Boloňská omáčka s mrkví
kuhnice
Suroviny
- 500 g mletého hovězího masa
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 velká cibule
- 2 velké mrkve
- 6 rajčat
- 400 g loupaných rajčat v plechovce
- oregano
- bazalka
- sůl
- pepř
- 3 stroužky česneku
Postup přípravy receptu
Cibulku nakrájíme na jemno, mrkve a rajčata na kousky.
Na hluboké pánvi rozpálíme olej, vhodíme cibuli a mrkev a restujeme do zezlátnutí cibule. Přidáme maso a restujeme, až se zatáhne. Osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, oregano a bazalku a promícháme.Přidáme plechovku rajčat i pokrájená rajčata a dusíme cca 20 min.
Podáváme k těstovinám, posypané sýrem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Ohodnoťte recept: Boloňská omáčka s mrkví
-
Nazvala bych to jinak a nikdo nebude mít problém. Boloňská to opravdu není...
-
kuhnice: Pokud se inspirujete jen recepty z ceskych zdroju, mate pravdu, je to totalni maler, co recept, to osobni pojeti.
Nastesti jsou zde i "osviceni hrdinove", kteri si o tomto tradicnim italskem ragu neco precetli, poucili se a to bych doporucila i Vam
-
Tak se tedy moc omlouvám, že něco dělám jinak. Nechtěla jsem nikoho pohoršit
-
kuhnice: To se právě mýlíte. Suroviny a postup jsou dané. Tak jako třeba na vepřový řízek.
-
Co člověk, to boloňská, dámy.
-
...a víno a varíme dlho...
-
Nerozumím. Boloňská omáčka má svoji recepturu, v které je samozřejmě mrkev součástí. Takže je to boloňská s mrkví navíc nebo jak? A kde je řapíkatý celer, který je taktéž součástí receptury?
