Ricottový čokoládový dort

Name: Ricottový čokoládový dort
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 vejce; 30 g třtinového cukru; 1 sáček vanilkového cukru; 150 g hořké čokolády (60% a více); 40 g másla; 4 lžíce mléka; 250 g ricotty; 2 lžíce kukřičného škrobu (maizena); Poleva:; 50 g hořké čokolády; 50 ml smetany; 10 g másla; Dále:; máslo + kakao na vysypání formy; borůvky na ozdobu

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

kuhnice

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 089 kJ / 2 172 kcal
Bílkoviny	51,65 g
Tuky	128,19 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	792 mg
Sodík	434 mg
Sůl	0,95 g
Sacharidy	197,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky a z bílků vyšleháme hustý sníh. Ve vedlejší míse prošleháme žloutky s oběma cukry. Krok 2: V mikrovlnce nebo klasicky v kastrolu na vařiči rozpustíme čokoládu spolu s máslem. Tuto směs přišleháme ke žloutkové a přidáme také mléko a ricottu. Poté přišleháme také kukuřičný škrob a už jen opatrně lžící přimícháme sníh z bílků. Krok 3: Menší dortovou formu (měla jsem asi 22 cm) vyložíme pečícím papírem, vymažeme máslem a vysypeme kakaem. Těsto vlijeme a povrch uhladíme. Pečeme na 150 stupňů 35 minut. Koláč vyjmeme z trouby, až když začne praskat povrch. Necháme vychladnout, opatrně překlopíme nebo jinak přeneseme na talíř. Krok 4: Povrch a tím i praskliny na koláči zalijeme polevou připravenou ze zbylé rozpuštěné čokolády, smetany a másla. Povrch projedeme vidličkou a ozdobíme borůvkami. Podáváme vychlazené.

Vejce rozdělíme na bílky a žloutky a z bílků vyšleháme hustý sníh. Ve vedlejší míse prošleháme žloutky s oběma cukry.
V mikrovlnce nebo klasicky v kastrolu na vařiči rozpustíme čokoládu spolu s máslem. Tuto směs přišleháme ke žloutkové a přidáme také mléko a ricottu. Poté přišleháme také kukuřičný škrob a už jen opatrně lžící přimícháme sníh z bílků.

Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni? Videonávod ukáže jednoduchý postup
Menší dortovou formu (měla jsem asi 22 cm) vyložíme pečícím papírem, vymažeme máslem a vysypeme kakaem. Těsto vlijeme a povrch uhladíme. Pečeme na 150 stupňů 35 minut. Koláč vyjmeme z trouby, až když začne praskat povrch. Necháme vychladnout, opatrně překlopíme nebo jinak přeneseme na talíř.
Povrch a tím i praskliny na koláči zalijeme polevou připravenou ze zbylé rozpuštěné čokolády, smetany a másla. Povrch projedeme vidličkou a ozdobíme borůvkami. Podáváme vychlazené.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 5. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ricottový čokoládový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZM95

Marcipánovo-ricottový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dejsineco.cz

Čokoládový dort potažený marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna 170 min

Čokoládový dort Videorecept

Čokoládový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 120 min

Kokosovo-ricottový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amarcha 45 min

Ricottový chlebíček s malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Ricottový koláč s červenou řepou a jarními cibulkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Vareniste.cz

Zobrazit více

Krémové rizoto se žampiony a parmezánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kuhnice 60 min

Kuřecí vývar z PH

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kuhnice

Tuňákové placičky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kuhnice

Boloňská omáčka s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kuhnice

Kuře na hořčici s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kuhnice 60 min

Letní krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kuhnice 95 min

Zobrazit více

Dorty
Čokoládové dorty

Náročné recepty
Česká kuchyně
Narozeniny
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Ricottový čokoládový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZM95

Náhodný recept

Slaninou protkaná kuřecí prsa v hořčičné šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vegetariánská tikka masala

Přidáno před 6 hodinami

Těstoviny orecchiette s kedlubnovými listy

Přidáno před 7 hodinami

Letní jablečný dort se šlehačkou

Přidáno před 9 hodinami

Kuřecí fajitas s rýží

Přidáno před 11 hodinami

Buchta z nastrouhané čokolády Margot

Přidáno před 11 hodinami

Klobásový špíz

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

kuhnice přidala nové fotografie! 19. 5. 2019 14:07

Přečtěte si

20 receptů na rizoto: Pokrmy z rýže na mnoho způsobů jsou snadné na přípravu

Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni? Videonávod ukáže jednoduchý postup Hodnocení 46×

Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni? Videonávod ukáže jednoduchý postup

Pražský koláč podle Josefa Maršálka: Tenhle hit tradičních cukráren stojí za připomenutí

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Připravujete karamelizovanou cibuli správně? Na této chybě ztroskotá většina lidí

Rizoto po česku je rychlé a snadné. Přidáme do něj suroviny, které máme doma Hodnocení 114×

Rizoto po česku je rychlé a snadné. Přidáme do něj suroviny, které máme doma

Jak udělat rizoto v pomalém hrnci? Připravte si oběd rychle a téměř bez práce Hodnocení 5×

Jak udělat rizoto v pomalém hrnci? Připravte si oběd rychle a téměř bez práce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

"Čokoládová" poleva na moučníky

PetraMalec před 1 hodinou

Litá kompotová buchta

Denade před 2 hodinami

Palačinky zapečené s tvarohem a jahodami se smetanovou zálivkou Videorecept

Palačinky zapečené s tvarohem a jahodami se smetanovou zálivkou

DrahomiraKr před 3 hodinami

Zapečené brambory s mletým masem a nivou

janduk před 3 hodinami

Kedlubnové zelí Videorecept

Kedlubnové zelí

GabKe před 3 hodinami

Muffiny s kousky čokolády Videorecept

Muffiny s kousky čokolády

RenataMaresova před 3 hodinami

Bramboračka dvou barev

BinaSa před 4 hodinami

Anglické palačinky Videorecept

Anglické palačinky

Lucie3010 před 4 hodinami

Propadlá pudinková buchta s jahodami Videorecept

Propadlá pudinková buchta s jahodami

AndyKK před 4 hodinami

Gratinované farfalle s klíčky mungo a kuřecím masem

Jajanina před 4 hodinami

Tématické fráze:
ricottový dort, ricottový koláč, recept z ricotty

Suroviny:
vejce, cukr třtinový, cukr vanilkový, čokoláda hořká, máslo, mléko, sýr ricotta, škrob, čokoláda hořká, smetana, máslo, máslo, borůvky

Naposledy jste si prohlédli

Svěží dortík bez pečení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka

Ricottový čokoládový dort

Suroviny pro 1

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Tyhle sladkosti milovalo celé Československo. Dnes si na ně vzpomene jen málokdo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Tyhle sladkosti milovalo celé Československo. Dnes si na ně vzpomene jen málokdo