Pyré z dýně hokkaido

Name: Pyré z dýně hokkaido
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1/2 dýně hokaido; 1 menší cibule; 1 stroužek česneku; olivový olej dle potřeby; sůl; mletý pepř; majoránka; zeleninový vývar (dle potřeby)

Pyré z dýně hokaido si můžete připravit do zásoby a přidávat do polévek, omáček i pod maso. Hodí se i do redukčního jídelníčku. Příprava je velmi snadná a v lednici ve vzduchotěsné nádobě vydrží pyré 3-5 dní, v mrazáku několik měsíců.

Hodnocení receptu je 4,5 (3×)

Lucie95

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2 porce

2porce

1/2 1/2 dýně hokaido

1 1 menší cibule

1 stroužek 1 stroužek česneku

olivový olej dle potřeby

sůl

mletý pepř

majoránka

zeleninový vývar (dle potřeby)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	188 kJ / 45 kcal
Bílkoviny	1,40 g
Tuky	0,20 g
Vláknina	5,18 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	7 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	8,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dýni opláchneme, vydlabeme a nakrájíme na kostky. Krok 2: Na pánvi na kapce olivového oleje osmahneme nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme kostky hokaida. Krok 3: Podlijeme vodou (nebo vývarem) tak, aby dýně byla těsně pod hladinou a vaříme asi 20-30 minut do změknutí. Krok 4: Ochutíme solí, pepřem a majoránkou. Krok 5: Po uvaření vše rozmixujeme a dle konzistence ještě můžeme doředit vodou nebo vývarem.

Dýni opláchneme, vydlabeme a nakrájíme na kostky.
Jak odstranit semínka z dýně hokaido?
Na pánvi na kapce olivového oleje osmahneme nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme kostky hokaida.
Podlijeme vodou (nebo vývarem) tak, aby dýně byla těsně pod hladinou a vaříme asi 20-30 minut do změknutí.
Ochutíme solí, pepřem a majoránkou.
Po uvaření vše rozmixujeme a dle konzistence ještě můžeme doředit vodou nebo vývarem.