Zdravý rebarborový koláč s tvarohem

Lucie95 Kuchařka: Lucie95

Doba přípravy: 30 minut 8 porcí Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry, Řezy s ovocem, bublaniny 3 názory

Suroviny

Těsto:
120 g špaldové celozrnné mouky
60 g jemně mletých ovesných vloček
1/2 prášku do pečiva (bez fosfátů)
30 g třtinového cukru
60 g rozpuštěného másla
1 vejce
Náplň:
rebarbora (asi 5 stonků)
250 g tvarohu ve vaničce
1 vrchovatá lžíce bílého jogurtu
2 vejce
135 g banánu (váženo bez slupky)
(může být rybíz na posypání, kdo má radši kyselejší moučníky)
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ze surovin na těsto vypracujeme těsto a dáme ho na 30 minut odpočinout do ledničky. Mezitím připravíme náplň a oloupeme a nakrájíme rebarboru.

  2. Na náplň rozmačkáme banán, přidáme tvaroh, jogurt, vejce a vyšleháme.

  3. Odpočinuté těsto vymačkáme v kulaté formě do tenké placky s asi 3 cm okraji po obvodu. Použijte maximální průměr formy 23 cm (použila jsem já), kdo nemá takovou trpělivost s vymačkáváním tenkého plátu, ať použije formu menší.

  4. Do vytvořeného korpusu nasypeme kousky nakrájené rebarbory (komu přijde rebarbora hodně kyselá, ať kousky posype ještě třtinovým cukrem), zalijeme tvarohovou náplní a dáme péct. Před pečením ještě můžeme posypat třeba rybízem nebo kousky rebarbory na ozdobu.

  5. Pečeme na 180°C dokud tvaroh nezezlátne (zhruba 40 minut).

Poznámka

Koláč je pro ty, kdo nemají rádi moc sladké moučníky, ale spíše osvěžující, kyselejší.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 73 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zdravý rebarborový koláč s tvarohem

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Lucie95: Lucie děkuji moc za odpověď;-):yes:

    Odpovědět

  • Lucie95 Lucie95(autorka receptu)

    Simona Skolakova: Dobrý den, myslím to tak, že používám minimum cukru, sladím banánem. Místo klasické mouky používám celozrnnou a vločky. Co se týče másla, na kvalitním nevidím nic nezdraveho, vejce mám domácí :) Tohle je můj pohled na slovo "zdravý". Nejsem toho názoru že zdravý = bez cukru,bez tuku..bez chuti.... Ale jak říkáte dnes je na tohle slovo mnoho pohledů. Pokud bych si vypočítala energetickou hodnotu 1 kousku (1/8): 9g bílkovin, 25g sacharidů, 9g cukru, 9g tuku. To mi přijde jako na snídani v pořádku :) + plno vitamínů z rebarbory :) chápu váš názor, mám tu i mnoho receptů, kam přidávám protein, aby ty hodnoty byly ještě lepší, ale chtěla jsem recept, který by mohla upéct každá z nás a přitom, aby v něm byly alternativy klasických surovin na pečení. :-K

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Mám jen malý dotaz,co je na tom koláči zdravý????Koukala jsem na tvé recepty a toto slovíčko používáš často,ale.....co je dnes zdravý????Neměj mi to za zlé,jen se ptám!!!!;-)

    Odpovědět

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo