Rybí filé na zeleném pepři
Suroviny
- 3 porce rybího filé
- lžíce másla + 2 lžíce oleje
- 2 stroužky česneku
- 1-2 lžíce zeleného pepře
- 100 ml smetany + mléko
- lžička hrubozrnné hořčice
- hladká mouka
- mletá paprika
- pepř
- sůl
- citronová šťáva
- nasekaná hladkolistá petržel
Postup přípravy receptu
Rybí filé osušíme, pokapeme citronem a necháme chvíli odležet. Hladkou mouku smícháme s pepřem a trochou papriky.
Osolené filé obalíme ve směsi a oklepeme. Opečeme na másle s olejem a celými stroužky česneku z obou stran. Měkké filé vytáhneme a udržujeme v teple.
Do výpeku přidáme kousek másla a poprášíme lžičkou smíchané mouky. Zalijeme smetanou a smícháme. Podle potřeby zředíme mlékem.
Do omáčky dáme pepř, hořčici, petrželku a chvíli povaříme. Dochutíme solí nebo pepřem, a vrátíme filé. Filé podáváme s bramborami, přelité omáčkou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rybí filé na zeleném pepři
-
Miladko,krásné fotka
Filety hoki jsou velice chutné a s tím pepřovým přelivem se mi moc líbí
casino: Tyto rybí medailonky jsou od fa Kimbex,prodávají se pod názvem Hoki filé medailonky a bývají 3ks v1 balení(240g).U nás je občas mívají v prodejnách Albert a Kaufland.Jsou chuťově moc dobré,není v nich taková ta"srágorková"drcenina.Filety jsou z pěkně nalisovaných kousků(plátků) masa.Také je ráda dělávám
https://www.toprecepty.cz/recept/50618-rybi-hoki-m... -
Hmmm, tak mám mezery ve zbožíznalectví (či spíše ve znalosti zboží)
Tady https://www.toprecepty.cz/recept/9410-rybi-file-na... jsem našel: 4 porce rybího filé (hezky vypadají kulaté) -
casino: Donesl to manžel...je to obyčejné filé, není to kostka,je jen kulaté...
-
mika59:
No, ale vážně mi řekněte, co to je?
Kdyby ryba byla savec, tak myslím že je to ze svíčkové
Ale třeba je to dovoz z Japonska, protože jinde prý se už velryby neloví... -
casino: Vy nezklamete ...
-
rihana:
Jj, nádherná...
Má takový jednotný, okrouhlý styl:
Kulatý talíř na patrně kulatém stole s kruhovým ubrusem, zakulacené cesnaky, šťouchané grumbíry z válcové formy...
Ale kulaté, kruhové filé jsem ještě neviděl
No, leda bylo zformováno z rozfofrované svaloviny z parafyletických vodních obratlovců se skřelemi kryjícími žábry -
rihana: Díky moc..
-
Nádherná fotka.
