Rychlá pizza bez kynutí těsta

1. Do části vlažné vody rozdrobíme droždí. Přidáme cukr a trochu mouky, promícháme a necháme 20 minut v teple vzejít kvásek. Veškeré suroviny bereme z celkového množství.
   Jak udělat kvásek z droždí
2. Šunku nakrájíme na širší pruhy, mozzarelu nastrouháme nahrubo.
3. Troubu předehřejeme na 220 °C. Oba plechy vymažeme olejem.
4. Do mísy nasypeme mouku. Přidáme sůl, vlažnou vodu a olej.
5. Přidáme vzešlý kvásek a vypracujeme hladké a pružné těsto.
6. Těsto rozdělíme na čtyři stejné díly. Z každého vytvarujeme tenkou kulatou placku tak velkou, aby se vešla na polovinu plechu.

   Jak vytvarovat pizzu

7. Na každý plech položíme dvě připravené pizzy. Každou pizzu potřeme kečupem. Šunkou poklademe všechny čtyři pizzy a posypeme je nastrouhanou mozzarelou.
8. Pizzy lehce osolíme a posypeme oreganem.
9. Plechy s pizzami vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 200 °C (horkovzduch) asi 12-15 minut, dokud okraje nezezlátnou a mozzarella se neroztaví. Pokud nemáme horkovzduch, pečeme s horním a dolním ohřevem jednotlivé plechy na 220 °C 12-15 minut.
10. Hotové pizzy můžeme ozdobit čerstvým oreganem a podáváme ještě teplé.

TIP: Původ pizzy a recepty

Zveřejněno 13. 8. 2026