Mléčné brambory v zelenině s parmazánovými chipsy

Name: Mléčné brambory v zelenině s parmazánovými chipsy
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cuketa podélně rozřízlá, neloupaná; trocha olivového oleje; voda na podlití; 3 střední brambory oloupané a nakrájené na malé kostičky; 250 ml mléka; špetka muškátového květu (nemusí být); 1 střední cibule (nakrájená na malé kostičky); 2 velké červené papriky; 70 g slaniny nebo špeku nakrájeného na nudličky; 1 hrst sekané pažitky nebo petrželky; sníh z jednoho bílku; sušený česnek; sůl; trocha parmazánu na závěrečné posypání; (4 lžíce parmazánu na chipsy, viz poznámka)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

danielle72

26 názorů

Doba přípravy 40 min

40 min (40 min příprava)

12. 6. 2013 16:26

Mléčné brambory v zelenině s parmazánovými chipsy

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 395 kJ / 1 289 kcal
Bílkoviny	37,63 g
Tuky	93,57 g
Vláknina	14,30 g
Cholesterol	100 mg
Sodík	1,97 g
Sůl	4,85 g
Sacharidy	68,72 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory uvaříme v mléce ochuceném sušeným česnekem a solí. Pak je slijeme (z mléka pak můžeme udělat například česnekovou krémovou polévku). Na pánvi opečeme slaninu, tu dáme stranou a na výpeku opečeme cibuli téměř dozlatova.
V míse smícháme brambory, cibuli, opečenou slaninu, brambory, osolíme a přidáme sušený česnek podle chuti. Z paprik seřízneme špičky, nakrájíme je na jemno a přidáme k bramborové směsi, do které pak opatrně vmícháme sníh z bílků.
Směsí plníme očištěné papriky i cukety, vložíme do zapékací misky a pečeme asi 40 minut na 160°C. Ke konci posypeme parmazánem a ještě chvilku zapečeme.

Poznámka autorky receptu

Sýrové chipsy: http://www.toprecepty.cz/recept/21532-syrove-chips...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pečené papriky s bramborovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala

Celerové chipsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Cuketové chipsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

blikni

Načíst další

Přečtěte si

Kaviár pro chudé: Slavná texaská specialita voní koriandrem a kaviár jen připomíná. Jak ji připravit?

Nejlepší posypky na ovocné knedlíky: Kdy se hodí tvaroh, osmažená strouhanka nebo třeba mák?

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 103x

Komentáře

sabipupp

6. 12. 2016 17:26

Tak to je parada.

danielle72

13. 6. 2013 20:11

Děkuji Vám všem za krásné komentáře

Irule

13. 6. 2013 10:21

+ super

danielle72

13. 6. 2013 10:00

1974andrea: No jo, ale zbyly mi tři lžíce parmazánu a potřebovala jsem s ním něco udělat. Recept na tyhle chipsy už tu je, chtěla jsem je dávno vyzkoušet, a tak posloužily víceméně jako dekorace

1974andrea

13. 6. 2013 08:36

S těmi brambory to je zajímavý nápad Ale ty chipsíky bych si dala radši s nějakou chutnou studenou omáčkou

ivulinka

12. 6. 2013 21:52

danielle72:díky, až mě vystěhují z domu, vím kam se můžu vrtnout, letiště bude vítané u mě, díky za pozvání

Nikina

12. 6. 2013 21:36

danielle72: jupí! Počkám, až dorazí objednaný loďák a jsem tam dřív, než řekneš borůvkový koláč

danielle72

12. 6. 2013 21:34

ivulinka + Niki: a to se nastěhujte klidně obě, mladej bydlí už týden v Praze a zbyl po něm volný pokoj. Protože jsem matka prozíravá, když jsme se před 2,5 lety stěhovali, koupila jsem mu preventivně letiště, tak se vejdete