Jelení kostky na pepři z pomalého hrnce
Doba přípravy: 15 minut plus 7 hodin pomalení 3 - 4 porce Pomalý hrnec 6 názorů
Suroviny
- 500 g jelení kýty
- špetku drceného pepře
- špetku sečuánského pepře
- špetku cayenského pepře
- sůl
- 200 ml černého piva
- fazolky
- slanina
- lžíce oleje
- brambory
- 2 cibule
Postup přípravy receptu
Maso naložíme do pepřů a deci oleje. Připravíme si kastrůlek a v něm osmahneme do zlatova cibuli pokrájenou na kostičky.
Přidáme maso a necháme zatáhnout. Pak přendáme do pomalého hrnce, podlijeme hrnkem vody a pivem. Pomalíme 7 hodin na Low.
Pak zahustíme a dochutíme solí, popřípadě sečuánským mletým pepřem.
Fazolky předvaříme krátce v osolené vodě a pak vhodíme do studené vody. Na másle pak orestujeme slaninu a přidáme fazolky.
Krátce orestujeme, osolíme a opepříme. Podáváme s různě upravenými brambory.
Poznámka
Další mé recepty najdete zde:http://vareniapeceni.cz/
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 292 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Jelení kostky na pepři z pomalého hrnce
