Ricottový čokoládový dort

Těsto:

2 2 vejce

30 g 30 g třtinového cukru

1 sáček 1 sáček vanilkového cukru

150 g 150 g hořké čokolády (60% a více)

40 g 40 g másla

4 lžíce 4 lžíce mléka

250 g 250 g ricotty

2 lžíce 2 lžíce kukřičného škrobu (maizena)

Poleva:

50 g 50 g hořké čokolády

50 ml 50 ml smetany

10 g 10 g másla

Dále:

máslo + kakao na vysypání formy

borůvky na ozdobu