Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Ricottový čokoládový dort

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

kuhnice

Náročný

Ricottový čokoládový dort

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 089 kJ / 2 172 kcal
Bílkoviny	51,65 g
Tuky	128,19 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	792 mg
Sodík	434 mg
Sůl	0,95 g
Sacharidy	197,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky a z bílků vyšleháme hustý sníh. Ve vedlejší míse prošleháme žloutky s oběma cukry. Krok 2: V mikrovlnce nebo klasicky v kastrolu na vařiči rozpustíme čokoládu spolu s máslem. Tuto směs přišleháme ke žloutkové a přidáme také mléko a ricottu. Poté přišleháme také kukuřičný škrob a už jen opatrně lžící přimícháme sníh z bílků. Krok 3: Menší dortovou formu (měla jsem asi 22 cm) vyložíme pečícím papírem, vymažeme máslem a vysypeme kakaem. Těsto vlijeme a povrch uhladíme. Pečeme na 150 stupňů 35 minut. Koláč vyjmeme z trouby, až když začne praskat povrch. Necháme vychladnout, opatrně překlopíme nebo jinak přeneseme na talíř. Krok 4: Povrch a tím i praskliny na koláči zalijeme polevou připravenou ze zbylé rozpuštěné čokolády, smetany a másla. Povrch projedeme vidličkou a ozdobíme borůvkami. Podáváme vychlazené.

Vejce rozdělíme na bílky a žloutky a z bílků vyšleháme hustý sníh. Ve vedlejší míse prošleháme žloutky s oběma cukry.
V mikrovlnce nebo klasicky v kastrolu na vařiči rozpustíme čokoládu spolu s máslem. Tuto směs přišleháme ke žloutkové a přidáme také mléko a ricottu. Poté přišleháme také kukuřičný škrob a už jen opatrně lžící přimícháme sníh z bílků.

Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni? Videonávod ukáže jednoduchý postup
Menší dortovou formu (měla jsem asi 22 cm) vyložíme pečícím papírem, vymažeme máslem a vysypeme kakaem. Těsto vlijeme a povrch uhladíme. Pečeme na 150 stupňů 35 minut. Koláč vyjmeme z trouby, až když začne praskat povrch. Necháme vychladnout, opatrně překlopíme nebo jinak přeneseme na talíř.
Povrch a tím i praskliny na koláči zalijeme polevou připravenou ze zbylé rozpuštěné čokolády, smetany a másla. Povrch projedeme vidličkou a ozdobíme borůvkami. Podáváme vychlazené.

TIP: Domácí ovocný vklad

Zveřejněno 19. 5. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ricottový čokoládový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZM95

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Marcipánovo-ricottový dort

Marcipánovo-ricottový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Čokoládový dort potažený marcipánem

Čokoládový dort potažený marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna 170 min

Čokoládový dort Videorecept

Čokoládový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 115 min

Kokosovo-ricottový cheesecake

Kokosovo-ricottový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amarcha 45 min

Ricottový chlebíček s malinami

Ricottový chlebíček s malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Ricottový koláč s červenou řepou a jarními cibulkami

Ricottový koláč s červenou řepou a jarními cibulkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Kuřecí vývar z PH

Kuřecí vývar z PH

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Boloňská omáčka s mrkví

Boloňská omáčka s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Cukroví "brambory"

Cukroví "brambory"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kuhnice 45 min

Krémové rizoto se žampiony a parmezánem

Krémové rizoto se žampiony a parmezánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kuhnice 60 min

Tuňákové placičky z trouby

Tuňákové placičky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Panenka se zeleninovým kuskusem

Panenka se zeleninovým kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kuhnice 50 min

Dorty
Čokoládové dorty

Náročné recepty
Česká kuchyně
Narozeniny
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Ricottový čokoládový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZM95

Náhodný recept

Palačinky s tvarůžky a povidly

Palačinky s tvarůžky a povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Karbanátky z pýchavky s vepřovým masem

Karbanátky z pýchavky s vepřovým masem

Přidáno před 27 minutami

Rychlé jablečné placičky s tvarohem

Rychlé jablečné placičky s tvarohem

Přidáno před 1 hodinou

Polévka s knedlíčky z mletého masa

Polévka s knedlíčky z mletého masa

Přidáno před 1 hodinou

Banánová bábovka s ořechy a bílou čokoládou

Banánová bábovka s ořechy a bílou čokoládou

Přidáno před 2 hodinami

Jablkovo-mrkvový moučník

Jablkovo-mrkvový moučník

Přidáno před 2 hodinami

Chlebíčková bramborová pomazánka

Chlebíčková bramborová pomazánka

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

kuhnice přidala nové fotografie! 19. 5. 2019 14:07

Přečtěte si

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 15×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 3×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni? Videonávod ukáže jednoduchý postup Hodnocení 47×

Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni? Videonávod ukáže jednoduchý postup

Jak udělat rizoto v pomalém hrnci? Připravte si oběd rychle a téměř bez práce Hodnocení 6×

Jak udělat rizoto v pomalém hrnci? Připravte si oběd rychle a téměř bez práce

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 23×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Nejlepší polévka světa není pho ani ramen. Na první místo se dostala specialita, o níž jste možná ještě nikdy neslyšeli

Nejlepší polévka světa není pho ani ramen. Na první místo se dostala specialita, o níž jste možná ještě nikdy neslyšeli

Topinky není nutné smažit jen na pánvi. Vyzkoušeli jsme tři způsoby přípravy a výsledek nás překvapil

Topinky není nutné smažit jen na pánvi. Vyzkoušeli jsme tři způsoby přípravy a výsledek nás překvapil

Rizoto po česku je rychlé a snadné. Přidáme do něj suroviny, které máme doma Hodnocení 129×

Rizoto po česku je rychlé a snadné. Přidáme do něj suroviny, které máme doma

Nejnovější články

Toprecepty slaví plnoletost: Za 18 let nasbíraly téměř 78 tisíc receptů a 3 miliardy zobrazení

5 foto
Knedlíčková polévka z Paraguaye je nejlepší na světě. V žebříčku předčila i mnohem slavnější pho nebo ramen

7 foto
Plesnivou část potraviny nestačí jen odkrojit. Nebezpečné látky mohou být i tam, kde nic nevidíte

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kachna bez práce Videorecept

Kachna bez práce

lunav1 před 2 hodinami

Buřt salát

Buřt salát

bobnak před 8 hodinami

Zelný salát s jablky

Zelný salát s jablky

Limek před 11 hodinami

Vepřová plec po znojemsku

Vepřová plec po znojemsku

Helenaval před 12 hodinami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

zemkovaanna0 před 13 hodinami

Plněné kotletky s houbovým přelivem

Plněné kotletky s houbovým přelivem

anavikk před 15 hodinami

Zapečené těstoviny se špenátem

Zapečené těstoviny se špenátem

Milerka před 15 hodinami

Pikantní žampionová směs se sýrem na topinky

Pikantní žampionová směs se sýrem na topinky

PeJiFe před 16 hodinami

Halušky s brynzou Videorecept

Halušky s brynzou

MisaP3 před 17 hodinami

Dýňovo-citrusový kompot

Dýňovo-citrusový kompot

domasova před 17 hodinami

Tématické fráze:
ricottový dort, ricottový koláč, recept z ricotty

Suroviny:
vejce, cukr třtinový, cukr vanilkový, čokoláda hořká, máslo, mléko, sýr ricotta, škrob, čokoláda hořká, smetana, máslo, máslo, borůvky

]