Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bábovka s citronem

Lehká, voňavá a šlehanými bílky nadýchaná bábovka, která provoní celou kuchyni. Díky chuti citronu, působí příjemně osvěžujícím dojmem. Hodí se k odpolední kávě nebo čaji. Příprava je jednoduchá a nezabere mnoho času.

Hodnocení receptu je 4,4 (8×)

Zrzule

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Bábovka s citronem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 773 kJ / 3 292 kcal
Bílkoviny	60,98 g
Tuky	133,46 g
Vláknina	11,64 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	530 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	455,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 170 °C. Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Mouku smícháme s kypřicím práškem a prosejeme. Krok 2: Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Krok 3: V míse vyšleháme žloutky s cukrem do pěny. Krok 4: K žlotkové pěně pak řidáme olej, vodu, citronovou šťávu a nastrouhanou citronovou kůru z citrónu (bio, nebo z běžného, ale dobře omytého citronu). Přimícháme mouku prosetou s kypřicím práškem. Krok 5: Vařečkou lehce vmícháme tuhý sníh z ušlehaných bílků. Krok 6: Připravené těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a dáme do předehřáté trouby péct přibližně na 40 minut. Zda je upečeno zkoušíme špejlí. Když se na ní těsto po vpíchnutí nelepí, je hotovo.

Troubu zapneme na 170 °C. Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Mouku smícháme s kypřicím práškem a prosejeme.

Jak vymazat formu na bábovku
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
V míse vyšleháme žloutky s cukrem do pěny.
K žlotkové pěně pak řidáme olej, vodu, citronovou šťávu a nastrouhanou citronovou kůru z citrónu (bio, nebo z běžného, ale dobře omytého citronu). Přimícháme mouku prosetou s kypřicím práškem.
Vařečkou lehce vmícháme tuhý sníh z ušlehaných bílků.
Připravené těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a dáme do předehřáté trouby péct přibližně na 40 minut. Zda je upečeno zkoušíme špejlí. Když se na ní těsto po vpíchnutí nelepí, je hotovo.

TIP: Kdy vytáhnout bábovku z formy

Zveřejněno 21. 1. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (39× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bábovka s citronem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K4vx

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Jogurtová bábovka s chutí citrónu

Jogurtová bábovka s chutí citrónu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 60 min

Kokosové řezy s citronem

Kokosové řezy s citronem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Miquel 70 min

Tvarohový koláč s citrónem

Tvarohový koláč s citrónem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nakládané citrony

Nakládané citrony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vepřové na citronu a česneku

Vepřové na citronu a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Pangasius na citronu a rozmarýnu

Pangasius na citronu a rozmarýnu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

heli3 30 min

Mramorové muffiny

Mramorové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Zrzule 60 min

Ovocná buchta s drobenkou

Ovocná buchta s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Čoko bábovka

Čoko bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Světlá roláda

Světlá roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Pudinkové linecké

Pudinkové linecké

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Zrzule 23 min

Perníčkové sušenky

Perníčkové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Moučníky
Pro začátečníky
Bábovky

Svačina
Snadné recepty
Běžný den
Levné recepty
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Pečení
Citrusy

Moje poznámka

Bábovka s citronem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K4vx

Náhodný recept

Domácí paštika z kuřecích jater

Domácí paštika z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

JANA62 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jablkovo-mrkvový moučník

Jablkovo-mrkvový moučník

Přidáno před 57 minutami

Chlebíčková bramborová pomazánka

Chlebíčková bramborová pomazánka

Přidáno před 1 hodinou

Tvarohová pomazánka s pohankou

Tvarohová pomazánka s pohankou

Přidáno před 1 hodinou

Obrácený jablečný koláč podle Petra Rychlého

Obrácený jablečný koláč podle Petra Rychlého

Přidáno před 15 hodinami

Vepřový stroganov se žampiony

Vepřový stroganov se žampiony

Přidáno před 16 hodinami

Krůtí maso se sušenými rajčaty se zeleným pepřem

Krůtí maso se sušenými rajčaty se zeleným pepřem

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Hella 10. 11. 2025 13:01

Moc dobrá a nadýchaná. 😊

Vendula Vágnerová 18. 11. 2024 19:35

Jste si jistá, že se mají šlehat žloutky? Já bych řekla, že se šlehají spíš bílky...😮

Zrzule 18. 11. 2024 19:37

Vendula Vágnerová: dobrý večer :) ano žloutky :) s cukrem vám to vytvoří krasnou světlou nadýchanou pěnu :)

Nikiiii1821 8. 3. 2020 20:16

Mooooc výborná. Vlàčná. Nadychaná.
Před par hodinami jsem upekla a už je půlka pryč. ♥️

Zrzule přidala nové fotografie! 21. 1. 2020 13:37

Přečtěte si

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 15×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Jak vymazat formu na bábovku. Názorné video předvede dva postupy Hodnocení 214×

Jak vymazat formu na bábovku. Názorné video předvede dva postupy

Afrika řezy zaujmou nejen názvem. Připomínají oblíbený „mrkváč“, díky banánu je ale těsto ještě vláčnější

Afrika řezy zaujmou nejen názvem. Připomínají oblíbený „mrkváč“, díky banánu je ale těsto ještě vláčnější

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 23×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Bábovka s roládou je originální moučník, který vydá své tajemství až po nakrájení Hodnocení 23×

Bábovka s roládou je originální moučník, který vydá své tajemství až po nakrájení

Kdy vyklopit bábovku z formy? Přinášíme praktické tipy, jak bábovku nepoškodit Hodnocení 23×

Kdy vyklopit bábovku z formy? Přinášíme praktické tipy, jak bábovku nepoškodit

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky Hodnocení 2112×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Rychlá kulajda bez jíšky chutná jako od babičky. I bez restování je krémová a plná chuti

Rychlá kulajda bez jíšky chutná jako od babičky. I bez restování je krémová a plná chuti

Nejnovější články

5 foto
Nejlepší polévka světa není pho ani ramen. Na první místo se dostala specialita, o níž jste možná ještě nikdy neslyšeli

7 foto
Plesnivou část potraviny nestačí jen odkrojit. Nebezpečné látky mohou být i tam, kde nic nevidíte

6 foto
Opečené brambory budou na povrchu krásně křupavé a uvnitř měkké. Rozhoduje jedna surovina, kterou běžně nepoužíváte

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kachna bez práce Videorecept

Kachna bez práce

lunav1 před 31 minutami

Buřt salát

Buřt salát

bobnak před 7 hodinami

Zelný salát s jablky

Zelný salát s jablky

Limek před 10 hodinami

Vepřová plec po znojemsku

Vepřová plec po znojemsku

Helenaval před 11 hodinami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

zemkovaanna0 před 12 hodinami

Plněné kotletky s houbovým přelivem

Plněné kotletky s houbovým přelivem

anavikk před 13 hodinami

Zapečené těstoviny se špenátem

Zapečené těstoviny se špenátem

Milerka před 13 hodinami

Pikantní žampionová směs se sýrem na topinky

Pikantní žampionová směs se sýrem na topinky

PeJiFe před 15 hodinami

Halušky s brynzou Videorecept

Halušky s brynzou

MisaP3 před 16 hodinami

Dýňovo-citrusový kompot

Dýňovo-citrusový kompot

domasova před 16 hodinami

Tématické fráze:
citron bábovka, citron bábovka recept, babovka z citronu, bábovka s polohrubé mouky

Suroviny:
mouka polohrubá, vejce, cukr krupice, cukr vanilkový, citron, kypřící prášek do pečiva, olej, voda, tuk, mouka hrubá

]