Bramborové knedlíky s dýňovou spirálkou

Danca Kuchařka: Danca

Přílohy 18 názorů

Suroviny

1,5 kg brambor
1 vejce
1 lžíce sádla
sůl
3/4 hrnku polohrubé mouky
3/4 hrnku dětské krupičky
2 lžíce Solamylu
200 g dýně Hokaido
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout.

  2. Dýni nakrájíme na menší kousky a uvaříme v páře nebo v osolené vodě, šťouchadlem rozmačkáme a také dáme vystydnout.

  3. Z nahrubo nastrouhaných brambor a ostatních ingrediencí (kromě dýně) vypracujeme těsto o něco tužší, než jsme zvyklí.

  4. Hotové těsto rozdělíme na třetiny (viz. foto postupu)a do jedné zapracujeme rozmačkanou dýni.

  5. Těsto tím dost zřídne, ale toho se nelekáme.

  6. Ze zbylých dvou částí vyválíme pláty asi 1cm vysoké, nakaždý dáme polovinu dýňového těsta a to rukou rozprostřeme téměř ke krajům bramborového plátu.

  7. Zatočíme jako roládu, vytvarujeme knedlíky a vaříme 20-25 minut mírným varem.

Poznámka

Schválně neuvádím přesné množství mouky a krupičky, protože záleží především na odrůdě brambor, kolik mouky pojmou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 18 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bramborové knedlíky s dýňovou spirálkou

1 2

Tématické fráze: roláda dyňová hokaido chlupate knedliky hokaido piré jak vyrobit bramborový knedlik hokaido knedlíky bramborove knedliky z 1,5 kg strojek na výrobu bramborových spirál kolik mouky mám přidal do kg brambor bramborový knedlík s hokaido dýnové knedlíky bez mouky jak vyrobit dýnovou mouku bramborové knedlíky -jak na to zřídlo mě bramborové těsto,co s tím? bramborové knedlíky z 1,5 kg brambor knedlíky z dýně hokaido bramborové recepty 9/2013

Zapomněl/a jsem heslo