Pikantní pizza Salami
Upečte si domácí pizzu s pikantním salámem a mozzarellou na nadýchaném těstě s jogurtem a olivovým olejem. Základ z masitých rajčat s česnekem a bylinkami doplňují pálivé chilli papričky a olivy. Po téhle pizze se jen zapráší!
Postup přípravy
Krok 1: Do misky odlijeme trochu vlažné vody, rozdrobíme do ní droždí, rozmícháme a necháme asi 10 minut odstát a aktivovat.
Krok 2: Poté přelijeme do velké mísy. Přidáme zbylou vodu, cukr, olivový olej a jogurt. Promícháme.
Krok 3: Do mouky vmícháme sůl a přidáme do mísy s tekutými surovinami.
Krok 4: Těsto začneme zpracovávat nejdříve vařečkou. Jakmile se směs trochu spojí, vysypeme ji na pomoučenou plochu a rukama důkladně vypracujeme hladké těsto.
Krok 5: Vypracované těsto vložíme do olivovým olejem vymazané mísy a zakryjeme utěrkou. Odložíme na teplé místo, kde ho necháme zhruba 45 minut kynout.
Krok 6: Mezitím připravíme sugo. Rajčata spaříme horkou vodou a oloupeme. Oloupaná rajčata vložíme do nádoby sekáčku (nebo mixéru). Přidáme koření, olivový olej, sůl, pepř a česnek. Rozmixujeme na hladkou pastu.
Krok 7: Vykynuté těsto rozdělíme na 4 části. Vytvarujeme bochánky a ty necháme ještě zhruba 15 minut vykynout.
Krok 8: Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C. Připravíme kulaté nepřilnavé perforované plechy na pizzu (nebo klasický plech vyložený pečicím papírem).
Krok 9: Každý bochánek rozválíme na asi 3 mm silnou placku. Placky přendáme na připravené plechy. Potřeme sugem a posypeme trochou parmezánu. Rozložíme mozzarellu, salám, chilli papričky či olivy.
Krok 10: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 200 °C dozlatova a dokřupava zhruba 15 minut.
Zveřejněno 28. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pikantní pizza Salami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRKxX
Moje poznámka
Pikantní pizza Salami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRKxX
Nejnovější recepty
Slané rohlíčky s náplní
Přidáno před 6 hodinami
Gnocchi s krémovou dýňovou omáčkou, kuřecím masem a špenátem z jedné pánve
Přidáno před 7 hodinami
Kachní prsa na medu
Přidáno před 9 hodinami
Husí kaldoun se slaninovými knedlíčky
Přidáno před 10 hodinami
Knedlíky s jablky
Přidáno před 11 hodinami
Mrkvový koláč s tvarohem
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sušenky z ovesných vloček
saki.chan.japan1 před 1 hodinou
Pivní sekaná
TommyKoci před 2 hodinami
Kváskový mazanec
Wanilor před 4 hodinami
Bábovka s roládou
KetyHu před 4 hodinami
Fazolový guláš s klobáskou
Lipan před 9 hodinami
Zapečené zeleninové tousty
Elen0766 před 11 hodinami
Mrkvová pomazánka
Berushka16 před 11 hodinami
Kakaová roláda bez mouky
Verca95 před 12 hodinami
Medové kuřecí čtvrtky
Igracek před 21 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
voda,
droždí čerstvé,
cukr krystal,
olej olivový,
jogurt bílý,
sůl,
mouka hladká,
olej olivový,
rajče,
olej olivový,
česnek,
sýr mozzarella strouhaná,
salám pikantní,
parmazán,
chilli paprika čerstvá,
olivy,
koření provensálské,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.