Recepty na tradiční české saláty - vlašský, vajíčkový, pochoutkový, rybí
Dopřejete si občas ke svačině nebo večeři tradiční salát? S čerstvým rohlíkem nebo houskou... Saláty doma připravené mohou chutnat mnohem lépe, než ty kupované a rozhodně vás vyjdou levněji.
Snad nejznámější jsou ty ryze tradiční, jako salát vlašský, Rumcajs, hermelínový, pochoutkový, pařížský nebo vajíčkový, které nabízí každé lahůdkářství. Předkládáme vám na ně recepty v několika verzích tak, jak se tradují v rodinách, kde často patří k rodinnému stříbru.
Vedle těchto ryze tradičních receptů stojí recepty na saláty odlehčené (zálivkou nebo zeleninou). Čistě zeleninové saláty se často hodí i jako podklad na chlebíčky (k nejžádanějším patří celerový, zelný vlašák, rajčatový, ředkvičkový, šopský, rukolový, ostrý feferonkový salát).
Zeleninové saláty s kousky grilovaného kuřecího nebo libového vepřového masa, či s kostičkami krájeného sýra tvoří spolu s pečivem opravdu plnohodnotný pokrm.
V mnoha rodinách jsou populární a žádané saláty uzeninové, k těm nejznámějším patří ševcovský mls (a jemu velmi podobný salát nazvaný Sloní žrádlo), pikantní salát ze špekáčků nebo salát z tlačenky.
K sýrovým salátům se vedle jmenovaného hermelínového řadí salát z nivy, ze strouhaného tvrdého sýra a nepřehlédnutelný salát ze syrečků (tvarůžků).
Přečtěte si Zobrazit více
