Kuře na kari s dušenou rýží

duckie Kuchařka: duckie

Doba přípravy: 3 hodiny 4 porce Drůbeží maso 4 názory

Suroviny

60 dkg kuřecích prsíček
5 lžic oleje
3 lžíce plnotučné hořčice
3 lžičky kari
2 lžíce medu
3 stroužky prolisovaného česneku
pepř
sůl
4 lžíce sušených brusinek
2-3 lžičky solamylu (rozpuštěného ve studené vodě)
300 ml smetany na vaření
15 dkg čerstvých žampionů
3 lžíce oleje
1 malá cibulka
PŘÍLOHA:
250 g rýže
1 cibule
olej
sůl
4 hřebíčky
1 lžička kari
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kuřecí prsíčka omyjeme, nakrájíme na kousky a dáme do misky.

  2. Ke kuřeti přidáme 2 lžíce oleje, hořčici, kari, med, česnek, pepř a sůl.

  3. Důkladně promísíme a dáme do ledničky na 2 hodiny uležet.

  4. Mezitím si připravíme žampiony. Očistíme je a nakrájíme na plátky.

  5. Na 3 lžících oleje dozlatova orestujeme najemno nakrájenou cibulku a přidáme žampiony. Dusíme do změknutí a odpaření veškeré vody.

  6. Naložené kuřecí maso dáme na pánev do zbylého rozehřátého oleje a restujeme. Malinko podlejeme vodou a dusíme do měkka.

  7. Když je měkké, zalijeme smetanou a zahustíme solamylem rozpuštěným ve studené vodě.

  8. Přidáme sušené brusinky a pár minut povaříme.

  9. Těsně před koncem přidáme orestované žampiony.

  10. Podáváme s dušenou rýží. V kastrůlku (který můžeme dát do trouby) na oleji orestujeme dozlatova jemně pokrájenou cibuli, přidáme rýži, sůl, kari a hřebíček, zalijeme vroucí vodou tak, aby jí bylo 2 prsty nad rýži a přikryté pokličkou dáme do předehřáté trouby na 200°C na 20 minut dusit.

Poznámka

Jednou jsme si v restauraci dali kuře s brusinkami a žampióny na kari. Bylo to mooooc luxusní a já si řekla, že to musím doma zkusit. Povedlo se. Až to budu příště vařit, hodím sem i nějakou tu fotku téhle luxusní dobroty.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 9 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuře na kari s dušenou rýží

  • Lucie26 Lucie26

    Velký úspěch, děkuji. :yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Duckie, vyzkoušela jsem tvůj recept a přestože se mi nejdřív zdál trošku divoký v kombinacích, tak chutnal. Postup jsem sice trochu změnila podle svých zvyklostí a na zahuštění jsem použila osmaženou mouku, ale jinak jsem snad dodržela a chutnalo i dětem... Posílám foto. :-)

    Odpovědět

  • duckie duckie(autorka receptu)

    Děkuji moc :-8

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    duckie, mám moc ráda naložená masa. Kuřecí je super. Moc hezky popsaný recept. Díky za něj, ukládám.;-) A vítám tě na Topreceptech, určitě budeš přínosem:-8

    Odpovědět

Tématické fráze: kuře na kari s rýží kure na kari kure s ryzi kuřecí na kari s rýží kuře na kari rýží kuře s ryzi na kari recept kuře na kari kuře na žampionech s rýží kurecí kari kuře na medu s rýží recepty kuře s rýží kuře dušené kuře s rýží recept kuře na kari recept kureci kari s ryzi kuře na kari s rýží recept kari s rýži kari kuře s rýží kari kure kuře s rýží recepty

Zapomněl/a jsem heslo