Pikantní pizza Salami
Upečte si domácí pizzu s pikantním salámem a mozzarellou na nadýchaném těstě s jogurtem a olivovým olejem. Základ z masitých rajčat s česnekem a bylinkami doplňují pálivé chilli papričky a olivy. Po téhle pizze se jen zapráší!
Postup přípravy
Krok 1: Do misky odlijeme trochu vlažné vody, rozdrobíme do ní droždí, rozmícháme a necháme asi 10 minut odstát a aktivovat.
Krok 2: Poté přelijeme do velké mísy. Přidáme zbylou vodu, cukr, olivový olej a jogurt. Promícháme.
Krok 3: Do mouky vmícháme sůl a přidáme do mísy s tekutými surovinami.
Krok 4: Těsto začneme zpracovávat nejdříve vařečkou. Jakmile se směs trochu spojí, vysypeme ji na pomoučenou plochu a rukama důkladně vypracujeme hladké těsto.
Krok 5: Vypracované těsto vložíme do olivovým olejem vymazané mísy a zakryjeme utěrkou. Odložíme na teplé místo, kde ho necháme zhruba 45 minut kynout.
Krok 6: Mezitím připravíme sugo. Rajčata spaříme horkou vodou a oloupeme. Oloupaná rajčata vložíme do nádoby sekáčku (nebo mixéru). Přidáme koření, olivový olej, sůl, pepř a česnek. Rozmixujeme na hladkou pastu.
Krok 7: Vykynuté těsto rozdělíme na 4 části. Vytvarujeme bochánky a ty necháme ještě zhruba 15 minut vykynout.
Krok 8: Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C. Připravíme kulaté nepřilnavé perforované plechy na pizzu (nebo klasický plech vyložený pečicím papírem).
Krok 9: Každý bochánek rozválíme na asi 3 mm silnou placku. Placky přendáme na připravené plechy. Potřeme sugem a posypeme trochou parmezánu. Rozložíme mozzarellu, salám, chilli papričky či olivy.
Krok 10: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 200 °C dozlatova a dokřupava zhruba 15 minut.
Zveřejněno 28. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pikantní pizza Salami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRKxX
Moje poznámka
Pikantní pizza Salami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRKxX
Nejnovější recepty
Fettuccine s kuřecím masem a cuketou
Přidáno před 7 minutami
Houbové knedlíky se špenátem
Přidáno před 3 hodinami
Kachní prsíčka se špeclemi
Přidáno před 4 hodinami
Křížaly z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 5 hodinami
Tvarohové mušličky s jablky
Přidáno před 6 hodinami
Myšky z vajíčka na toastu
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Balkánská pomazánka s petrželkou
David97 před 30 minutami
Kynutý koláč s drobenkou
Tom..V před 1 hodinou
Selská polévka s kroupami
VlastaM před 1 hodinou
Makovo-tvarohová bábovka
BohuBerky před 2 hodinami
Polévka z brokolice
23232 před 3 hodinami
Babiččina čočková polévka
Lozanka před 3 hodinami
Ovocné tvarohové knedlíky
zizimar před 3 hodinami
Polštářkový koláč
Zuzaa_6 před 4 hodinami
Salát ze šruchy zelné, rajčat a tofu
magdalenka před 5 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
voda,
droždí čerstvé,
cukr krystal,
olej olivový,
jogurt bílý,
sůl,
mouka hladká,
olej olivový,
rajče,
olej olivový,
česnek,
sýr mozzarella strouhaná,
salám pikantní,
parmazán,
chilli paprika čerstvá,
olivy,
koření provensálské,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.