Smetanová žampionová pizza

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Eliza

24 názorů

20. 10. 2012 16:17

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	6 745 kJ / 1 612 kcal
Bílkoviny	60,61 g
Tuky	125,42 g
Vláknina	10,81 g
Cholesterol	430 mg
Sodík	1 732 mg
Sůl	2,90 g
Sacharidy	54,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Těsto na pizzu připravíme podle osvědčeného receptu.
V kastrolku rozehřejeme máslo, zasypeme moukou a usmažíme žlutou jíšku. Zalijeme mlékem a smetanou, prošleháme, vsypeme nastrouhaný eidam a umícháme hladkou omáčku. Dochutíme oreganem, solí a pepřem. Necháme vychladnout.
Těsto rozdělíme na dvě poloviny a vytvarujeme do dvou kulatých forem. Potřeme smetanovou omáčkou a rovnoměrně poklademe tenkými plátky coppa di parma, polovinami žampionových kloboučků, plátky červené cibule, kolečky zelené cibulky a nakonec rozdrobíme gorgonzolu.
Povrch zastříkneme či pocákáme olivovým olejem a pečeme v maximálně rozehřáté troubě.

Poznámka autorky receptu

Pokud máme k dispozici horkovzdušnou troubu, je na pizzu příhodnější než trouba obyčejná.

Tentokrát jsem použila toto těsto http://www.toprecepty.cz/recept/3434-ako-na-pizzu/... a je opravdu báječné.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (52x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Smetanová pizza s brambory a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Smetanová pizza s medvědím česnekem a šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Žampionová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucie2211

Načíst daší

Komentáře

RobertM

29. 1. 2020 08:14

bofinka: Díky!

bofinka

28. 1. 2020 20:41

RobertM: https://www.toprecepty.cz/recept/3434-ako-na-pizzu...

RobertM

28. 1. 2020 20:35

Nemůžu se dostat k tomu těstu na pizzu: "You don't have permission to access this resource."

Lenina

11. 4. 2017 18:45

smetanový základ je výborný, děti se jen oblizovaly, ale jen nevím kam patří ten česnek.

olahok

2. 11. 2012 12:20

Díky za super rcp vč. toho odkazu na těsto.Upečeno, veelmi pochváleno. Jiný rcp už používat nebudu. Líbí se mi Vaše rcp.

mysulka

23. 10. 2012 10:13

to je krása, mám uloženo a určitě vyzkouším

Nonya

21. 10. 2012 12:22

ja som sa prvy krat stretol s "bielou pizzou"v Parizi, otvarali sme pizzzerie a trocha ma to zaskocilo co robili domaci,
cream fraiche zaklad a na to hromada syrov .
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/306264...

ivulinka

21. 10. 2012 11:43

To se mi líbí

jarda Kadic

20. 10. 2012 20:16

Dík za inspiraci!! Ukladam a dávám bodik

Pajaja

20. 10. 2012 19:00

Také se mi moooc líbí. Vyzkouším. . . +

Eliza

20. 10. 2012 18:38

tejaja: Také mám ráda bílé smetanové pizzy a připadají mi více "středoevropské"... Nedávno jsem viděla recept na pizzu s klobáskou a kysaným zelím, Italové by zřejmě kamenovali, ale myslím, že v našem vnitrozemí by to mohlo chutnat...tak příležitostně zkusím... Vždyť i řada dobrých a dnes klasických receptů je výsledkem asimilace a mísení kultur..., ne?

spagetka

20. 10. 2012 18:24

Anna Kocikova: jo Ani a jelikož rozšiřovali v Albertu základy uzenin a sýrů, tak jsem ji tam zahlédla, musím vyzkoušet.

Ivusa

20. 10. 2012 18:23

moc hezká pizza,dokonalá a hlavně jiná omáčka než rajčatově- kečupový základ,ten zrovna nemusím.Tuhle pizzu si ukládám,líbí se mi ingredience i celkový pohledný výsledekbodík už letí