Mleté uzené válečky
mika59
Suroviny
- 500 g mletého vepřového masa
- 100 g strouhaného uzeného sýru
- 150 g uzeného sýru vcelku
- 50-70 ml smetany 31%
- 1 vejce
- 1 rovná lžíce uzené papriky
- 2-3 lžíce strouhanky
- sůl
- pepř
- ---
- mouka
- vejce
- strouhanka
- sádlo na smažení
Postup přípravy receptu
Maso smícháme se strouhaným sýrem, vejcem, smetanou a kořením. Nakonec zahustíme strouhankou. Směs pořádně promícháme a necháme dvě hodiny v lednici.
Sýr nakrájíme na hranolky, podle toho, jak chceme válečky velké. Hranolek obalíme masem, pořádné přimáčkneme a obalíme v mouce, vejci a strouhance.
Smažíme pozvolna ve vyšší vrstvě sádla. Z kraje můžeme pánev na chvíli přikrýt poklicí. Průběžně otáčíme, aby byly válečky stejnoměrně osmaženy dozlatova. Odkládáme na papírový ubrousek.
Poznámka
Hmotnost surovin je orientační.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 737 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Mleté uzené válečky
K receptu nejsou žádné komentáře.
