Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřová játra na zeleném pepři

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

mika59

Snadný

Vepřová játra na zeleném pepři

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 222 kJ / 531 kcal
Bílkoviny	79,67 g
Tuky	12,08 g
Vláknina	4,50 g
Cholesterol	1,23 g
Sodík	751 mg
Sůl	2,10 g
Sacharidy	23,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra očistíme a nakrájíme na cca 1-1,5 cm plátky. Rozehřejeme sádlo a plátky jater obalená ve směsi mouky a koření opékáme zprudka cca 1-2 minuty z každé strany. Vytáhneme, osolíme a uchováme v teple, nejlépe v alobalu. Krok 2: Do pánve po játrech přidáme nasekanou cibulku a necháme zpěnit. Zalijeme vývarem a provaříme. Pokud se omáčka bude zdát řídká, zahustíme ji trochou solamylu v malém množství vody. Krok 3: Přisypeme zelený pepř a omáčku dochutíme. Vrátíme zpět játra i se šťávou, kterou pustila a společně prohřejeme. Podáváme s rýži nebo hranolky.

Játra očistíme a nakrájíme na cca 1-1,5 cm plátky. Rozehřejeme sádlo a plátky jater obalená ve směsi mouky a koření opékáme zprudka cca 1-2 minuty z každé strany. Vytáhneme, osolíme a uchováme v teple, nejlépe v alobalu.

Jak očistit a připravit játra k použití
Do pánve po játrech přidáme nasekanou cibulku a necháme zpěnit. Zalijeme vývarem a provaříme. Pokud se omáčka bude zdát řídká, zahustíme ji trochou solamylu v malém množství vody.
Přisypeme zelený pepř a omáčku dochutíme. Vrátíme zpět játra i se šťávou, kterou pustila a společně prohřejeme. Podáváme s rýži nebo hranolky.

Zveřejněno 30. 9. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová játra na zeleném pepři

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m3vG

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Krůtí játra na pepři, hrubozrnné hořčici s uzeným a žampiony

Krůtí játra na pepři, hrubozrnné hořčici s uzeným a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hovězí srdce na pepři

Hovězí srdce na pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kuřecí žaludky na cuketě se zeleným pepřem

Kuřecí žaludky na cuketě se zeleným pepřem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 60 min

Krkovička na zeleném pepři

Krkovička na zeleném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Biftek na zeleném pepři

Biftek na zeleném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Rybí filé na zeleném pepři

Rybí filé na zeleném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 35 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Rychlý jogurtový koláč s jahodami

Rychlý jogurtový koláč s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Smetanové brambory z pánve

Smetanové brambory z pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Pokrmy z vnitřností

Oběd
Večeře
Levné recepty
Recepty do 50 korun
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Vepřová játra na zeleném pepři

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m3vG

Náhodný recept

Kuřecí rychloguláš

Kuřecí rychloguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 7 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno před 22 hodinami

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno před 22 hodinami

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno před 22 hodinami

Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney

Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney

Přidáno před 23 hodinami

Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra

Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 3. 8. 2020 13:52

parádní recept i foto

mika59 přidala nové fotografie! 30. 9. 2019 19:15

Články s tímto receptem

Šampaňské mezi pepři: S kampotským pepřem vaří ti nejlepší šéfkuchaři, z každého jídla udělá delikatesu

7 foto Hodnocení 14×
Naložený zelený pepř je doplňkem mnoha jídel. Má svěží, mírně palčivou chuť

Video Hodnocení 12×
Jak připravit játra na grilu? Naložená játra v pikantní marinádě chutnají báječně

9 foto Hodnocení 1×
Kam použít různé druhy pepře? Každý druh je jiný a umí dochutit rozdílné pokrmy

Přečtěte si

Jak připravit játra na grilu? Naložená játra v pikantní marinádě chutnají báječně Hodnocení 12×

Jak připravit játra na grilu? Naložená játra v pikantní marinádě chutnají báječně

17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

Jak očistit a připravit játra k použití? Videonávod ukáže jednoduchý postup Hodnocení 43×

Jak očistit a připravit játra k použití? Videonávod ukáže jednoduchý postup

Kam použít různé druhy pepře? Každý druh je jiný a umí dochutit rozdílné pokrmy Hodnocení 1×

Kam použít různé druhy pepře? Každý druh je jiný a umí dochutit rozdílné pokrmy

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Naložený zelený pepř je doplňkem mnoha jídel. Má svěží, mírně palčivou chuť Hodnocení 14×

Naložený zelený pepř je doplňkem mnoha jídel. Má svěží, mírně palčivou chuť

Vyzkoušeli jsme fígl, jak celý týden udržet čerstvé a křupavé ředkvičky: Nestačili jsme se divit, co dokáže trocha vody

Vyzkoušeli jsme fígl, jak celý týden udržet čerstvé a křupavé ředkvičky: Nestačili jsme se divit, co dokáže trocha vody

Šampaňské mezi pepři: S kampotským pepřem vaří ti nejlepší šéfkuchaři, z každého jídla udělá delikatesu

Šampaňské mezi pepři: S kampotským pepřem vaří ti nejlepší šéfkuchaři, z každého jídla udělá delikatesu

Nejnovější články

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Skolnice1705 před 28 minutami

Barevný guláš - neguláš

Barevný guláš - neguláš

Jan Nemec před 2 hodinami

Srbská fazolová polévka s koprem

Srbská fazolová polévka s koprem

pavlina.simr před 3 hodinami

Hadrová polévka našich babiček

Hadrová polévka našich babiček

VeraHajany před 3 hodinami

Klasická bramboračka

Klasická bramboračka

Danakoukolova před 7 hodinami

Kedlubnové zelí Videorecept

Kedlubnové zelí

Merylas před 8 hodinami

Domácí rohlíky jako z pekárny Videorecept

Domácí rohlíky jako z pekárny

novakovajanna před 9 hodinami

Svěží smetanovo-bezinkový dort/řezy

Svěží smetanovo-bezinkový dort/řezy

pinonek 15. 6. 2025 15:57

Jednoduchá bublanina Videorecept

Jednoduchá bublanina

Helenecka 21 15. 6. 2025 15:05

Tvarohová jednoduchá bábovka

Tvarohová jednoduchá bábovka

Jana.Vernerova 15. 6. 2025 13:09

Tématické fráze:
jatra na pepři, v.játra na zeleném pepři, vepřové na zeleném pepri a smetane, vepřová jatra v peprove omacce, vepřová játra na víně se zeleným pepřem

Suroviny:
játra vepřová, cibulka jarní, vývar masový, pepř zelený sterilovaný, sádlo, sůl, mouka hladká, paprika sušená sladká, pepř mletý, kmín mletý