Salát z rybího filé s majonézou podle ČSN

Příprava ryb:

1100 g 1100 g mraženého rybího filé

95 g 95 g octa (8%)

20 g 20 g soli

Dále:

80 g 80 g sterilovaných okurek

25 g 25 g mrkve

50 g 50 g cibule

200 g 200 g základní majonézy

20 g 20 g plnotučné hořčice

0,5 g 0,5 g mletého černého pepře

5 g 5 g cukru

5 g 5 g octa (8%)

10 g 10 g soli