Noky s brokolicí, nivou, šunkou a smetanou

22. 2. 2012 16:08

Noky s brokolicí, nivou, šunkou a smetanou

Nutriční hodnoty

Energie	6 733 kJ / 1 609 kcal
Bílkoviny	79,22 g
Tuky	134,08 g
Vláknina	1,43 g
Cholesterol	506 mg
Sodík	4,78 g
Sůl	11,70 g
Sacharidy	21,09 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brokolici uvaříme asi 10 minut v páře a pak ji přendáme do misky se studenou vodou, aby si zachovala barvu.
Šunku opečeme na oleji, přidáme smetanu, nivu, česnek, osolíme a opepříme. Brokolici nakrájíme na drobné kousky, ale jen růžičky. Košťálovité konce zde nepoužívám (ale můžete jej hodit do polévky). Počkáme, až směs trochu zhoustne a podáváme.
Noky: Těsto zpracujeme dle návodu, vytvoříme 4 dlouhé válečky a odkrajujeme kolečka. Ta v ruce lehce protáhneme do délky, trochu zmáčkneme vidličkou a hodíme do osolené vroucí vody, do které jsme přidali 2 lžičky hrubé mouky. Po 5 – 7 minutách vyzkoušíme, zda už jsou noky vařené. Pokud ano, vložíme je do mísy, přidáme pár kapek oleje a promícháme. Noky přikryjeme a udržujeme v teple.
Noky na talíři přelijeme brokolicovou směsí a posypeme podle chuti sýrem. Dozdobíme dle fantazie a ihned podáváme.

Poznámka autorky receptu

Pozorné kuchařce neunikne, že na fotce je do směsi přidané i kuřecí maso. Důvod je jednoduchý: kousek pečeného kuřete mi zbyl z předchozího dne, tak jsem jej nakrájela a přidala na konci vaření k hotové směsi.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (36x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Smetanové těstoviny s brokolicí a šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hofikovka

Těstoviny s uzeným, brokolicí, nivou a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 60 min

Brokolice na česneku s domácími noky a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak upéct kakaové, skořicové a ořechové sušenky. Populární retro sušenky podle oblíbených receptů

Hodnocení 19x

Jak připravit oblíbené plněné tousty. Tipy na slané i sladké, pro návštěvu i na výlet

Hodnocení 11x

Cukroví z cukrovinek: Pracny z tatranek, margotková kolečka nebo kávová kolečka s kofilovým krémem chutnají božsky

Komentáře

Jana

9. 3. 2012 00:19

Další prima recepty na noky jsou na webu www.gnocchi-recepty.cz

Anna Kocikova

23. 2. 2012 19:38

Hezká bašta

+13

aanet3

23. 2. 2012 11:43

dělávám, tak vím jak je to dobré

srettka

23. 2. 2012 09:26

to je mi ale pěkná kompozička

člověk by nevěděl do čeho píchnout vidlu

hnedle bych si zavdala na jazýček

mama.maleho.vlka

22. 2. 2012 21:58

brokolici sice nemusim ale vyskusim to vypada to slibne:)

Pajaska

22. 2. 2012 20:02

rebeka

22. 2. 2012 19:36

krása barevná

že to bude skvělé, o tom vůbec nepochybuju

danielle72

22. 2. 2012 18:02

Díky za skvělé ohlasy, až uvaříte, přidejte fotky

danielle72

22. 2. 2012 17:54

Nadja: Normálně bych nekombinovala kuře se šunkou, ale když se to kuřecí prso tak smutně druhý den třáslo v ledničce, tak jsem ho na pánvi ještě naposledy ohřála...

Ale - pokud by šlo o mučení hladomorem přiznávám se a Nadja má samozřejmě pravdu!!!

Nadja

22. 2. 2012 17:47

danielle72:

přiznej se bez mučení, že to masíko jsi tam dala ne proto, že Ti zbylo, ale proto, aby i nám, masožravcům, se sbíhaly sliny. I ta brokolice s masem vypadá líp

danielle72

22. 2. 2012 17:07

spagetka: Jasně - díky za upozornění

danielle72

22. 2. 2012 17:07

Irrena: Nejsou tolik mazlavé a je míň pravděpodobné, že se přilepí ke dni hrnce.

jirholu

22. 2. 2012 17:03

Irrena: Irenko, vždy přidávám při vaření knedlíků lžíci hrubé mouky do vody

a knedlíky nejsou mazlavé

spagetka

22. 2. 2012 17:00

Irrena:Irenko, já bádala, už vím, co myslíš, to je kvůli upevnění těsta, jakoby zámečék, jak říká mamka, líp ti to drží
Dani, dej si tu hrubou mouku do ingrediencí