Pizza Margherita / Napoletana
Jardaaa
Suroviny
- 1 kg hladké mouky
- 2 lžíce oleje Extra Virgin
- 1 kostka droždí
- 5 dl vlažné vody
- 3OO g loupaných rajčat v plechovce
- 3OO g mozzarelly
- pár lístků bazalky
- 6 ančoviček
- špetka cukru
- špetka soli
- ________________________________
Postup přípravy receptu
Těsto na pizzu připravíme tak, že rozmícháme droždí ve vlažné vodě a smícháme s hladkou moukou,
olivovým olejem a špetkou soli. Vzniklé těsto rozdělíme na čtyři bochánky, zabalíme do folie a necháme alespoň 12 hodin odležet v lednici.V míse rozmixujeme loupaná rajčata a ochutíme solí, kapkou olivového oleje a lžící cukru.
Pečící plech vymažeme olivovým olejem, odleželé těsto prsty roztáhneme po celém plechu a potřeme rajčatovou směsí. Ozdobíme plátky mozzarelly a lístky bazalky.
Na jednu polovinu přidáme ještě filátka ančoviček (pizza Napoletana). Vše zákapneme olivovým olejem a pečeme v předehřáté troubě na maximum.
Čas závisí na vlastnostech trouby, okraje těsta musí být upečené do zlatova.
Poznámka
Vyzkoušejte, jestli vám zachutná, zanechte komentář :-)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 140 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Pizza Margherita / Napoletana
-
Trochu jiné těsto, použila jsem sušené droždí. Výborná byla
Posílám bodík a foto
-
tento recept poznam od svagrinej mozem povedat ze takto sa robi prava talianska pizza, nie tie recepty na kysnuty slovensky kolac co niekto vola pizza :)
este by som asi dodala pre tych co nevedia ze najlepsi efekt sa dosiahne ked date rozohriat ruru na najvyssi stupen, ci viac vyhriata tym lepsie a tam sa da pizza piect len tak 5-max10 min.. to je potom ako z pece :) -
S cestom sa veľmi dobre pracovalo, odteraz už budem robiť len toto.
-
Těsto na pizzu se mi moc líbí
