Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Křehká a voňavá kachna

Hodnocení receptu je 3,8 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

majdus93

Náročný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

Křehká a voňavá kachna
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Kachní prsa vaříme 60-90 minut. Před vařením přidáme do vody přiměřeně rýžového vína, badyánu, sójové omáčky, zázvoru, skořice a soli. Maso necháme poté 5-6 hodin zchladnout. Krok 2: Připravíme těstíčko na obalení. Smícháme hladkou mouku s kypřícím práškem a přidáme vodu, dokud nemáme řídké těsto. Poté přidáme olej. Krok 3: V pánvi rozehřejeme vysokou vrstvu oleje, obalíme uvařené kachní prsa v těstíčku a smažíme 4-5 minut. Při smažení na maso tlačíme a otáčíme ho. Krok 4: Na omáčku přichystáme nadrobno nakrájený česnek se zázvorem, nakrájené bílé konce jarních cibulek. Poté přidáme trochu rýžového vína, Hoisin omáčky, světlé sójové omáčky a tmavé sójové omáčky na obarvení. To zalijeme vývarem z kachních prsou a necháme provařit. Jakmile bude chuť ok, přidáme kukuřičný škrob a povaříme. Následně necháme lehce vychladnout.
Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 5. 2020

Poznámka autorky majdus93

Super recept na křehkou a voňavou kachnu tak, jak si jí můžete dát ve Vietnamské restauraci. Chuťově je téměř 1:1, takže určitě zkuste a dejte vědět jak se vám povedla.

Přesné množství surovin nejde určit, dělám to dost podle chuti. Ale to určitě zvládnete.

Snad vám bude chutnat! :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Křehká a voňavá kachna

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nwOE

Další recepty

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Křehká a voňavá kachna

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nwOE

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

kahacek 30. 4. 2022 10:55
Zdravím. Tak dnes jsem váš recept zkoušel a musím uznat že byla velká spokojenost. Jen tedy byl velký boj s poměry. Možná by bylo dobré popsat kolik čeho dáváte vy na dvě kachní prsa. Jinak velký dík za recept, opravdu výborné. :-K

tejaja tejaja 5. 5. 2020 07:13
Reklamné odkazy boli zmazané.

Merylas Merylas moderátorka 5. 5. 2020 06:00
majdus93: No, možná než sem přidávat reklamní odkazy, tak jste mohla napsat gramáže surovin podle sebe, jak to chutná vám. Množství surovin alespoň orientačně podle vaší chuti.;-)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
čínská křehká kachna recept

Suroviny:
prsa kachní, víno rýžové, badyán, omáčka sojová, zázvor, skořice, sůl, mouka hladká, kypřící prášek do pečiva, voda, olej řepkový, česnek, zázvor, cibulka jarní, víno rýžové, sojová omáčka světlá, omáčka sojová tmavá, prsa kachní, škrob kukuřičný

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu