Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hadrová polévka našich babiček

Hodnocení receptu je 3,2 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 22 min Doba přípravy: 2 min Doba tepelné úpravy: 20 min

22 min (2 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Naše babičky zkrátka věděly, co je dobré, jednoduché a zasytí během pracovního dne. Následujte jejich recepty a vyzkoušejte i vy doma tuto vaječnou polévku se špekem a kopřivovými nebo ředkvičkovými lístky.

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 449 kJ /
585 kcal
Bílkoviny27,73 g
Tuky39,15 g
Vláknina4,50 g
Cholesterol 532 mg
Sodík 218 mg
Sůl0,42 g
Sacharidy28,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do rozehřátého hrnce dáme sádlo a na kostičky nakrájený špek. Necháme restovat a pustit tuk. Krok 2: Přidáme kmín, zaprášíme moukou, promícháme a přidáme krupici. Stáhneme teplotu na minimum a restujeme jíšku do tmavší barvy (nespálit). Krok 3: V hrnečku rozkvedláme vidličkou vejce, přidáme nasekané spařené kopřivy nebo lístky ředkviček,
osolíme a nalijeme do jíšky. Necháme vejce srazit ale ne vysušit a zalijeme vývarem (masovým nebo zeleninovým). Krok 4: Necháme spolu povařit 15 minut. Podle chuti přisolíme, opepříme a doplníme libečkem nebo petrželkou.

TIP: Desatero odpovědí na nejčastější dotazy o kopřivách

Zveřejněno 10. 5. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Když jsem si přečetla o této polévce - (název prý je podle kousků vajec jako cárů hadříků), prohlédla jsem sešit receptů naší babičky a opravdu jsem takový recept našla a vyzkoušela. Byl pod názvem "Vaječná hadrovka od Liběny" a je to jednoduchá, dobrá a sytá polévka.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hadrová polévka našich babiček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpVDX

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hadrová polévka našich babiček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpVDX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

Anna Kocikova: :-) Drahuško moc děkuji za krásný komentář ;-) byla jsem s kamarádkou jen tak pokoukat po obchodech a také se mi moc líbil, neodolala jsem a aspoň ten 1 jsem koupila (celou sadu už bych ani neměla kam dát) :-K Měj se krásně:-K

Marie Svarcova: Maruško z takového hezkého hrníčku by mi chutnalo dvojnásob:-KBabička tuto polévku dělávala podobně.Místo kopřiv nebo řed.lístků dávala chvilku před koncem nakrájený hlávkový salát.Když ho máme hodně,také tak využívám:-8

RubyRom: :-)Děkuji za komentář, také mám ráda staré recepty :-K přeji krásný zbytek dne

Staré dobré recepty našich babiček.
Mám moc ráda taková jídla. :yes::yes:

Suroviny:
sádlo, špek uzený, kmín celý, mouka hladká, krupice, vejce, sůl, pepř mletý, kopřivy, vývar masový, libeček

Přidat fotografie receptu