Dort Batman

isindy Kuchařka: isindy

Dorty 16 názorů

Suroviny

Korpus:
120 g hladké mouky
30 g kakaa
150 g cukru písek
5 vajec
5 lžic oleje
špetka soli
krém:
250 g másla
150 g cukru moučka
1 lžíce kakaa
250 ml vody
4 lžice hladké mouky
falešná marcipánová hmota
potravinářské barvy
Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Bílky se solí a cukrem ušleháme do pevného sněhu, min. 5 min. Poté všleháme olej a žloutky a lehce vmícháme mouku smíchanou s kakaem.

  2. Těsto nalijeme do 25 cm dortové formy vyložené na dně pečicím papírem a pečeme na 150-160°C.

  3. Vychladlý korpus prořízneme, potřeme krémem (cca 1/3 si necháme), přiklopíme vrchní částí a celý dort pomažeme rovnoměrně krémem.
    Necháme v lednici ztuhnout, nejlépe přes noc, ale stačí 2 hodiny a potáhneme a ozdobíme marcipánem.

  4. Krém: Ve vodě důkladně rozmícháme mouku a provaříme za stálého míchání na hodně hustý bešamel. Necháme vychladnout a vyšleháme postupně do másla utřeného s cukrem a kakaem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Dort Batman

  • isindy isindy(autorka receptu)

    jen se nepodceňuj a pochlub se ;-), určitě se ti to povede :yes::yes:;-)

    Odpovědět

  • Zuzana Machajova Zuzana Machajova

    Díky moc, ja to skúsim, ale práve toho poťahovania tým marcipánom sa bojím. Strašne túžim spraviť niečo také krásne, ale ja dokážem iba torty zdobené šľahačkou alebo krémom. A tento mesiac má narodeniny aj syn aj vnučka, takže vyskúšam. Ale na fotku to určite nebude ako sa poznám.

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    Zuzanko :-), korpus upeču ve formě, na dno dávám pečicí papír, po upečení nechám korpus ještě chvíli odpočinout, pak otevřu kruh a nechám vychladnout na spodním kole - položím na mřížku, aby i zespoda dobře chladl (stačí klidně na plotýnky sporáku - studeného :-8:-D). Po vychladnutí korpus nahoře občas trochu seříznu, pokud vyběhne moc do kopce, ale většinou není třeba, jen je potvrch nerovný...tak jej prostě otočím dnem nahoru, sundám pečicí kolo, stáhnu pečicí papír a mám ideálně rovnou plochu pro potažení ;-) to je celé tajemství, určitě nic světoborného a jistě to zvládneš taky :-):yes: stačí jen proříznout, promazat marmeládou, krémem, příp. dát kousky ovoce a zbytkem krému potřít tence boky a vršek - boky na zarovnání proříznutí a vršek stačí jen tenký film, kterám ucpeš a zarovnáš drobné nerovnosti, odlomený kousek hrany atd...nech to v lednici tak hodinku chladnout (máslový krém se zpevní) a můžeš potahovat ;-)
    kdybys cokoli potřebovala, napiš SZ :-) případně mě většinou najdeš večer na Pokecu ;-)

    Odpovědět

  • Zuzana Machajova Zuzana Machajova

    Prosím Ťa Ivanka o radu. Hľadám už dlho, ale neviem nájsť ako tú marcipánovú hmotu vieš tak pekne hladko potiahnuť na tortu. Ešte ozdoby by som s nevestinou pomocou zvládla,ale to hladké potiahnutie to si vôbec neviem predstaviť. Mne varenie ani pečenie nerobí problémy, ale asi mi chýba ta estetická žilka. No zdobiť mi robí problémy. Ďakujem Zuzana

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Isu ,tak to vidíš,podáš prst....:-))Ale nedivim se,,děláš krásné dorty.;-):yes:

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    Pajasko, to opravdu nesníme, dorty jsou pro rodinné oslavence nebo děti, příp. vnoučata známých a kamarádů :-8
    od té doby, co se někdy v září profláklo, že mě první dort s Krtečkem bavil a docela se povedl, tak je každou chvíli telefon: Ivčo, prosím, nemohla bys...? :-D
    a cukroví stíhám taky, ale u 14tého druhu jsem skončila, už nepeču :-8:-D

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Isu,to sníte tolik dortů?:-O To nemůžeš stíhat píct ani cukroví ne?Ale máš toho ,,člověčího netopýra"krásného(takto nazývá Batmana jeden prcek).:yes::yes::-)

    Odpovědět

  • Hoppe Hoppe

    moc hezký :-)):yes:

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    děkuji všem za milé komentáře:-K, tento dortík byla rychlovka, nic složitého - na to nebyl dnes nějak čas:-8

    hani, neeee:-D já se mám ještě hodně co učit ;-)
    ivulinko, neblbni, tohle byla fakt brnkačka, za hodinku bylo hotovo, tohle bys zvládla levou zadní ;-)

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton

    Isu no já mám dost.....ty jsi na 100% cukrářka :-O:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Tohle já nikdy nezvládnu:-//, klobouk dolů Ivi a palec nahoru.

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

  • mysulka mysulka

    :-)):yes: krása:yes::-K

    Odpovědět

  • Daniella O. Daniella O.

    Krasny dortik, :yes::yes::-)), jako vzdy....

    Odpovědět

  • drahulin drahulin

    Isu,další krásný výtvor.:yes::yes:

    Odpovědět

1 2

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: dort betmen dort s batmanem betmen dort dort netopýr betmen film dort batmen dort s betmenem betmen dorty betmen dort betman lego batman dort dort telefon dort netopír dort-betmen dort s batmenem betman dort dort s betmen znak betmen betmen znak dorty netopýr

Zapomněl/a jsem heslo