Vánoční ořechy s čokoládovou náplní
Dajda
Suroviny
- 200 g mletých ořechů
- 200 g práškového cukru
- 200 g másla
- 200 g polohrubé mouky
- Krém:
- 80 g cukru krupice
- 2 celá vejce
- 100 g čokolády na vaření
- 250 g másla
Postup přípravy receptu
Zpracujeme těsto a naplníme jím formičky na ořechy, které nevymazaváme. Těsta dáváme jen málo, neboť ořechy při pečení nabudou. Pečení obezřetně hlídáme, ořechy se nafouknou a pak se začnou propadat - to je čas na to, abychom plech vyndali z trouby. Jakmile je to možné, vyklápíme oříšky z ještě teplých formiček, aby se dále nepekly.
Krém: Našleháme vejce s cukrem (ti, co mají strach ze syrových vajec, mohou dát směs na chvíli do parní lázně) a rozehřátou čokoládu s máslem. Pak obě směsi smícháme a plníme jimi vychladlé ořechy. Postupně změknou.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Vánoční ořechy s čokoládovou náplní
-
Renca:
Kdysi jsem udělal zkušenost s různými formičkami (viz foto)
Jedny formičky jsou ze silnějšího plechu než druhé…
Těsto do obou formiček stejné…
Pečeno bylo na jednom plechu… (při stejné teplotě a po stejnou dobu)
Z formiček ze slabšího plechu šly ořechy poměrně dobře vyklepnout…
Z formiček ze silnějšího plechu ořechy vyskakovaly samy! No, skoro samy
-
Renca: Nikoliv, patří tam opravdu polohrubá mouka. oříšky jsou takové opravdu hodně křehké. Už jsem je dlouho nepekla, ale pamatuji si, že se to občas stávalo, ale nikdy s celou várkou.
Ty neposlušně bylo potřeba nechat chvíli ve formičce a pak je zkusit vyklopit znova. -
tak jsem dnes pekla...udelala vse, podle receptu, dokonce jsem radeji vymazala formicky, aby sli vyklopit a ejhle, nesli, mam z nich drtku, nechapu, kde se stala chyba? Prijde mi divne ta polohruba mouka, nema tam byt nahodou hladka??
-
tejaja:Terezko, já peču ořechy ne jenom na vánoce, ale i na různé rodinné akce a tyto od Dajdy jsou spíš takové svatební
Protože těsta bylo hodně, tak jsem udělala i pár košíčků, ale ty se mi nepodařilo vyklopit -
tejaja: Tak přesně to mě napadlo, když jsme viděla nový komentář i foto, za které moc děkuji.
-
eva hubova:
Evička, si dobrá, mňa by nenapadlo teraz robiť vianočné pečivo. 
-
Měla jsem strach , že je z formiček nevyklopím, ale po vychladnutí šly krásně ven a rodince chutnaly
-
Pajaja: Tak je prosím uschovejte v chladnu, ale to Vám asi nemusím připomínat. Těsto je opravdu křehoučké a tvoří jen takovou slupičku, nepodobá se klasickým pracnám.
-
. . . a to já mám zase ráda, když jsou krásně změklé. Takže - já budu péct ořechy zítra a hned v neděli plnit. . .
-
Alka: Nezkazí, jen hodně změknou. Takže doporučuji upéci teď a naplnit v týdnu před Vánocema.
-
Alka: neměl by. Já používám tento a ten se mi zatím nikdy nezkazil: 50g čokolády na vaření s 50g cukru moučka rozpustím ve vodní lázni. Po zchladnutí vyšlehám s 200g másla. A pokud mám v receptu, že do něčeho patří syrové žloutky dávám Jesenku (1 žloutek = 1 lžíce Jesenky)
-
prosím, když ořechy upeču už teď a hned je naplním, vydrżí mi s krémem až do Vánoc? bojím se, aby se nezkazily, kdybych je naplnila hned...
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
