Lehký dort z pudinkového prášku bez mouky: Jemnost vytvoří správný poměr vajíček
23. 8. 2026
23. 8. 2026
|
Máte chuť na domácí dort, ale doma vám došla mouka? Nevadí. Nadýchaný korpus můžete připravit i z obyčejného pudinkového prášku. Ve spojení s jemným tvarohovým krémem, marmeládou a čerstvým ovocem vznikne slavnostní dezert, který se hodí k narozeninám, rodinným oslavám i nedělní kávě.
Pudinkový prášek dokáže v těstě částečně nahradit mouku a výslednému korpusu propůjčí jemnou a lehkou strukturu. Díky vyššímu podílu vajec zůstává dort krásně nadýchaný a zároveň příjemně vláčný i druhý den. Velkou výhodou je také možnost experimentovat s různými variantami pudinku – vanilkový můžete nahradit čokoládovým, karamelovým nebo jahodovým.
Mohlo by vás zajímat
Jak připravit dort bez mouky z pudinkového prášku
Abyste si doma připravili dort bez mouky z pudinkového prášku, budete potřebovat: na korpus 4 vejce, 4 vanilkové pudinky v prášku, 200 ml oleje, 180 g moučkového cukru, 1 prášek do pečiva, mandlový cukr, rumový cukr a několik kapek rumového aroma. Na krém si připravte 250 g tvarohu, kelímek smetany ke šlehání, ztužovač, 3 lžíce cukru, marmeládu a ovoce na ozdobu.
- Troubu předehřejte na 180 °C, připravte si dortovou formu a vyložte ji pečícím papírem.
- V míse smíchejte vejce, pudinkové prášky, olej, moučkový cukr, prášek do pečiva, oba ochucené cukry a rumové aroma.
- Hotové těsto nalijte do formy a pečte přibližně 25 minut.
- Mezitím vyšlehejte smetanu se ztužovačem a cukrem a postupně do ní zašlehejte tvaroh.
- Upečený korpus nechte zcela vychladnout a poté ho podélně rozkrojte.
- Spodní část potřete marmeládou a částí tvarohového krému. Přiklopte druhou polovinou korpusu a celý dort potřete zbývajícím krémem.
- Nakonec ozdobte čerstvým ovocem nebo nasekanými oříšky podle vlastní fantazie.
Ozdobu můžete přizpůsobit ročnímu období
Samotný korpus doplněný tvarohovým krémem chutná výborně, ale skutečné kouzlo spočívá v ozdobení. V létě se skvěle hodí čerstvé ostružiny, maliny nebo jahody, během zimy můžete sáhnout po hroznovém vínu, mandarinkách nebo nasekaných oříšcích. Mezi jednotlivé vrstvy lze přidat také oblíbenou marmeládu, která dortu dodá svěžest a příjemně doplní sladkou chuť krému. Právě díky této variabilitě se k receptu budete rádi vracet.
Dort bez mouky z pudinkového prášku dokazuje, že ke slavnostnímu dezertu nepotřebujete složité ingredience ani dlouhé hodiny v kuchyni. Jemný korpus v kombinaci s tvarohovým krémem a ovocem potěší děti i dospělé a skvěle se hodí pro každou příležitost. Vyzkoušet můžete také tyto nepečené roládky. Přejeme sladké mlsání!
Komentáře