Kuřecí stehna v medu

Name: Kuřecí stehna v medu
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 kuřecích stehen; sůl; mletý černý pepř; 1/3 šálku tekutého medu; 0,5 šálku oleje (nebo rozpuštěného másla); citronová šťáva z půl citronu

pejsek

29 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 80 min bez doby odležení

90 min (10 min příprava + 80 min tepelná úprava, bez doby odležení)

28. 4. 2011 12:47

Přidat fotku

5 5 kuřecích stehen

sůl

mletý černý pepř

1/3 šálku 1/3 šálku tekutého medu

0,5 šálku 0,5 šálku oleje (nebo rozpuštěného másla)

citronová šťáva z půl půl citronu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 707 kJ / 1 125 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	125,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	0 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí stehna opláchneme, osušíme a po obou stranách potřeme solí a mletým (lépe čerstvě)
černým pepřem. V hrnečku si promícháme med s tukem a citrónovou šťávou a touto směsí potřeme
důkladně kuřecí stehna. Necháme je v chladnu nejméně 4 hodiny odležet. Zbylou směs si
uchováme na potírání masa během pečení.
Před vlastní tepelnou úpravou rozpálíme troubu na 220°C a připravíme si pekáč vhodné velikosti (vhodné je použít jenské sklo nebo keramický pekáček). Každé kuřecí stehno znovu potřeme
připravenou medovou směsí a stehna naskládáme do pekáče. Vložíme do trouby a 10 minut prudce zapékáme po jedné straně. Potom stehna otočíme na druhou stranu, opět potřeme medovou směsí a dalších 10 minut prudce zapékáme. Po úvodním prudkém pečení teplotu trouby snížíme na 170°C a maso pečeme v troubě další hodinu.
Zhruba každou čtvrthodinu stehna potíráme medovou směsí. Ke konci pečení mají krásnou hnědočervenou barvu.
Jako přílohu můžeme použít rýži a třeba baby karotku, která svou barvou i chutí hezky doplňuje barevnou i chuťovou kompozici tohoto jídla. Stejným způsobem lze upravovat i celé kuře nebo kachnu, případně i kuřecí křidélka. Dobu pečení je ale nutné upravit.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (92x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bazalkovo-medová křidélka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 35 min

Křídla na medu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eviik a Miira

Kuře na medu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

k.radulka 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak připravit osvěžující limonádu, lahodný sirup nebo hustý med z květů černého bezu. Inspiraci najdeme v osvědčených receptech

Hodnocení 16x

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 414x

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 704x

Komentáře

Karlice

31. 3. 2021 11:44

Výborný recept

do směsi na potírání jsem přidala trošku pepře

Markéta

2. 9. 2017 20:41

Hledala jsem něco na zítřejší oběd.A tento recept se mi opravdu zalíbil,jen jsem udělala to že jsem to naložila s cibuli a cuketou

.Už se těším na zítřejší oběd

Petra

6. 11. 2016 21:06

Recept je výborny, vsem nam moc chutnalo

mechacka

3. 9. 2016 20:52

Dnes jsem dělala, je to úžasné a dobré kurčo

moc nám chutnalo

Za mě bodík a díky za inspiraci

Henrich

6. 3. 2016 23:28

Jednoduché a výborné. Myslel jsem, že to bude obyčejné ale je to skutečně mňamka. Celá rodina se oblizovala.

Med s olejem jsem dal na půlminutky do mikrovlnky, aby se líp promíchal a přidal jsem ještě skořici.

Denisss

12. 12. 2013 23:42

Recept je dobře napsán a kuře bylo výborné. Nezáleží snad na tom, odkud je recept, hlavně, že si člověk pochutná

Vždycky mě udivuje, kam až člověk dospěje od původního tématu a napochopím osobní útoky apod. Vzpamatujte se, anebo buďte spokojené samy se sebou, jedině pak nebudete kolem sebe prskat a závidět...

TyDyT

18. 11. 2013 20:27

Nech je ať si kecaj,já ho udělal a je báááááječnýýýý

Daranea

27. 10. 2012 09:38

Takže dneska chci udělat kuře na medu a hledám inspiraci, tak si pročítám podobné recepty a hlavně komentáře, protože z nich se často dozvím nějaké další vychytávky... Co jsem se ale dozvěděla tady??? Že na TopRecepty chodí spousta slepic (zmíněné se v tom jistě poznají), které akorát otravují vaření ostatním.

Kdysi mě jedna taková taky osočila, že jsem opsala recept, ani se neobtěžovala sdělit mi odkud, no nic, já jsem si jistá, že jsem ho neopsala.
Takže co kdybyste šly laskavě ke sporáku a místo tahání špíny raději uvařily pořádné jídlo své rodině?
Terezo je to čistě na tvém svědomí, pokud jsi ten recept nezkopírovala, nech slepice, ať si kdákají, já dneska upeču kuře podle tohoto receptu a je mi úplně fuk, odkud vlastně je.

Lenka

29. 10. 2011 16:07

spagetka: Chceš vědět proč to čtu? Zkus hádat...Hledala jsem nějaký recept z kuřecích stehenních řízků..proto jsem to četla..Od toho to tady snad je ne? Ale bohužel nás doma přešla chuť po tomhle vašem výstupu.

spagetka

29. 10. 2011 12:14

Lenka: a proč to čteš a reaguješ

Lenka

29. 10. 2011 11:40

Hej tak to je nejtrapnější fórum které jsem kdy četla...jste jako báby na trhu..Ženský vzpamatujte se a nedělejte nám normálním ostudu..Kdybych byla chlap, a četla bych tohle jako chlap..tak raději budu gay, protože tohle mít doma tak si radši hodim mašli. Jste fakt trapné!!!!!!!!!!

Dana61

23. 5. 2011 09:11

recept je opravdu dobrý

a Elizo tvoje fotečky jsou velmi jedlé

Eliza

21. 5. 2011 11:49

Dnes jsem se se inspirovala tímto receptem...

Je moc dobrý, posílám bod a obrázky.

martina 72

29. 4. 2011 10:49

alenaaa: Tak dokazuj teď, když už důkazy jsou jasné

Simona Skolakova

29. 4. 2011 10:43

www.toprecepty.cz:Jsem moc ráda a děkuji za vysvětlení,protože toto opravdu vysvětlení si žádalo neboť není možné jen tak napadat administrátory a tvrdit,že je to tu na Topkách běžná praxe.Já jsem se s tím tady za celou dobu co jsem zde, pomalu dva roky nesetkala a jsem ráda,že jste to vysvětlili,děkuji moc.

Předchozí 1 2 Další