Noky s brokolicí, nivou, šunkou a smetanou

danielle72 Kuchařka: danielle72

Těstoviny 17 názorů

Suroviny

1 ks brokolice (balení cca 500 g, očištěná, rozdělená na malé růžičky)
200 g šunky (nebo šunkového salámu, nakrájené na kostičky)
200 ml smetany ke šlehání (nebo na vaření)
150 g nivy (najemno nastrouhané)
2 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku (větší)
strouhaný sýr
1 balení bramborového těsta
voda
1 lžíce hrubé mouky (do vody s noky)
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Brokolici uvaříme asi 10 minut v páře a pak ji přendáme do misky se studenou vodou, aby si zachovala barvu.

  2. Šunku opečeme na oleji, přidáme smetanu, nivu, česnek, osolíme a opepříme. Brokolici nakrájíme na drobné kousky, ale jen růžičky. Košťálovité konce zde nepoužívám (ale můžete jej hodit do polévky). Počkáme, až směs trochu zhoustne a podáváme.

  3. Noky: Těsto zpracujeme dle návodu, vytvoříme 4 dlouhé válečky a odkrajujeme kolečka. Ta v ruce lehce protáhneme do délky, trochu zmáčkneme vidličkou a hodíme do osolené vroucí vody, do které jsme přidali 2 lžičky hrubé mouky. Po 5 – 7 minutách vyzkoušíme, zda už jsou noky vařené. Pokud ano, vložíme je do mísy, přidáme pár kapek oleje a promícháme. Noky přikryjeme a udržujeme v teple.

  4. Noky na talíři přelijeme brokolicovou směsí a posypeme podle chuti sýrem. Dozdobíme dle fantazie a ihned podáváme.

Poznámka

Pozorné kuchařce neunikne, že na fotce je do směsi přidané i kuřecí maso. Důvod je jednoduchý: kousek pečeného kuřete mi zbyl z předchozího dne, tak jsem jej nakrájela a přidala na konci vaření k hotové směsi.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Noky s brokolicí, nivou, šunkou a smetanou

  • Jana Jana(neregistrovaná)

    Další prima recepty na noky jsou na webu www.gnocchi-recepty.cz

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Hezká bašta:-p+13:yes:

    Odpovědět

  • aanet3 aanet3

    dělávám, tak vím jak je to dobré:yes:;-)

    Odpovědět

  • srettka srettka

    to je mi ale pěkná kompozička:-p člověk by nevěděl do čeho píchnout vidlu;-) hnedle bych si zavdala na jazýček;-):yes:

    Odpovědět

  • mama.maleho.vlka mama.maleho.vlka

    brokolici sice nemusim ale vyskusim to vypada to slibne:)

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

  • rebeka rebeka

    krása barevná:-K:-K:yes::yes: že to bude skvělé, o tom vůbec nepochybuju:-p;-):-):yes::yes:

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autor receptu)

    Díky za skvělé ohlasy, až uvaříte, přidejte fotky ;-)

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autor receptu)

    Nadja: Normálně bych nekombinovala kuře se šunkou, ale když se to kuřecí prso tak smutně druhý den třáslo v ledničce, tak jsem ho na pánvi ještě naposledy ohřála... :-p

    Ale - pokud by šlo o mučení hladomorem přiznávám se a Nadja má samozřejmě pravdu!!! :-)) :-D

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    danielle72: ;-) přiznej se bez mučení, že to masíko jsi tam dala ne proto, že Ti zbylo, ale proto, aby i nám, masožravcům, se sbíhaly sliny. I ta brokolice s masem vypadá líp :-D:-D:-D

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autor receptu)

    spagetka: Jasně - díky za upozornění ;-)

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autor receptu)

    Irrena: Nejsou tolik mazlavé a je míň pravděpodobné, že se přilepí ke dni hrnce.

    Odpovědět

  • jirholu jirholu

    Irrena: Irenko, vždy přidávám při vaření knedlíků lžíci hrubé mouky do vody ;-) a knedlíky nejsou mazlavé :-D:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Irrena:Irenko, já bádala, už vím, co myslíš, to je kvůli upevnění těsta, jakoby zámečék, jak říká mamka, líp ti to drží
    Dani, dej si tu hrubou mouku do ingrediencí ;-);-)

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Krásný receptík:yes::yes::yes:Jště jsem neslyšela dát do vody hrubou mouku, to se dělá proč?

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: bramborové noky s brokolicí noky s kuřecím masem a brokolici bramborové noky s kuřecím masem, brokolicí a smetanou bramborové noky s nivou noky se smetanou bramborové noky se šunkou bramborové noky se šunkou a smetanou gnocchi s nivou noky s kuřecím masem a nivou gnocchi s brokolicí noky s kuřecím masem a smetanou noky s brokolicou gnocchi se šunkou brokolice s kuřecím masem a smetanou noky se šunkou a sýrem gnocchi s kuřecím masem a nivou gnocchi s brokolicí a smetanou bramborové noky se šunkou a se smetanou gnocchi s brokolicí a nivou gnocchi se šunkou a smetanou