červenec

Den mléčné čokolády

Na 28. července připadá Den mléčné čokolády. Je to ideální příležitost vychutnat si tuto pochoutku. Čokoláda se dá konzumovat nejenom samostatně, ale také se používá jako ingredience v mnoha receptech. Zvláště vyhledávaná je při pečení. Používá se třeba pro vytvoření polevy na pečivo, na zákusky či zmrzliny.

Mléčnou čokoládu využijeme v řadě receptů. Uplatníme ji třeba při vytváření sladkého dortu s čokoládou, skvěle chutnají také americké jednoduché sušenky neboli cookies s čokoládou. Můžete připravit různé ovoce v čokoládě, oblíbené jsou třeba banány. Čokoláda má však mnohem všestrannější využití. Slouží totiž nejen k dodání chuti, ale třeba také ke zdobení. V našem článku vám poradíme, jak čokoládu k tomuto účelu nastrouhat.

Historie čokolády

Dějiny čokolády se začaly psát v oblasti dnešního Mexika, kde před několika tisíci let sbírali kakaové boby, z kterých se čokoláda vyrábí, staří Olmékové. Aztékové je později využívali dokonce jako platidlo. Čokoládu měli v oblibě také Mayové. Objevení Ameriky Kryštofem Kolumbem bylo pro Evropu zároveň objevením kakaových bobů – a čokolády. Postupně získávala na popularitě i mezi nižšími vrstvami. Stále však jako nápoj. Na první tabulku čokolády si lidstvo muselo počkat až zhruba do poloviny 19. století a trvalo pak ještě několik desetiletí, než získala zhruba podobu, v jaké ji milujeme dnes.