Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Polévka z dýně hokkaido a celeru

Name: Polévka z dýně hokkaido a celeru
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 menší dýně hokaido (asi 1 kg); 2 řapíky celeru; 2 PL olivového oleje; 1/2 ks cibule; 1 stroužek česneku; sůl; čerstvě mletý pepř; zelená petrželka na ozdobu

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

LuciePe

2 názory

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

8. 12. 2016 22:56

Porce: 4

1 1 menší dýně hokaido (asi 1 kg)

2 řapíky 2 řapíky celeru

2 PL 2 PL olivového oleje

1/2 ks 1/2 ks cibule

1 stroužek 1 stroužek česneku

sůl

čerstvě mletý pepř

zelená petrželka na ozdobu

Nutriční hodnoty

Energie	2 079 kJ / 497 kcal
Bílkoviny	15,90 g
Tuky	24,01 g
Vláknina	46,11 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	924 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	31,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dýni očistíme, vydlabeme a nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme na hrubo. Celerové stonky omyjeme a přes vlákno nakrájíme na plátky.
V hrnci zahřejeme olej a osmažíme na něm cibulku. Přidáme dýně s celerem a restujeme. Osolíme, opepříme a přidáme očištěný stroužek česneku. Zalijeme horkou vodou, aby byla dýně ponořená a vaříme do měkka.
Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem na jemný krém, v případně potřeby dolijeme ještě horkou vodou a dochutíme.
Podáváme posypané zelenou petrželkou.