Kuřecí na růžovém zázvoru s meruňkou a brusinkou
Suroviny
- 1/4 kuřete (nebo dle počtu jedlíků)
- 1 balíček nakládaný zázvor
- 3 meruňky
- 2 PL brusinek (nebo zavařeniny z ní)
- 3 dcl suchého vína (ideálně rýžové víno)
- tuk
- Gustin – kukuřičný škrob na zahuštění
Postup přípravy receptu
Nakládaný zázvor, 1 a ½ meruňky nakrájené nadrobno, 2 dcl vína a brusinky a smícháme. Směs vtlačíme pod kůži ze všech stran,i na povrch kuřátka, polijeme marinádou, necháme odležet aspoň 2 hodiny a alespoň 1 obrátíme a zase polijeme.
Na rozpáleném tuku kuře necháme zatáhnout po obou stranách a pomalinku dusíme nejprve na straně s kůží cca 20 min., poléváme, pak obrátíme a dusíme za občasného polévání opět cca 20 minut.
Vložíme zbytek pokrájené meruňky.
Ve zbylém víně rozmícháme asi 1 PL škrobu a vlijeme pod maso, pečlivě rozmícháme a vypneme sporák. Chuť je neuvěřitelně pikantní, lehce sladkokyselkavě navinulá, voní po zázvoru, meruňkách a brusince.Maso půjde zvolit i jiné.Jako přílohu volím určitě rýži, mohou být i rýžové nudle.
Poznámka od kuchařky
Recept na nakládaný zázvor - http://ona.idnes.cz/japonsko-na-vasem-stole-0si-/r...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí na růžovém zázvoru s meruňkou a brusinkou
-
varilamyskakasicku: V Globusu 20 dkg 39,-
-
1974andrea:Ta joby šunka je právě ten výborný zázvor.
-
Když Vám kousek takovéto dobroty zbude, je z toho přidáním majonézy a mascarpone výborná pomazánka na sendvič. Doporučuji koupit toustový chleba v Tescu /dovoz z UK/.
-
To musí být dobrota , vypadá to skvěle
-
+7Recept se mi líbía potvrzuji,že většinou tyto a jim podobné socíky a šťávičky jsou druhý den chutnější
-
maiva:Ivi, jak píšu níž, viděla jsem ho poprvé, chuťově je vynikající - jinak on růžoví při nakládání. Proto ale píšu, že si ho příště naložím sama.Přidám dnes lepší fotku, štáva se od včerejška rozležela a je o 100% lepší
-
Špagi,taky nikdy jsem neslyšela o růžovém zázvoru.Vy si ale bužírujete ve všední den
-
varilamyskakasicku: 100 g 59,90
Jo a jednu věc jsem vynechala - je to normální zázvor a zrůžoví při nakládání,proto se tomu tak říká
-
spagetka: co stojí Špagetko ten nakládáný zázvor růžovy?? pa pa a díky předem
-
Jani, já ten nakládaný zázvor viděla včera v Albertu poprvé - je takový ostřejší, kyselejší, ale ve spojení s masem bude výborný (jen cenově bude lepší si ho naložit doma
)
Víno jsem dala naše suché (Měla jsem Modrý Portugal rozdělaný), ale zeť přišel s nápadem, že rýžové by bylo lepší (to jsem neměla a ani pro něj neletěla
)
-
Vůbec neznám nakládaný zázvor, ale pokud je aspoň trochu podobný klasickému zázvoru, bude to kuřecí určitě super. Taky rýžové víno..nejsem si nějak vědoma, že bych ho někde zahlídla, čím by se to dalo nahradit?
-
1974andrea: ne není, jen to, co je v receptu
-
Není tam ještě nějaká šunka? Na fotce to tak vypadá.
-
Smart (neregistrovaný/á) - syrové fakt není, pokusím se dnes udělat lepší fotku
