Slané košíčky s bramborovým salátem

Dajda

4 názory

29. 3. 2020 10:01

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku receptu

Košíčky:

300 g 300 g hladké mouky

250 g 250 g tuku

250 ml 250 ml zakysané smetany

1 lžička 1 lžička soli

Náplň:

bramborový salát se zeleninou a majonézou

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 504 kJ / 2 750 kcal
Bílkoviny	41,50 g
Tuky	183,50 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	3,60 g
Sůl	9,00 g
Sacharidy	228,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z uvedených surovin zpracujeme těsto a necháme ho přes noc odpočinout v lednici.
Tenkou vrstvou těsta vyplníme košíčky a necháme zhruba 1 hodinu v lednici (opatření, aby mastné těsto tolik neklouzalo dolů), případně můžeme formičky s těstem naplnit suchým hrachem nebo fazolemi. Upečeme v mírně vyhřáté troubě.
Vychladlé košíčky naplníme dobře ochuceným salátem a ozdobíme třeba petrželkou.

Poznámka autorky receptu

Tuhle specialitu jsem jedla vloni v Krakově jako zákusek k vínu a moc mi chutnala. Tak jsem se ji pokusila napodobit.

Košíčky jsem upekla podle Vánoční kuchařky Vojtěcha Artze, do bramborového salátu jsem dala hodně zeleniny (kyselé okurky, vařenou mrkev a celer, sterilovaný hrášek, jarní cibulku a pórek, mohou být i kostičky jablka), ale žádná vajíčka nebo uzeninu. Spojila jsem ho majonézou a bílým jogurtem (Activia) a ochutila hořčicí, pepřem, bílým octem balsamico, cukrem a olivovým olejem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (3x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Slané košíčky s Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Alena Olejnikova 50 min

Slané kremrolky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka

Tortillové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 25 min

Načíst další

Přečtěte si

Dokonalou chuť pravého vídeňského řízku zajistí správné naklepání, hrubší strouhanka i krátké smažení

Nebezpečná kombinace hub a alkoholu: Kdy může popíjení u smaženice vyvolat vážné zdravotní potíže?

Tip pro tento víkend: Jogurtový závin se švestkami a mákem

Komentáře

Dajda

29. 3. 2020 22:41

yanull: Tohle těsto se nedrolí - lehké zvlhnutí považuji naopak za klad.

yanull

29. 3. 2020 14:34

Přidávám dotaz, zda košíčky pod tím salátem nejsou vlhké a nedrolí se. Děkuji za odpověď

Dajda

29. 3. 2020 11:17

Eja57: Joj! Mám jednu podobnou dávnou podobnou vzpomínku, tntokrát z Ruska: hříby zapečené v husté smetaně jako teplý předkrm. Úžasné

Taky se mi to nikdy doma nepodařilo, smetana se mi vždycky srazila nebo nebyla tak úžesné hustá jako v originále.

Eja57 (moderátorka)

29. 3. 2020 10:32

Jojo....Krakow

....před mnoha a mnoha lety jsem jedla v Krakově hřiby zapečené v misce/mušli smetanou a sýrem....nikdy se mi to tak dobré nepovedlo...Tohle bude taky moc dobré...