Anýzová kolečka s rumovou polevou

Name: Anýzová kolečka s rumovou polevou
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Evropská
Ingredients: Těsto:; 180 g hladké mouky; 100 g vlašských ořechů; 90 g másla; 100 g cukru moučkového; 1 lžička drceného anýzu; 1 vejce; 1 žloutek; 1 lžíce citronové šťávy; meruňková marmeláda; Rumová poleva:; 3 lžíce rumu; 180 g moučkového cukru; 1 lžíce citronové šťávy

Křehká kolečka s jemnou vůní koření a sladkou rumovou polevou jsou požitkem pro všechny smysly. Kombinace výrazné chuti anýzu a voňavého rumu se spojí ve vánočním cukroví, který zaujme na první ochutnání.

Hodnocení receptu je 4,7 (15×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení těsta

45 min (35 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta )

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 232 kJ / 3 402 kcal
Bílkoviny	41,89 g
Tuky	149,48 g
Vláknina	11,53 g
Cholesterol	442 mg
Sodík	18 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	435,19 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky, mletých ořechů, cukru, anýzu, másla a vejce a žloutku vypracujeme hladké těsto. Krok 2: Těsto zabalíme ho do fólie a necháme v lednici uležet aspoň na 2 hodiny. Krok 3: Včas zapneme nahřávat troubu na 180 °C. Plech vyložíme papírem na pečení. Krok 4: Na pomoučněném vále těsto vyválíme na tloušťku cca 2 mm silný plát. Z něj vykrajujeme malá kolečka, která pokládáme na připravený plech. Krok 5: Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 10-12 minut dorůžova. Krok 6: Upečená a vychladlá kolečka slepíme marmeládou. Krok 7: Rum s cukrem a citronovou šťávou vyšleháme elektrickým šlehačem dohladka. Krok 8: Slepená kolečka máčíme do polevy a necháme zaschnout.

Z mouky, mletých ořechů, cukru, anýzu, másla a vejce a žloutku vypracujeme hladké těsto.
Těsto zabalíme ho do fólie a necháme v lednici uležet aspoň na 2 hodiny.
Která těsta nechat odležet
Včas zapneme nahřávat troubu na 180 °C. Plech vyložíme papírem na pečení.
Na pomoučněném vále těsto vyválíme na tloušťku cca 2 mm silný plát. Z něj vykrajujeme malá kolečka, která pokládáme na připravený plech.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 10-12 minut dorůžova.
Upečená a vychladlá kolečka slepíme marmeládou.
Rum s cukrem a citronovou šťávou vyšleháme elektrickým šlehačem dohladka.
Slepená kolečka máčíme do polevy a necháme zaschnout.

TIP: Jak na cukrovou polevu

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 11. 2019

Poznámka autorky JanaDorazinova

Meruňková marmeláda na slepení, popřípadě jiná, podle chuti.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Anýzová kolečka s rumovou polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X47k

Anýzová kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 42 min

Sádlová kolečka s polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Irule 60 min

Hvězdičky s povidly a rumovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Irule 56 min

Rumová poleva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

pejsek 10 min

Dort ze strouhaných jablek s rumovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Anýzové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aisha

Zobrazit více

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Kokosky ze Salka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaDorazinova 20 min

Žabí huby Videorecept

Žabí huby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 45 min

Pudinkový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaDorazinova 25 min

Mazanec Videorecept

Mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 70 min

Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem Videorecept

Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 120 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví

Vánoce
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 100 korun
Pečení
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Anýzová kolečka s rumovou polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X47k

Náhodný recept

Linecké cukroví ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Babicciny recepty 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno před 13 hodinami

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Pstruh se salátem po bořecku

Přidáno 24. 12. 2025 19:52:50

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella 10. 11. 2025 12:37

Moc dobré, voňavé. 😊

Koubkova přidala novou fotografii! 29. 11. 2019 13:01

JanaDorazinova 8. 11. 2019 17:08

Koubkova: no, mi poslední dobou všechno trvá. Už je to v mrazáku

Koubkova 8. 11. 2019 17:00

Jani koukám že už začínáte s .pecenim cukroví.

JanaDorazinova 8. 11. 2019 16:05

Veronika.Hrozna: tak snad tam aspoň trochu bude cítit. Ta vůně se mi líbí

Veronika.Hrozna 8. 11. 2019 16:00

JanaDorazinova: Ne tím to není, mě se stalo to samé,

s červenou řepou- nálev s anýzem a anýz nebyl cítit !

Musela jsem zvlášť v malém kastrůlku svařit nový nálev , aby to mělo vůbec nějakou chuť ,tak to tam vylít celé i s tím anýzem navíc. Ovšem křen, vykopaný půl hodinky předtím, byl jako slušně vychovaný křen. Pálil jako čert. Jen nevím proč je ten náš křen sladký, možná odrůdu, nebo netuším?

A vůbec, se mi zdá , že všechna koření , jsou jaksi na prdlačku , nemají sílu. Když koupím v Rakousku jsou o moc kvalitnější.

JanaDorazinova 8. 11. 2019 15:45

yanull: Já dala jen půl lžičky, i když v receptu mám napsáno celou lžičku

.. A asi mám tu hubu fakt nějak vypálenou, necítím ho tam, uvidím, co to udělá v krabici. Možná je nechám samotné

Díky za tu vychytávku, Však já to vím, jen se mi to nějak vykouřilo

yanull 8. 11. 2019 15:38

Kolečka jsou určitě dobrá, ale od jisté doby se mám před anýzem trochu na pozoru. Jednou jsem pekla anýzové cukroví a to tak vonělo, že jeho vůně prostoupila i ostatními druhy. Dovolím si přidat malou vychytávku. Do polevy přidávám lžičku stolního oleje, je pak odolná vysychání a "popraskání"