Kokosové řezy s citronem
Suroviny
- Těsto:
- 100 g změklého másla
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 115 g hladké mouky
- 20 g strouhaného kokosu
- Citronová vrstva:
- 400 g citronového krému (Lemon curd) viz. odkaz v Poznámce
- Kokosová vrstva:
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 130 g strouhaného kokosu
- 80 g sušeného plátkového kokosu
Postup přípravy receptu
Těsto: Změklé máslo a cukr vyšleháme elektrickým šlehačem. Přidáme vejce a opět šleháme.
Prosátou mouku smícháme s kokosem, přidáme ji k máslové směsi a dobře promícháme.Plech o rozměrech 19x29 cm vyložíme pečícím papírem a těsto na něj pomocí lžíce, kterou namáčíme ve vodě, rozprostřeme. Zapečeme v předehřáté troubě na 180°C po dobu 15 minut. Po zapečení necháme vychladnout. Na vychladlé těsto rovnoměrně rozetřeme Lemon curd.
Kokosová vrstva:
Kokosové plátky nakrájíme na nudličky. Rozšleháme vejce s cukrem, přidáme strouhaný kokos, kokosové nudličky a dobře promícháme. Na citronový krém lžící rovnoměrně poklademe kokosovou směs a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C asi 25-30 minut dozlatava. Po vychladnutí krájíme.
Poznámka od kuchařky
Fotopostup zde: http://sladkyaslanydulceysaladodomains.tumblr.com/...
Citronový krém (Lemon curd): http://www.toprecepty.cz/recept/38754-lemon-curd-z...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kokosové řezy s citronem
-
pipre: Jé, děkuji moc
udělala jsi mi radost, takhle po ránu 
-
Tak to vypadá hodně lákavě!!
+ já už pár tvých moučníku udělala a opravdu nezklamaly, takže i tento vyzkouším
+ -
yanull:
Děkuji
dominooo: stačí ubrat na cukru ale nezapomenout na to že Lemon curd je kyselý. -
Řezy jsou výborné.Skvělá kombinace chutí...ale jsou poměrně hodně sladké...
-
Řezy nemají chybu, servírovala bych je k filmu Kokosy na sněhu
+1
1-64-64-exact.jpg "pipre")
