Pizza Margherita / Napoletana

Suroviny

1 kg hladké mouky
2 lžíce oleje Extra Virgin
1 kostka droždí
5 dl vlažné vody
3OO g loupaných rajčat v plechovce
3OO g mozzarelly
pár lístků bazalky
6 ančoviček
špetka cukru
špetka soli
________________________________

Postup přípravy receptu

  1. Těsto na pizzu připravíme tak, že rozmícháme droždí ve vlažné vodě a smícháme s hladkou moukou,
    olivovým olejem a špetkou soli. Vzniklé těsto rozdělíme na čtyři bochánky, zabalíme do folie a necháme alespoň 12 hodin odležet v lednici.

  2. V míse rozmixujeme loupaná rajčata a ochutíme solí, kapkou olivového oleje a lžící cukru.

  3. Pečící plech vymažeme olivovým olejem, odleželé těsto prsty roztáhneme po celém plechu a potřeme rajčatovou směsí. Ozdobíme plátky mozzarelly a lístky bazalky.

  4. Na jednu polovinu přidáme ještě filátka ančoviček (pizza Napoletana). Vše zákapneme olivovým olejem a pečeme v předehřáté troubě na maximum.

  5. Čas závisí na vlastnostech trouby, okraje těsta musí být upečené do zlatova.

Poznámka od kuchařky

Vyzkoušejte, jestli vám zachutná, zanechte komentář :-)

Komentáře k receptu Pizza Margherita / Napoletana

  • rebeka rebeka

    Trochu jiné těsto, použila jsem sušené droždí. Výborná byla :-p:yes: Posílám bodík a foto:-)

    Odpovědět

  • Lucia Lucia(neregistrovaná)

    tento recept poznam od svagrinej mozem povedat ze takto sa robi prava talianska pizza, nie tie recepty na kysnuty slovensky kolac co niekto vola pizza :)
    este by som asi dodala pre tych co nevedia ze najlepsi efekt sa dosiahne ked date rozohriat ruru na najvyssi stupen, ci viac vyhriata tym lepsie a tam sa da pizza piect len tak 5-max10 min.. to je potom ako z pece :):yes:

    Odpovědět

  • tejaja tejaja (moderátorka)

    S cestom sa veľmi dobre pracovalo, odteraz už budem robiť len toto.:yes:;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Těsto na pizzu se mi moc líbí;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: pizza recept recept na pizzu pizza napolitana recept pizza margherita/napoletana pizza margarita recept pizza recepty napoleana pizza nepoletana pizza napoleana