévka zelňačka, zelnice z kysaného zelí, bíla zelná polévka, zelňačka se smetanou, zelňačka z čerstvého zelí, zelnice bílá z kysaného zelí, polévka z bílého zelí, zelňačka ze syrového zelí, recept na bilou zelnacku, recept na zelnacku bílou, bílá zelnice, recept na zelňačku, polévka z čerstvého bílého zelí

Suroviny:
zelí bílé kysané, brambory, párky, mléko, koření polévkové, sůl, cibule, olej, mouka hladká

Přidat fotografie receptu

]