Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zdravý rebarborový koláč s tvarohem

Name: Zdravý rebarborový koláč s tvarohem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 120 g špaldové celozrnné mouky; 60 g jemně mletých ovesných vloček; 1/2 prášku do pečiva (bez fosfátů); 30 g třtinového cukru; 60 g rozpuštěného másla; 1 vejce; Náplň:; rebarbora (asi 5 stonků); 250 g tvarohu ve vaničce; 1 vrchovatá lžíce bílého jogurtu; 2 vejce; 135 g banánu (váženo bez slupky); (může být rybíz na posypání, kdo má radši kyselejší moučníky)

Lucie95

4 názory

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

12. 6. 2018 09:11

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 322 kJ / 1 989 kcal
Bílkoviny	74,30 g
Tuky	91,47 g
Vláknina	28,41 g
Cholesterol	970 mg
Sodík	466 mg
Sůl	1,31 g
Sacharidy	203,43 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ze surovin na těsto vypracujeme těsto a dáme ho na 30 minut odpočinout do ledničky. Mezitím připravíme náplň a oloupeme a nakrájíme rebarboru.
Na náplň rozmačkáme banán, přidáme tvaroh, jogurt, vejce a vyšleháme.
Odpočinuté těsto vymačkáme v kulaté formě do tenké placky s asi 3 cm okraji po obvodu. Použijte maximální průměr formy 23 cm (použila jsem já), kdo nemá takovou trpělivost s vymačkáváním tenkého plátu, ať použije formu menší.
Do vytvořeného korpusu nasypeme kousky nakrájené rebarbory (komu přijde rebarbora hodně kyselá, ať kousky posype ještě třtinovým cukrem), zalijeme tvarohovou náplní a dáme péct. Před pečením ještě můžeme posypat třeba rybízem nebo kousky rebarbory na ozdobu.
Pečeme na 180°C dokud tvaroh nezezlátne (zhruba 40 minut).

Poznámka autorky receptu

Koláč je pro ty, kdo nemají rádi moc sladké moučníky, ale spíše osvěžující, kyselejší.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (44x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rebarborový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 150 min

Křehký rebarborový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45

Hrnkový koláč s rebarborovým tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petrzelka 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Univerzální velikonoční těsto: Nadýchané mazance, medové jidášky i sladkou rozinkovou vánočku zvládnete levou zadní

Ztracená vejce podle šéfkuchaře Romana Pauluse: Díky fintě s vidličkou se vám odteď už vždycky povedou

Zhroucený manažer, špína u příborů i Picasso v kuchyni. Pohlreich opět hledal nejlepší restauraci u nás

Komentáře

AnetaH

21. 5. 2020 16:21

Výborný koláč

Simona Skolakova

13. 6. 2018 13:11

Lucie95: Lucie děkuji moc za odpověď

Lucie95

13. 6. 2018 08:42

Simona Skolakova: Dobrý den, myslím to tak, že používám minimum cukru, sladím banánem. Místo klasické mouky používám celozrnnou a vločky. Co se týče másla, na kvalitním nevidím nic nezdraveho, vejce mám domácí :) Tohle je můj pohled na slovo "zdravý". Nejsem toho názoru že zdravý = bez cukru,bez tuku..bez chuti.... Ale jak říkáte dnes je na tohle slovo mnoho pohledů. Pokud bych si vypočítala energetickou hodnotu 1 kousku (1/8): 9g bílkovin, 25g sacharidů, 9g cukru, 9g tuku. To mi přijde jako na snídani v pořádku :) + plno vitamínů z rebarbory :) chápu váš názor, mám tu i mnoho receptů, kam přidávám protein, aby ty hodnoty byly ještě lepší, ale chtěla jsem recept, který by mohla upéct každá z nás a přitom, aby v něm byly alternativy klasických surovin na pečení.

Simona Skolakova

12. 6. 2018 23:41

Mám jen malý dotaz,co je na tom koláči zdravý????Koukala jsem na tvé recepty a toto slovíčko používáš často,ale.....co je dnes zdravý????Neměj mi to za zlé,jen se ptám!!!!